Quizás las condiciones de vida sean mejores ahora. Hay mucho pescado y carne durante todo el día. Extraño mucho los fideos de mi mamá.
Somos cinco hermanas y mi madre gana puntos de trabajo en el equipo de producción. Después de salir del trabajo por la mañana, mi madre se apresuró a ir a la cocina a sacar agua, cavar y enrollar los fideos. Los fideos en ese momento eran fideos de camote mezclados con fideos de frijoles y fideos de sorgo rojo, por lo que los fideos que se extendieron eran todos rojos. Después de salir del trabajo, mi madre iba al campo y pellizcaba las hojas de batata, las lavaba y las espolvoreaba con sal, o cogía una berenjena, la cortaba y la espolvoreaba con sal. Después de poner los fideos en la olla, ella. Agregaría las hojas de camote o berenjena a la olla. Mamá nunca cocina fideos porque mi tanque de gasolina está vacío todo el año. También nos gusta comer los fideos de mamá sin freírlos. Los fideos tienen un dulzor sutil y la sopa de fideos tiene aroma a hojas de batata o berenjena. No pudimos evitar quejarnos de que teníamos demasiados fideos con sopa clara y poca agua. Como fideos todos los días. Como fideos todos los días. Cuando veo fideos, siento acidez en el estómago. Mamá se quedó mirando, vete, ¡te guste comer o no!
Le dije varias veces a mi mujer que no freíera las tiras inferiores, sino que cortara una berenjena y le espolvoreara un poco de sal. Mi esposa dijo, si no cocinas, ¿cómo vas a comer? Los niños tampoco hacen esto. Prácticamente estaba rogando que quería comerme los fideos de mi mamá.
Mi esposa no pudo soportar mis repetidas súplicas y aceptó. Corrí al campo y cogí dos berenjenas, las corté en trozos y las espolvoreé con sal. Cuando el arroz está listo, mi esposa lo llena tazón tras tazón y el niño abre la boca después de darle un bocado. Los fideos no tendrán sabor si no se cocinan. Una olla de arroz, a excepción de que yo coma dos tazones grandes, todavía queda una olla grande.
A partir de ahora mi mujer nunca más me preparará fideos con sopa clara y poca agua.
Quiero comer fideos con sopa clara y menos agua. Si no puedo comerlo en casa, quiero comprarlo en la calle. Pregunté a algunos dueños de tiendas de fideos y me dijeron que quería un plato de sopa clara con fideos finos, sin cocinar ni condimentar. Los ojos del jefe se abrieron como platos. ¿Qué te pasa en la cabeza? No tenemos sopa clara ni fideos aguados, no están cocidos, no están sazonados.
Mis hijos, mi esposa y mis familiares no estaban en casa, así que pedí dos platos de fideos, que no estaban cocidos ni sazonados. Saqué una berenjena del frigorífico, la corté y la espolvoreé con sal. Comí fideos con sopa clara y menos agua y ya no pude saborear el sabor de mi madre. Al mirar la foto de mi madre en la pared, las lágrimas nublaron mis ojos. Mi madre nos dejó hace diez años.