Los ésteres son los compuestos principales de las cáscaras internas y externas del durián, que hacen que el durián huela como una mezcla de muchas frutas.
Las semillas de durián contienen compuestos orgánicos como ácido palmítico, palmitato de metilo y oleato de etilo. Esta es también una razón importante por la que el durián se puede oler a decenas de metros de distancia. Aunque el durian tiene sabor, es rico en fibra, polisacáridos, múltiples vitaminas y oligoelementos.
Datos ampliados:
Ambiente de cultivo
El durián es un cultivo puramente tropical, y su característica fenológica es que la temperatura media diaria del durián es superior a los 22°C. . Se puede plantar en zonas libres de heladas y desarrollarse en partes de las provincias de China, Hainan y Yunnan. ?
Debido a que el durian sólo puede crecer y dar frutos en un clima con altas temperaturas durante todo el año, incluso en las regiones ecuatoriales, las tierras altas por encima de los 600 m sobre el nivel del mar no pueden cultivar durian ni dar frutos debido a la caída de la temperatura. ?
Los países de origen son Brunei, Indonesia y Malasia. Otros lugares donde se cultiva el durián son Camboya, Laos, Vietnam, Myanmar y la India.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Durian