Además de usarse como condimento para cucharas y agente madurador para guisos, hay muchas formas de comer ciruelas:
(1) Wu Mei y Bai Mei tomaron ciruelas grandes y las marinaste por la noche, si las secas al sol durante diez días y diez noches, se convertirán en ciruelas blancas. Las ciruelas blancas se pueden utilizar como cucharas. Si es ébano, póngalo en una canasta y póngalo en la chimenea de la estufa para que se seque, y se volverá ébano. Las ciruelas negras se pueden utilizar como medicina, pero no como cucharas. La ciruela negra tiene un alto valor medicinal. Tiene un sabor ácido y cálido, y tiene funciones astringentes para los intestinos y antidiarreicas, astringentes para los pulmones y la tos, producción de fluidos corporales y para calmar la sed, y expectoración y alivio del dolor. También es un buen medicamento para la resaca. Hay muchas formas de comerlo puedes lavarlo, triturarlo y quitarle el corazón, hervirlo en agua y agregarle azúcar moreno para beberlo también puedes lavarlo, triturarlo y quitarle el corazón, agregarle una cantidad adecuada; miel, agrega agua y cocínala antes de comerla.
(2) Salsa de ciruela: Cocer al vapor las ciruelas amarillas maduras, quitarles el corazón, añadir 15 g de sal por cada 500 g de pulpa de ciruela, remover uniformemente y secar al sol hasta que estén rojas y negras. Al usarlo, agregue un poco de nuez moscada, sándalo y maltosa y mezcle bien. Vierte un poco de agua hirviendo para saciar tu sed.
(3) Ciruelas al ajillo: Coger 65.438 0,000g de ciruelas verdes duras, 500g de ajos, 65.438 0,50g de sal frita, añadir una cantidad adecuada de agua para decocar la sopa, parar el fuego y dejar enfriar 50 días, luego vierta la salmuera y agregue agua para freír Maduro. Después de apagar el fuego y enfriar, ponerlo en una botella con agua salada y comerlo después de 7 meses. Las ciruelas no tienen sabor amargo y el ajo no tiene olor extraño.
(4) Coger 100 ciruelas verdes, cortarlas en cubos con un cuchillo, remojarlas en vinagre cocido frío durante la noche, sacarlas y secarlas. En una botella nueva, agregue 750 g de azúcar y vinagre cocido, remoje el umeboshi en él, luego ate bien la boca de la botella con hojas de bambú, coloque un recipiente boca abajo y escóndalo entre 0,3 y 0,6 m bajo tierra hasta los mil años. Ha pasado el festival antes de sacarlo. Sal y remójalo en azúcar.
(5) Tome 500 gramos de ciruela negra, 200 gramos de regaliz y 50 gramos de sal frita de la sopa Fengchi y luego hiérvalos hasta formar una pasta.
(6) Las ciruelas saladas secas semiacabadas (umeboshi) secadas al sol tienen escarcha de sal en la superficie y un color rojo brillante, y pueden almacenarse durante mucho tiempo. Las ciruelas secas saladas se pueden comer o transformar en ciruelas, ciruelas con cáscara de mandarina, etc. Aproximadamente 1 kg de ciruela está disponible en 0,5 kg de ciruela en bruto.
(7) Las ciruelas en conserva se elaboran desalinizando y condimentando las ciruelas en conserva. Se puede utilizar aproximadamente 1 jin de ciruela en blanco para hacer 0,5 jin de ciruelas.
(8) Quitar el corazón de las flores de ciruelo, remojarlas en azúcar líquido, sacarlas y hornearlas.
(9) El vino de ciruela se elabora mediante el método de remojo, que es sencillo y fácil. Las ciruelas y el azúcar de roca se colocan en una botella sellada de vino blanco a 38 grados y se pueden consumir después de 2 meses. Al comer, saque la ciruela para evitar que el sabor amargo del corazón de la ciruela entre en el vino.