En 2000, coprotagonizó junto a actores como Takeshi Kitano, Ryuya Fujiwara y Aki Maeda el thriller "Battle Royale" dirigido por Kinji Fukasaku, interpretando el papel del guerrero deportivo "Takako Chigusa. "
En 2003, participó en la película de acción "Kill Bill" dirigida por Quentin Tarantino y protagonizada por Uma Thurman, Lucy Liu y Shinichi Chiba. En la película, Chiaki Kuriyama interpreta al asesino de una hermosa chica uniformada. .
En 2004, protagonizó junto a Hiroki Narumiya la película romántica "The Last Moon" adaptada del manga del mismo nombre del mangaka japonés Yazawa Ai, interpretando el papel de la misteriosa belleza "Mochizuki Mitsuki". Esta fue la primera aparición de Chiaki Kuriyama como protagonista; en septiembre firmó un contrato con la Compañía Internacional de Cine y Televisión Beijing Xingze y se convirtió en la primera estrella japonesa en establecerse en Beijing.
En marzo de 2005, se estrenó la película de artes marciales disfrazada de Chiaki Kuriyama “Girl's Black Boy Amo 2”; el 10 de junio de 2008, se estrenó el drama “Unqualified in Paradise” protagonizado por Kiriko Oda, con Chiaki Kuriyama interpretando. el papel de la chica Qian "Saito Village".
En 2008, Chiaki Kuriyama desafió por primera vez la obra de teatro, protagonizando el drama "Las aventuras de Dogen" escrito por Inoue Ha y dirigido por Yukio Ninagawa, interpretando el papel de un monje zen.
5438 de junio de 2009 El 10 de octubre se estrenó el drama temporal "Cai Hua ~ Ogata Koan's Story of the Storm" (también conocido como "La flor de la tormenta") protagonizado por Masataka Kubota, con Chiaki Kuriyama en En el drama, ella interpreta a Zuo Jin, una belleza que se disfraza de hombre y propietaria de una tienda de bollos. Esta es también la primera vez que Chiaki Kuriyama aparece en un drama histórico.
El 24 de febrero de 2010, la cantante hizo su debut bajo el nombre de CHiAKi KURiYAMA (la pronunciación romana de Chiaki Kuriyama). La canción debut es "Tears of the Meteor", el tema principal de Mobile Suit Gundam UC. En julio, después de la película de 2005 "Unqualified in Paradise", volvió a colaborar con Oda Kiriki y protagonizó el drama japonés de verano "Atami" dirigido por Satoshi Miki Chiaki Kuriyama interpretó al socio de Oda Kiriki, Kitajima Kosuke, el 17 de octubre. Se lanzó el segundo sencillo "Possibility Girl".
El 2 de marzo de 2011 se lanzó el sencillo "Delicious Season/Three Minutes to Win"; el 16 de marzo se lanzó el primer álbum "Circus".
En 2012, participó en la película policíaca de fantasía "SPEC: Heaven" dirigida por Yukihiko Tsutsumi y protagonizada por Erika Toda y Ryo Kase, en la que Chiaki Kuriyama interpretó el misterioso regreso de la mujer "Riko Aoiike".
En 2013, Junichi Okada, Nana Eikura, Sota Fukushi y Kei Tanaka protagonizaron el drama "Library War" adaptado de la novela homónima de Hiroshi Arikawa, interpretando a miembros del departamento de negocios de la Biblioteca Musashino No. 1 "Asako Shibazaki".
En 2014, coprotagonizó junto a actores como Kenta Kiritani, Takahiro Miura, Kobu Toyohara, Mitsuki Tanimura y otros actores la película "La historia del sembrador: La ciudad natal" dirigida por Tetsuo Shinohara. Después de "GS Paradise", Chiaki Kuriyama volvió a ser el protagonista de la película seis años después y interpretó el papel de un funcionario del gobierno por primera vez.
En 2015, participó en "Library Wars 2: The Last Mission", la secuela de la exitosa película "Library Wars". La versión de acción real del cómic de ciencia ficción "Secret" de Reiko Shimizu. Ella protagonizó el drama del Año Nuevo Lunar "Xintai Burning" que se transmitirá en 65438 el 2 de junio del próximo año, interpretando a la heroína del drama.
En 2016, protagonizó el nuevo drama de los viernes por la noche de TV Asahi, "Unsatisfactory Fruit".