El cultivo sólido de la cepa Bacillus subtilis G3 productora de quitinasa se confirmó en la prueba bacteriostática de pepino Botrytis cinerea y moho de la hoja del tomate que las sustancias activas antibacterianas estaban presentes en el sobrenadante filtrado Iturina, biosurfactina y quitinasa. presentes en la proteína cruda salada se extraen del precipitado ácido. En la prueba de germinación de esporas del moho de la hoja, la iturina inhibió débilmente la germinación de las esporas pero destruye fuertemente los tubos germinales y las nuevas hifas y la quitinasa inhiben fuertemente la germinación de las esporas e inhiben permanentemente los tubos germinales. elongación. En la prueba antibacteriana de Botrytis cinerea en placas de PDA, la iturina inhibe el crecimiento de las hifas, lo que hace que la parte superior de las hifas se hinche y forme vesículas. Después de que las vesículas se rompen, el protoplasma se escapa; la producción de masas hifales irregulares; la biosurfactina inhibe el crecimiento de bacterias en la placa. La seda no muestra actividad antibacteriana
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