(2) El almidón se vuelve azul cuando se expone al yodo, mientras que la maltosa no cambia de color azul cuando se expone al yodo. La saliva contiene amilasa salival, que puede descomponer el almidón en maltosa en condiciones adecuadas, por lo que la solución de yodo no se volverá azul cuando se deje caer en el tubo de ensayo 1.
(3) El tubo nº 1 y el tubo 3 forman un experimento de control con masticación de dientes y agitación de la lengua como variables. Este conjunto de resultados experimentales muestra que masticar con los dientes y remover la lengua ayuda a la digestión del almidón. Sólo el tubo de ensayo número 1 exploró la función de la secreción de saliva.
(4) En el experimento para verificar la relación entre el endulzamiento de bollos al vapor y la digestión de la saliva, la variable se fijó en saliva, y un par de experimentos de control con y sin saliva (igual cantidad de agua) fue diseñado. A través de experimentos se puede comprobar que la digestión del almidón en la cavidad bucal está relacionada con la secreción de saliva; se confirma que la masticación de los dientes y el movimiento de la lengua están relacionados con la digestión del almidón. Al configurar las variables, un grupo puede usar rebanadas de panecillo al vapor y el otro grupo puede usar pan rallado al vapor. Esto puede demostrar que cortar los dientes y agitar completamente la lengua puede hacer que la saliva y los restos de comida se mezclen mejor y promover mejor el cambio de almidón.
Entonces la respuesta es: (1) 2 ml de agua.
(2) Maltosa de almidón salival
(3)1, 3, 1
(4) La secreción de saliva, el rechinar de dientes y la plenitud de agitación de la lengua.