Fideos Bangbang (porque no se pueden introducir en el ordenador, los artículos web suelen escribirse como "fideos biángbiáng", "fideos Bangbang" o "fideos Bangbang"), una pasta de Shaanxi con fideos anchos. y picante.
La forma correcta de escribir "biáng" es como se muestra a la derecha. Algunas personas afirman que esta palabra fue creada por Li Si de la dinastía Qin, pero esta afirmación es infundada y no hay rastro de esta palabra en los diccionarios de las dinastías pasadas. Otra teoría es que fue creado por fabricantes de fideos locales para promocionarlo.
Canciones infantiles sobre el método de escritura de "biáng": "La una se eleva hacia el cielo, el río Amarillo se curva en dos direcciones, la boca está bien abierta en los ocho caracteres, los dos personajes van adentro, gira hacia la izquierda y hacia la derecha, y hay una canasta de idiomas en el medio, tú eres alto y yo también. Hay un rey caballo sentado en la parte inferior de la palabra "corazón" y al lado de la palabra ". mes", hay un gancho para colgar semillas de sésamo, empujando un carro para viajar en Xianyang. "
El dialecto de Shaanxi dice "biang" ( BIANG, BRANG):
Consejos hasta el cielo, dos bahías del río Amarillo, con la boca abierta, las palabras entran, tú giras, tú creces, yo crezco, hay una en el medio Ma Dawang, en la parte inferior de la palabra "corazón" y al lado; A la palabra "luna", deja un gancho colgando con cáñamo para hablar de dulces y empuja un carrito por Xianyang. :
Vuela hacia el cielo en un punto, el río Amarillo se curva en ambos extremos y tiene una boca grande. Ve a la izquierda y gira en el medio. Tú creces y yo crezco. En el medio, hay una palabra "rey caballo" en la parte inferior y un pequeño gancho al lado de la palabra "luna". Toma un auto y regresa a Xianyang.