1. Imagen estandarizada: Cuando una persona llega a tu hotel o empresa, sabrá si es un lugar de alta gama cuando vea la imagen del camarero. Para los clientes, la primera impresión al ver a su camarero es una imagen estandarizada, por lo que el tema de la imagen es el punto más crítico para un camarero de hotel o empresa.
2. Lenguaje cortés: Este es el punto más crítico además de estandarizar la imagen. Imagínese, si un camarero abre y cierra la boca o usa otro lenguaje descortés, ¿quedarán satisfechos los invitados? Por lo tanto, el lenguaje cortés es el requisito más básico para un camarero.
3. Manejo de emergencias: Para los camareros, son parte del grupo de personas que están en contacto directo con los huéspedes. Ellos mismos están en la industria de servicios, por lo que definitivamente se encontrarán con bastantes incidentes. su trabajo diario. En este momento, un camarero que sepa primeros auxilios es especialmente importante.
4. Actitud de servicio: De hecho, la mayoría de los clientes son muy conversadores. Cuando muchas personas tienen conflictos verbales o físicos con los camareros es porque los camareros tienen mala actitud. Naturalmente, el cliente se enojará, lo que puede provocar un conflicto físico o verbal.
Responsabilidades laborales del camarero
1. Empacar el gfd, maquillarse ligeramente, llegar a tiempo, no llegar tarde, salir temprano, obedecer el liderazgo y las órdenes del capataz del restaurante. y complete la tarea con seriedad y rapidez.
2.Antes de ir a trabajar, comprenda la cantidad de personas que cenan y el horario, comprenda si los invitados tienen otros requisitos especiales y brinde servicios personalizados.
3. Antes del inicio oficial de la comida, según lo dispuesto por el capataz, limpie cuidadosamente las mesas, sillas y el restaurante, coloque el restaurante y prepare diversos suministros para garantizar el uso comercial normal.
4. Párese a la hora acordada, sonría con naturalidad y salude a los invitados con gran espíritu.
5. Cuando lleguen los invitados, haga arreglos para que se sienten en el momento oportuno, aumente o disminuya los asientos según el número de personas, tome la iniciativa de sacar las sillas (ponga la ropa primero) y presente. las características y naturaleza empresarial de la tienda.
6 Cuando sirva en el restaurante, comience con la palabra "gracias", utilice siempre un lenguaje cortés y sonría, pida té, sirva té, lleve toallas a los invitados de manera oportuna, presente el pedido. método, pregunte sobre las bebidas de los invitados e informe el precio.