Por ejemplo, encargados de recepción, encargados de cocina, limpiadores, etc.
En restaurantes u hoteles más exclusivos, a los camareros se les puede llamar ェーター (inglés: camarero).
Sin embargo, en Japón, en la mayoría de ocasiones, no te dirán “Camarero, tráeme una taza de té” como en China. Cuando los japoneses necesitan servicio, le dicen "すみませんぁの" al camarero en lugar de llamarlo por su nombre profesional.