Guilin pertenece a la provincia de Guangxi. Guilin, conocida como "Gui", es una ciudad a nivel de prefectura y una ciudad subcentral provincial bajo la jurisdicción de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Es una ciudad turística escénica de fama mundial, una tierra santa de diez mil años de sabiduría. una importante base industrial nacional de alta tecnología y una antigua base industrial en China. Está aprobada por el Consejo de Estado. China es una ciudad turística internacional abierta al mundo exterior, una zona pionera en innovación y desarrollo turístico nacional y un turismo internacional integral. polo de transporte, con una superficie total de 27.800 kilómetros cuadrados y una superficie construida de 162 kilómetros cuadrados.
¿Cuáles son las delicias especiales de Guilin?
1. Fideos de arroz Lin
Los fideos de arroz de Guilin son un snack tradicional con una larga historia en Guangxi. La mano de obra es exquisita. En primer lugar, el mejor arroz índico temprano se muele hasta obtener pulpa, se embolsa y se filtra, luego se cocina hasta obtener una masa y se prensa en raíces redondas o en rodajas. Los redondos se llaman fideos de arroz, y los hojaldrados se llaman fideos cortados, comúnmente conocidos como fideos de arroz. Se caracterizan por ser blancos, tiernos, suaves y refrescantes. Hay muchas maneras de comerlo. La elaboración de la salmuera es la más particular y la artesanía varía de casa en casa. Generalmente se elabora con huesos de cerdo, carne de res, mangostán y diversos condimentos, y tiene un rico aroma. Los ingredientes y métodos de la salmuera son diferentes y el sabor de los fideos de arroz también es diferente. Hay aproximadamente lechuga en polvo, pechuga de res en polvo, tres delicias en polvo, sopa en polvo original, vegetales estofados en polvo, fideos de arroz agridulces, fideos de arroz con carne de caballo, fideos de arroz danzi, etc.
2. Cerdo Estofado Lipu
El Cerdo Estofado Lipu es un plato local famoso y lleno de color, sabor y sabor. Este plato es de color dorado, las rodajas de taro y la carne son suaves y refrescantes, aceitosas pero no grasosas y llenas de fragancia. Tiene las funciones de eliminar el calor, disipar el fuego e hidratar el color de la piel. Los platos especiales de Guilin utilizan como ingredientes principales el auténtico taro Guilin Lipu, panceta de cerdo con piel y tofu fermentado de Guilin. La cocina se basa principalmente en verduras al vapor, con un sabor salado y dulce. Los famosos platos tradicionales del banquete utilizan auténtico taro Guilin Lipu, panceta de cerdo con piel, tofu fermentado de Guilin y varios condimentos. Freír la panceta de cerdo con piel y el taro Lipu en rodajas hasta que se doren, luego colocar los trozos de panceta de cerdo con la piel hacia abajo, alternativamente con los trozos de taro, en un recipiente para cocinar al vapor hasta que estén cocidos, luego darles la vuelta y colocar en otro plato.
3. Pescado a la cerveza de Yangshuo
El "pescado a la cerveza" de Yangshuo es una famosa especialidad local en Yangshuo. La carne del pescado es fresca y picante, y el pescado en sí no huele a pescado. La combinación de cerveza y pescado El aroma puede abrir el apetito. El pescado a la cerveza de Yangshuo se elabora con carpas grandes y frescas del río Lijiang en Yangshuo. Primero se fríe con aceite de té crudo producido en las zonas montañosas del norte de Guangxi y luego se cuece en la mejor cerveza producida en Guilin. sabor tierno. En mayo de 2002, el pescado a la cerveza de Yangshuo, fragante por fuera y tierno por dentro, con piel amarilla y jugo espeso, y una fragancia persistente en labios y dientes, ganó la medalla de oro en el "Seminario del Concurso Nacional de Intercambio de Cocina Mística de la Copa Qishan". ". Como resultado, Yangshuo Beer Fish "nadaba" hacia la capital de manera erguida.
¿Cuáles son las atracciones de Guilin?
1. Área escénica de Guilin Lijiang
El río Lijiang se encuentra en la parte oriental de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi en Sur de China y pertenece al sistema del río Pearl. El río Lijiang se origina en Yuechengling, el "primer pico del sur de China" en el norte de Guangxi. La montaña Maoer es un lugar con árboles frondosos, aire fresco y un excelente entorno ecológico. La corriente principal del tramo superior del río Li se llama río Liudong; fluye hacia el sur hasta las cercanías de Simenqian en el condado de Xing'an, donde recibe el río Huangbai en el este y el río Chuan en el oeste. El flujo se llama río Rong; el agua del canal Ling en la ciudad de Rongjiang fluye a través de Lingchuan, Guilin y Yangshuo. Llega a Pingle y se fusiona con el río Xijiang, con una longitud total de 437 kilómetros. La distancia de agua de unos 83 kilómetros desde Guilin a Yangshuo se llama río Lijiang.
2. Área escénica de la montaña del elefante de Guilin
La montaña de la Trompa del Elefante, anteriormente conocida como montaña Lishan, está ubicada en la confluencia del río Taohua y el río Li en la ciudad de Guilin, distrito de Guangxi. La montaña se asemeja a un pájaro parado en la orilla del río estirando su nariz. Lleva el nombre del elefante gigante que bebe de los dulces manantiales del río Li. Es conocido como el símbolo del paisaje de Guilin. Xiangshan es famosa por su magia. Su magia es, en primer lugar, la similitud de forma y espíritu, y en segundo lugar, la creación de una luna brillante en el agua entre la nariz y las piernas, formando la maravilla de "elefante, montaña, agua y luna". Por lo tanto, la montaña Trompa de Elefante es el emblema de la ciudad de Guilin y la montaña emblemática del turismo de Guilin. Está ubicada en la confluencia del río Li y el río Taohua en el centro de Guilin. Parece un elefante gigante. Las piernas tienen un área de unos 150 metros. El agujero redondo de diez metros cuadrados tiene un río que fluye a través de él, como una luna brillante flotando en el agua.
3. Área escénica de la ciudad real de Guilin
La ciudad real de Jingjiang está ubicada en la orilla occidental del río Li en la ciudad de Guilin, región autónoma de Guangxi Zhuang. Fue el palacio vasallo de Jingjiang. Rey Zhu Shouqian de la dinastía Ming Fue construida en el quinto año de Hongwu. Completada en 25 años, la ciudad imperial de Jingjiang está rodeada por la muralla de la dinastía Ming mejor conservada de China. Dado que la Ciudad Imperial de Jingjiang está ubicada en el área central de la ciudad de Guilin, hay un dicho que dice que "conocerás Guilin después de leer todo sobre la Ciudad Imperial".