En primer lugar, Meilin Cannery es una importante empresa procesadora de alimentos enlatados en Shanghai después de la fundación de la República Popular China y es una marca consagrada. Inicialmente, sus productos se exportaban a los mercados del sudeste asiático a cambio de divisas. Meizhu Luncheon Meat es otra marca de Sichuan.
Ambos también se diferencian en términos de calidad. Por la apariencia de COFCO Merlin Luncheon Meat, se puede ver carne desmenuzada y partículas de carne obvias. El color es rosado y tierno, lo que le da a las personas un rico sabor a carne. La carne del almuerzo de Meizhu tiene menos partículas de carne y es de color más blanco, lo que puede dar a la gente la impresión de que tiene relativamente menos carne.
En general, existen algunas diferencias en calidad y apariencia entre el fiambre COFCO Merlin y el fiambre Meizhu.