Cómo escribir un análisis de caso. Permítame compartir con usted cómo escribir un análisis de caso. Como referencia, bienvenido a leer.
En marzo de 2005 y mayo de 2005, los departamentos pertinentes de Shanghai descubrieron que los condimentos de New Orleans Chicken Yi y New Orleans Chicken Leg Burgers contenían? ¿Sudán Rojo No. 1? 16 mañana, mmm! ¿La sede de Shanghai notifica a las sucursales de KFC en todo el país? A partir del 16, dejaremos de vender inmediatamente alitas y muslos de pollo de Nueva Orleans en todos los restaurantes KFC en China y destruiremos todos los condimentos restantes. ?
En la tarde de marzo de 2016, Yum! ¿Hizo una declaración pública declarando que contienen alitas de pollo de Nueva Orleans y condimento para hamburguesas de muslo de pollo de Nueva Orleans? ¿Sudán Rojo No. 1? y pedir disculpas al público. ¡sabroso! ¿Dijo que investigará estrictamente a los proveedores pertinentes por el uso ilegal de condimentos? ¿Sudán Rojo No. 1? responsabilidad.
Después de casi dos semanas de pruebas e investigación, Brands, filial de KFC del presidente del Grupo Yum de China, anunció oficialmente los resultados de la investigación: los gobiernos de todos los niveles realizaron encuestas de muestreo de diferentes materias primas en diferentes ciudades y confirmaron que todas condimentos problemáticos Todos provienen de dos lotes de chile en polvo suministrados por Kangsu Hongfang Spices (Kunshan) Co., Ltd. a Guangdong Zhongshan Jikuaifu Company. ¡Qué rico! La marca asegura a los consumidores de todo el país que todos los productos KFC no contienen rojo sudanés.
KFC sufrió un duro golpe esta vez debido a Sudan Red. Su dijo que, dadas las lecciones aprendidas del incidente de Sudan Red, China Yum! La marca decidió tomar tres medidas para prevenir peligros ocultos causados por la falta de control estricto de la seguridad alimentaria por parte de algunos fabricantes y proveedores de alimentos. En primer lugar, fortalecerá sus capacidades de prueba originales basadas en el pasado, invertirá 2 millones de yuanes para establecer un moderno centro de investigación y pruebas de seguridad alimentaria, realizará pruebas de muestreo de seguridad de todos los productos y materias primas utilizadas y estudiará la seguridad del suministro de alimentos de China. En segundo lugar, se exige a los principales proveedores que aumenten el personal, compren el equipo de prueba necesario y realicen inspecciones aleatorias de seguridad alimentaria en todos los materiales entrantes. El tercero es fortalecer los requisitos para la selección de proveedores upstream para evitar que los proveedores que no pueden cumplir con la seguridad alimentaria se mezclen en la cadena de suministro.
Lea atentamente la información anterior y responda las siguientes preguntas.
1. ¿Sudán Rojo No. 1? ¿Qué contramedidas tomó Yum? ¿Qué amenaza medioambiental supone la confrontación de marcas para KFC? Intente evaluar estas medidas utilizando principios de marketing relevantes.
2. A través de este incidente, ¿a qué cuestiones cree que una empresa debería prestar atención al adaptar y coordinar sus actividades de marketing con su entorno de marketing?
La respuesta a esta pregunta debe incluir los siguientes puntos:
1. El entorno incluye oportunidades y amenazas. El propósito del análisis del entorno es descubrir oportunidades y evitar y mitigar amenazas.
2. Las empresas no son impotentes respecto del medio ambiente. Sobre la base del análisis del entorno, las empresas pueden aumentar su capacidad para adaptarse al entorno, evitar amenazas y cambiar el entorno bajo determinadas condiciones.
3. En este caso, ¡mmm! Ante la amenaza, Brands tomó las siguientes medidas:
(1) Dejar de vender productos que contengan rojo Sudán y destruir los condimentos restantes;
(2) Pedir disculpas públicas e investigar la responsabilidad;
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(3) Anunciar los resultados de las pruebas para garantizar que todos sus productos no contengan rojo Sudán.
(4) Formular medidas para eliminar peligros ocultos.
Todas las medidas anteriores entran en la categoría de estrategias de mitigación. A través de estas medidas, las empresas eliminaron gradualmente el impacto del incidente y recuperaron la confianza de los consumidores.
4. En el entorno de marketing complejo y en constante cambio, las empresas deben desarrollar constantemente su competitividad central, mejorar su adaptabilidad, captar la dinámica ambiental en cualquier momento, descubrir problemas de manera oportuna y resolverlos de manera rápida y eficiente. adecuadamente para evitarlas y mitigarlas. Las amenazas ambientales permiten que las empresas se desarrollen saludablemente.
¿Artículo 2? ¿Desintermediación? ¿Eliminar al intermediario? Esta se ha convertido en la voz principal en esta era de Internet, pero Liu, gerente general de Dalian Logistics Trading Co., Ltd. y presidente de la Cámara de Comercio de Condimentos de China, no lo cree así.
En su opinión, como vínculo intermedio entre fabricantes y terminales, el valor de conexión de los distribuidores es precisamente su mayor valor, que no puede ser sustituido por ninguna empresa ni en ninguna época.
Radar Logistics Trading Co., Ltd. se estableció en 2003 y se dedica principalmente a la agencia de condimentos. Al principio, confió en sus capacidades de servicios logísticos para lograr la cooperación con grandes tiendas KA como Carrefour y Wal-Mart, y siguió sus pasos para expandir rápidamente su red en las tres provincias del noreste. Sin embargo, con el continuo desarrollo de canales modernos, las grandes tiendas, especialmente los sistemas KA internacionales como Wal-Mart y Carrefour, también han completado el establecimiento de almacenes regionales en el Noreste.
Ante este cambio, Liu ajustó el diseño general de la red de la empresa y las funciones de las sucursales locales cambiaron del desarrollo de clientes y la distribución logística al mantenimiento diario del mercado. Pero no mucho después, con el desarrollo del mercado, las ganancias de las marcas y productos maduros disminuyeron gradualmente, y todo el grupo de distribuidores se enfrentó una vez más a la opción de la transformación. Pero a diferencia de la última vez, esta vez no basta con depender únicamente de los ajustes internos.
Como marca, los concesionarios tienen más ventajas.
Este punto de avance lo encontró más tarde Liu, ¿verdad? ¿Marca + plataforma? . ¿Por qué elegiste esta dirección para transformarte? La explicación de Liu es que los distribuidores tienen ventajas sobre los fabricantes en la construcción de marcas: primero, los distribuidores han prestado servicios a terminales durante mucho tiempo, están orientados al mercado y comprenden mejor que los fabricantes las necesidades de los fabricantes de terminales y de los consumidores, especialmente los productos con un fuerte sabor regional. Este punto es muy importante; en segundo lugar, los distribuidores tienen capacidades de desarrollo de canales y de servicio y mantenimiento que los fabricantes no tienen, especialmente la capacidad de conectarse punto a punto con tiendas familiares. El fabricante no tiene gestión al negociar ventas individuales, y el distribuidor tiene su propia guía de compras y contador, por lo que tiene ventajas ya sea que impulse artículos grandes o promueva las ventas, en tercer lugar, debido al aumento de los costos del canal, las ganancias de los maduros; Las marcas de terminales son cada vez más bajas, pero la nueva marca todavía tiene altos márgenes de beneficio, lo que es muy convincente para la expansión de terminales.
Por supuesto, existen desventajas en comparación con los fabricantes, concretamente los productos. Sin embargo, en opinión de Liu, esto no es un problema, porque puede utilizar los recursos de su propio canal para intercambiarlos por la cooperación de fabricantes de alta calidad para la producción OEM. ¿Cómo se llama la marca de condimentos fundada por Liu? ¿Alto? , posiciona condimentos de gama media a alta, adopta el modelo OEM y solo es responsable de las operaciones de la marca y el mantenimiento del canal. Actualmente, existen 300 categorías de productos que incluyen mostaza, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y tofu fermentado.
¿Por qué Liu Can Radar creó un recurso de canal tan grande? ¿Qué pasa con sus otras ideas de transformación? Aplanar. Él cree que debido a que los distribuidores individuales están dispersos y son débiles, frente a este cambio, deben trabajar juntos como un equipo para construir una * * * plataforma ganadora. Además de distribuidor de condimentos, Liu también ocupa otro cargo, el de presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Distribuidores de Condimentos de China. A través de esta relación, gradualmente reclutó a miembros de la cámara de comercio para que se convirtieran en socios estratégicos y * * * ajustó la marca en la misma operación, y los recursos de canal de estos distribuidores miembros se incluyeron naturalmente. Liu dijo que los distribuidores que buscaba no solo vendían productos como los fabricantes que buscan agentes, sino que buscaban socios vinculados en forma de capital. El marketing conjunto de acciones, la plataforma, el aplanamiento y la comercialización parcial son el núcleo de las operaciones basadas en plataforma y marca de Liu.
La selección de marca es muy importante.
Liu cree que el punto más crítico para que los distribuidores se transformen en marcas es que sus productos deben ser de excelente calidad y presentar características diferenciadoras. Por ejemplo, CCT es muy estricto en la selección de productos. En la etapa inicial, investigamos exhaustivamente el mercado y los terminales para comprender sus respectivas necesidades, luego buscamos recursos, luego nos conectamos con los fabricantes y, finalmente, diseñamos el empaque y los precios en función de los comentarios del mercado. ¿Cómo elegir un producto? El enfoque de Liu es explorar el origen de un producto. Por ejemplo, Xianheng produce la tofu fermentada en la escuela secundaria. Todo el mundo sabe que Wang Zhihe es en realidad el origen del tofu fermentado, anterior a Wang Zhihe, y está protegido por el patrimonio cultural inmaterial nacional. Se acercaron a Hengshun para producir vinagre y a Shaoxing para producir vino para cocinar. Liu concede gran importancia al valor del país de origen. Él cree que estos productos tienen historia y pueden hablar por sí mismos.
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