La caña de azúcar es un cultivo de azúcar abundante en la provincia de Hainan porque el sur tiene un clima monzónico subtropical con más precipitaciones que el norte, mientras que el norte tiene un clima monzónico templado y el cultivo principal es la remolacha azucarera. La caña de azúcar se produce generalmente en el sur de China, especialmente en Fujian, Guangxi y Hainan.
Origen
Proviene de las costas occidental y sur de Europa, trasplantada de Suecia a España, y se distribuye principalmente en Xinjiang, Heilongjiang y Mongolia Interior en mi país.
La remolacha es un cultivo que ama el calor pero tiene una fuerte tolerancia al frío. La alta fertilidad del suelo, la capa profunda del suelo, la buena estructura, la fuerte capacidad de retención de agua y fertilizantes y las condiciones convenientes de riego son la base para obtener un alto rendimiento y un alto nivel de azúcar. Las remolachas crecen bien en suelos profundos y blandos, ricos en materia orgánica, y les va bien con fertilizantes químicos y estiércol.
El cultivo de la remolacha azucarera como cultivo azucarero se inició en la segunda mitad del siglo XVIII y se prolongó durante unos 200 años hasta 2017. En la actualidad, la superficie plantada de remolacha azucarera en el mundo representa alrededor del 48% de los cultivos de azúcar, sólo superada por la caña de azúcar, y se distribuye en zonas frías entre los 65° de latitud norte y los 45° de latitud sur.