El nombre común internacional del Chow Chow es Chow Chow. Derivado de algunos artículos de Oriente en la segunda mitad del siglo XVIII. Significado: juguetes, baratijas o chucherías. En Occidente, fue descrito por primera vez por el pastor británico Guibert White y Selber. En sus registros, no hay diferencia entre Song Shiquan en ese momento y hoy.
La primera descripción de Song Shiquan por parte de occidentales fue registrada por el reverendo británico Gilbert White y Selber, y más tarde fue publicada en "Natural History and Antiquity" de Selber. Los registros de los perros en ese momento eran muy detallados y no eran muy diferentes de los de Song Shiquan en la actualidad. El vecino del vicario compró un Song Shiquan cantonés de la Compañía de las Indias Orientales en 1780. Pero no fue hasta que la reina Victoria se enamoró de Song Shiquan en 1880 que la raza despertó el interés de la gente en el Reino Unido y se desarrolló hasta su número actual. En Gran Bretaña, los clubes dedicados se establecieron por primera vez en 1889. En 1890, Debye tenía un perro llamado Takyad Song Shiquan, que participó en la exposición por primera vez en los Estados Unidos y ganó el tercer lugar entre los perros de razas mixtas alemán-alemanes en el Minster Kennel Club en Dewey, Nueva York. El AKC (American Kennel Club) reconoció oficialmente esta raza en 1903. En 1906, el American Song Shiquan Club fue aprobado para convertirse en uno de los clubes miembros del AKC. Hoy en día, se ha convertido en una de las razas bastante establecidas en los Estados Unidos. En la antigüedad, Chow Chow era considerado enemigo de los espíritus malignos y utilizado para proteger los templos. China lo trata como a un perro policía. Pero más tarde, la gente utilizó ampliamente la piel y la carne del urogallo y se convirtió en un alimento delicioso.