La dinastía Tang (618-970) está considerada un gran periodo en la historia del arte chino. La tecnología cerámica ha mejorado enormemente y han aparecido en grandes cantidades muchas variedades de porcelana fina, que pueden considerarse porcelana verdaderamente de alta calidad según los estándares de identificación actuales. Hacia el final de la dinastía Tang, los héroes fueron tomados por sorpresa y lo que siguió fue un período de lucha dinástica conocido como las Cinco Dinastías, que duró hasta el 960 d.C. Sin embargo, durante los años de la guerra apareció una nueva variedad de cerámica, la porcelana del horno Chai (horno Xiao). Su fina textura es ampliamente elogiada, pero es extremadamente raro que se transmita de generación en generación.
La industria cerámica floreció durante la dinastía Song (960──1279) y comenzó a exportarse a países europeos y del sudeste asiático. Hornos famosos con diferentes características, representados por el horno Jun, el horno Ru, el horno oficial, el horno Ge y el horno popular, están surgiendo en todo el país, y sus productos son cada vez más coloridos.
En 1280 d.C., se estableció la dinastía Yuan y apareció el horno Shufu. Jingdezhen comenzó a convertirse en el centro de la industria cerámica de China y su reputación se extendió por todo el mundo. La porcelana blanca producida en Jingdezhen contrasta marcadamente con los patrones azules bajo vidriado. Desde entonces, la cultura de la porcelana azul y blanca ha sido profundamente amada por personas de diversos períodos históricos.
La dinastía Ming gobernó desde 1368 hasta 1644. Durante este período, la industria de fabricación de cerámica de Jingdezhen ocupó el primer lugar en el mundo y ocupó una posición destacada en términos de tecnología y nivel artístico. En particular, la porcelana azul y blanca alcanzó su punto máximo. Además, el horno Fujian Dehua, el horno Zhejiang Longquan y el horno Hebei Cizhou también son famosos por sus cerámicas de alta calidad en diferentes estilos.