Vino extranjero: se refiere al término general para el vino importado. Incluye bebidas espirituosas, cerveza, vino, licores, etc...bebidas de diferente contenido alcohólico. El proceso de fermentación es un proceso indispensable en la producción de vino. Utiliza la acción de la levadura para descomponer el azúcar en etanol (alcohol) líquido potable. El contenido de etanol está entre 0,5 y 75,5 y también contiene ciertos nutrientes y componentes de sabor. Hay decenas de miles de vinos en todo el mundo y las materias primas y el contenido de alcohol de los vinos varían mucho. Para facilitar la comprensión y la memoria, las personas los clasifican de diferentes formas. Si el vino se clasifica según las materias primas, se puede dividir a grandes rasgos en siete categorías: vino de cereales, vino de especias y hierbas, vino de frutas, vino de leche y huevo, vino de pulpa de plantas, vino de hidromiel y vino mixto.
Si se divide el vino según el tiempo de consumo, existen diferencias entre el vino de antes de la cena (aperitivo), el vino de mesa, el vino de sobremesa y el vino especial, si el contenido alcohólico es diferente, son bajos; Graduaciones alcohólicas medias y altas.
Según la naturaleza del vino, se pueden dividir en tres categorías:
(1) Vino fermentado, que incluye vino, cerveza, vino de arroz y vino de frutas.
(2) Bebidas espirituosas destiladas, incluidos licores chinos, brandy francés, whisky, ginebra holandesa, vodka, ron y tequila.
(3) Vinos refinados y reproducidos integralmente, incluidos ginebra, licor, ajenjo (absenta), amargo, vino medicinal, etc.