Henan Hui Noodles 1
Henan Hui Noodles, uno de los tres snacks especiales de la provincia de Henan y uno de los diez mejores fideos de China. Es un snack tradicional con carne, comida vegetariana, sopa y arroz. La sopa es buena, masticable y nutritiva. Es famosa en las Llanuras Centrales y se puede encontrar en todo el país.
2. Carne de conejo especiada
La carne de conejo con cinco especias es un aperitivo famoso en Kaifeng, Henan. Sus materias primas son principalmente cardamomo, clavo, azúcar de roca, etc. Este plato es de color rojo brillante, suave y con carne podrida, bien encurtido, único en artesanía, fragante y fragante, sin olor a hierba, y salado y crujiente durante mucho tiempo.
3. Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es una especialidad tradicional de la provincia de Henan. Es producido por el restaurante Zhang's Family Roast Chicken en Yixing, ciudad de Daokou, condado de Huaxian, Henan. Provincia. Esta es una especialidad famosa. El pollo asado Daokou es tan famoso como el pollo asado Fuliji, el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua. Si viajas a Henan, tus amigos te pedirán que traigas especialidades locales. El pollo asado Daokou es una buena opción.
4. Sopa caliente
La sopa picante Hu es un refrigerio especial famoso en la provincia de Henan. Se originó en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan y en la ciudad de Beiwudu, condado de Wuyang. , Ciudad de Luohe. Los ingredientes principales para hacer la sopa picante Hu incluyen sopa picante Hu, granos de pimienta de Sichuan, chiles, carne de oveja (carne de res) cocida, sopa de huesos de cordero, gluten, harina, fideos, azucenas, hongos, etc.
5. Pastel de maní
El pastel de maní es un bocadillo tradicional en la provincia de Henan con una historia de más de 600 años. El producto final es escamoso, de varias capas, con una red fina y una gran holgura. Tiene un sabor crujiente, dulce y delicioso, y se sorbe en la boca, dejándote un regusto interminable.
6. Albóndigas de sopa Kaifeng
Las albóndigas de sopa Kaifeng son una de las famosas especialidades de Kaifeng, Henan. Su moño es muy fino, blanco como la cerámica y tiene una sensación de transparencia. Cuando lo comes, hay relleno de carne por dentro y sopa fresca debajo. La gente de Kaifeng tiene un dicho que dice que cuando comes bolas de masa de sopa, primero debes abrir la ventana, luego beber la sopa y luego tu boca se llenará de fragancia.
7. Fideos en pasta
La salsa de fideos es una especialidad tradicional de Luoyang, Henan. Está elaborado con leche de soja verde fermentada y convertido en salsa para pasta mediante un proceso especial. Es sencillo de hacer, de bajo costo, delicioso, fácil de digerir, tiene un sabor ácido único y un delicioso sabor salado. Por lo tanto, se ha transmitido desde la antigüedad y se ha convertido en un alimento local famoso con fuertes características locales.
8. Jalea frita
La gelatina frita es un snack tradicional en Kaifeng, Henan. El color es blanco, cristalino, tierno y refrescante. Hay muchos tipos de gelatina. Se elabora diluyendo el almidón de frijoles, arroz o batatas con una cantidad adecuada de agua hasta formar una pasta. Después de cocinarla, se condensa formando grumos, comúnmente conocidos como gelatina.
9. Banquete del Agua de Luoyang
El Banquete del Agua de Luoyang es una especialidad tradicional de Luoyang, provincia de Henan. Comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. El banquete de agua de Luoyang tiene dos significados: primero, todos los platos calientes tienen sopa; en segundo lugar, los platos calientes del banquete de agua de Luoyang están listos y luego se retiran de los estantes y se actualizan constantemente como agua corriente.
Las características del banquete de agua de Luoyang son carne bien cocida, amplia selección de ingredientes, sabores simples y complejos, diversos, ácidos, picantes, dulces y salados, cómodos y deliciosos.
10. Bolas de aire fritas
Las bolas huecas salteadas son una especialidad tradicional en Anyang, provincia de Henan. También se las conoce como huevos de osmanthus de aroma dulce. mezclando huevos, almidón, azúcar y agua. No sólo tiene un color dorado, sino que además tiene un sabor delicioso. Lo que es aún más sorprendente es que no se pega a los platos, palillos ni dientes, por eso se le llama los “tres antiadherentes”.