El agárico, también conocido como oreja de nube y oreja de morera, es un hongo comestible importante en mi país y tiene una amplia distribución natural y cultivo artificial. El hongo tiene una textura suave, un sabor tierno, delicioso, de sabor especial y rico en proteínas.
La grasa, el azúcar y una variedad de vitaminas y minerales tienen un alto valor nutricional. Los nutricionistas modernos los elogian como "la carne de las verduras". El valor nutricional de los hongos es comparable al de los alimentos de origen animal y es extremadamente rico en hierro y vitamina K.
El micelio agárico está compuesto por hifas tubulares incoloras y transparentes con septos transversales y ramas. Las hifas absorben nutrientes en la matriz y forman micelio en forma de abanico debajo de la corteza.
El cuerpo fructífero del hongo es delgado, elástico, gelatinoso, translúcido, cóncavo, a menudo con forma de oreja o de anillo, y gradualmente adquiere forma de hoja. La base es estrecha y forma la raíz de la oreja. La superficie es lisa o tiene arrugas en forma de venas. El diámetro generalmente es de 4 cm a 10 cm, y la más grande puede alcanzar más de 12 cm. Después del secado, se encoge fuertemente y la capa subsuperficial de la superficie superior se vuelve de color marrón oscuro a casi negro, y la superficie inferior es de color marrón grisáceo oscuro y está cubierta de vellosidades muy cortas.
Parasita los troncos de árboles húmedos y en descomposición y crece en la madera en descomposición de más de 120 tipos de árboles de hoja ancha como el roble, el álamo, el baniano y la langosta. También puede crecer en el vigoroso ginkgo; árbol. El cultivo artificial se basa principalmente en tilo y sacos. El cultivo artificial utiliza tilo y sacos como base. Crece más en zonas húmedas.