El pato salado Suizhong se elabora a partir de una especie de pato salado procedente de Suichuan, que se cría y sacrifica cuidadosamente. Antes del procesamiento, existen regulaciones estrictas sobre la selección de semillas, alimentación, tiempo de engorde y peso que se debe alcanzar en el sacrificio. Durante el procesamiento, existen procesos como el sacrificio, la depilación, el rebanado, la limpieza, el decapado, la conformación, el secado (horneado) y el envasado. Es delicado y realiza operaciones manuales de "flujo". El pato salado de Suichuan generalmente tiene 0,625 gatos; se clasifica según la calidad y el peso según sea necesario. El pato salado de Suichuan tiene una apariencia hermosa, con forma de melocotón plano, bordes prolijos, piel intacta, superficie corporal lisa y sin pelo y piel de color blanco lechoso. La carne seca es crujiente, tierna, salada, masticable, llena de aceite de cola, deliciosa y de estilo único. Su color, aroma, sabor y forma son buenos, y es un té de cerebro de perro mejor que el tocino.
El té Gougunao se produce en el municipio de Tanghu, Suichuan. Se llama "té Gougunao" porque se origina en la montaña Gouguunao en la aldea de Chashan.
La montaña Gougunao se encuentra a más de 900 metros sobre el nivel del mar. Tiene altas montañas, densos bosques, una geología fértil, abundantes lluvias, nubes y niebla, y manantiales gorgoteantes. El crecimiento de los árboles de té, debido al corto tiempo de exposición al sol y a la dispersión de la luz, hace que los cogollos y las hojas sean tiernos y ricos en aminoácidos, cafeína y sustancias aromáticas.
Desde la recolección hasta la producción, la artesanía del té Gougunao es única y exquisita. Existen regulaciones estrictas sobre los métodos de recolección, los métodos de recolección y los estándares de recolección. Antes de la producción, seleccione cuidadosamente las hojas frescas, seleccione los lugares para la elaboración del té y el equipo de procesamiento. Durante el proceso productivo se realizan procesos como clasificación, esparcido, fijación, amasado inicial, fritura, reamasado, conformado y acabado y horneado de pies. , muy particular en cuanto a técnicas operativas y control de temperatura. Una vez elaborado, el té se envasa y almacena de forma diferente.
El té Gougunao tiene una bella apariencia, tiras uniformes y delgadas, de color ligeramente verde, recubiertas por una capa de suave terciopelo blanco, de color brillante y brillante. El té es verde con un toque de color dorado. Tiene un aroma fresco y fragante después de beberlo, y es dulce y refrescante, con un dulzor duradero en la boca. Beber té Gounnao puede refrescar la mente, aliviar la comida y el aburrimiento, y beneficiar el hígado y los riñones.
Kumquats
Los kumquats, también conocidos como campos dorados, se han cultivado en Suichuan durante miles de años y se convirtieron en tributos en la dinastía Song.
Los kumquats de Suichuan se concentraban en Duiziqian y Dakeng antes de la fundación de la República Popular China, y sólo una pequeña cantidad se plantaba en otros lugares. Después de la fundación de la República Popular China, el alcance se amplió año tras año. Duiziqian y Dakeng siguen siendo las principales zonas de producción. También hay una gran cantidad de huertos de naranjos en Caolin, Xixi, Dafen, Huangkeng, Nanjiang, Shangkeng y Zuo'an, que cubren básicamente las zonas montañosas del condado.
El kumquat de Suichuan tiene buen color y fragancia. El fruto fresco es de color dorado, de aspecto ovalado u óvalo invertido, como un huevo de paloma, y es pequeño y exquisito, generalmente de 14 a 22 g. Tiene las ventajas de carne espesa y piel fina, jugo dulce y ligeramente ácido, fragancia agradable, sabor suave y rica nutrición. También tiene efectos medicinales para aliviar el asma, suavizar el flujo de aire, aliviar la tos, calmar la sed y promover. producción de fluidos. Antes de la fundación de la República Popular China, se vendía a Guangdong y se exportaba al sudeste asiático. Era famoso por su excelente calidad.