La locha pertenece a la familia Loachidae. La locha se conoce como el "ginseng del agua" y se encuentra en todas partes del sur de China. No es común en el norte pero también se encuentra en varios lugares. La locha se distribuye ampliamente en China, Japón, Corea del Norte, Rusia e India a lo largo de la costa de Asia. Es comestible y se utiliza como medicina.
Contenidos
1. Hábitos de vida
2. Características morfológicas
3. Tecnología de reproducción
5. Valor nutricional
Hábitos de vida
A las lochas les gusta vivir en el fondo de aguas tranquilas y a menudo se encuentran en lagos, estanques, acequias y arrozales. El fondo es rico en plantas. La capa superficial de limo de escombros es altamente adaptable al medio ambiente. La temperatura del agua viva es de 10 a 30 ℃ y la temperatura óptima del agua es de 25 a 27 ℃, por lo que debería ser un pez de aguas cálidas. Cuando la temperatura del agua sube a 30°C, las lochas se sumergen en el barro para pasar el verano. En invierno, cuando la temperatura del agua desciende por debajo de los 5°C, se entierran en el barro a una profundidad de 20 a 30 cm para sobrevivir el invierno.
La locha no sólo puede respirar a través de sus branquias y piel, sino que también tiene una especial función respiratoria intestinal cuando el tiempo es bochornoso o los limos, humus y otras sustancias del fondo del estanque están podridos; Al causar hipoxia severa, la locha también puede saltar fuera del agua o elevarse verticalmente hacia la superficie del agua, tragar aire directamente con la boca y la pared intestinal ayuda a respirar. Cuando gira la cabeza y se sumerge lentamente, los gases de escape. se descarga del ano. En este momento, todas las lochas de todo el cuerpo de agua suben a la superficie para inhalar, una tras otra, por eso los europeos occidentales lo llaman pez climático. Cuando el invierno es frío y el agua se seca, la locha excava en el suelo, dependiendo de una pequeña cantidad de agua para evitar que su piel se seque, y depende completamente de la respiración intestinal para mantener la vida. Cuando el agua sube el año siguiente, vuelven a salir.
Características morfológicas
¡El cuerpo de la locha es pequeño y esbelto, con una parte frontal subcilíndrica! El abdomen es redondo y la parte trasera es plana a los lados. La relación entre la altura y la longitud del cuerpo es 1,7:8.
La cabeza de la locha es puntiaguda, el hocico sobresale hacia adelante, el ángulo de inclinación es grande y la longitud del hocico es más corta que la longitud de la cabeza detrás de los ojos. La boca es pequeña, subinferior y en forma de herradura. Los labios son suaves, con finas arrugas y pequeñas protuberancias. Los ojos son pequeños, están cubiertos por una membrana y la visión superior y lateral está poco desarrollada. La hendidura branquial termina en la base de la aleta pectoral.
La superficie corporal de la locha es rica en mocos. La parte posterior del cuerpo y más de 2/3 de los lados son de color gris negruzco con manchas negras, y la mitad inferior del cuerpo es de color blanco grisáceo o amarillo claro. Las lochas que viven en diferentes ambientes tienen colores de cuerpo ligeramente diferentes.
La aleta dorsal de la locha no tiene espinas duras y tiene 3 radios de aleta no ramificados, 8 radios de aleta ramificados y 11 aletas. La aleta dorsal es opuesta a la aleta pélvica, pero se origina delante de la aleta pélvica, aproximadamente a medio camino entre el borde posterior del hueso preopercular y la base de la aleta caudal. La aleta pectoral está alejada de la aleta pélvica, la aleta pélvica es corta y su punto de partida está ubicado en la parte media y trasera de la base de la aleta dorsal, y la aleta pélvica no llega a la aleta anal. La aleta caudal es redondeada. Las aletas pectorales, las aletas pélvicas y las aletas anales son de color blanco grisáceo, la aleta caudal y la aleta dorsal tienen pequeñas manchas negras y hay importantes manchas negras sobre la base de la aleta caudal.
Rango de distribución
En China, a excepción de la meseta Qinghai-Tíbet y la zona de Linzhi del Tíbet, se distribuye en aguas naturales de agua dulce como ríos, acequias, arrozales. , estanques, lagos y embalses en todo el país, especialmente. Está ampliamente distribuido en los tramos medio e inferior de las cuencas del río Yangtze y del río Perla. La población en el río Ili en el oeste de China (que fluye de este a oeste, hay. Sólo hay dos ríos de este tipo en el país) también está en constante expansión. Este río está relacionado con el nombre del lago Balkhash. En la cuenca del río Yuan, un afluente del río Gan, y en Pingxiang, Jiangxi y otros lugares, la cría artificial de lochas ha seguido aumentando con la creciente demanda del mercado, y la escala de cría también ha seguido expandiéndose. También está generalmente presente en todo el país. El grupo de las lochas tiene una gran población y es un pequeño pez económico de agua dulce.
Tecnología de cultivo
1. Almacenamiento de semillas de locha
Coloque 300 plántulas de locha por acre con especificaciones limpias, superficie corporal lisa, sin enfermedades ni deformidades, y 300 cola/kg Planta 280 a 300 kilogramos Antes de sembrar, usar 3% a 4% de agua salada y remojar durante 15 a 25 minutos a una temperatura del agua de 10 a 15°C.
2. Gestión de la calidad del agua
El color del agua de la piscina debe ser amarillo verdoso, con una transparencia de 20 a 25 centímetros, un pH neutro o ligeramente ácido y un Oxígeno disuelto superior a 2 mg/L. Utilizar caracoles y preparados microbianos para mejorar los cuerpos de agua.
3. Alimentación
Se requiere que el contenido de proteína del pienso compuesto sea aproximadamente del 30%, el tamaño de las partículas debe estar dentro de los 2,3 mm y cuando la temperatura del agua sea de 15ºC. °C, la cantidad de alimento debe ser el peso total de la locha en el estanque 2%. Cuando la temperatura del agua es de 20-28℃, la cantidad de alimento es del 3%-4% del peso total de la locha en el estanque. . Alimente tres veces al día y siga los cuatro principios de alimentación al alimentar.
4. Gestión diaria
Inspeccione el estanque tres veces al día por la mañana, al mediodía y por la noche para observar cambios en la calidad del agua y la alimentación y actividades de las lochas, y haga un buen trabajo en impidiendo la fuga.
5. Prevención de enfermedades
Agregue 2 gramos de antibióticos, 5 gramos de tres polvos amarillos y 2 gramos de vitamina C por kilogramo de alimento, mezcle bien y alimente, una vez al mes. , y alimente 5 gramos cada vez al día, y use regularmente agentes microbianos para mejorar la calidad del agua. Al prevenir la enfermedad de las burbujas de aire de las lochas, haga un buen trabajo probando la saturación de varios gases en la piscina para garantizar un suministro adecuado de alimento y reducir la posibilidad de que las lochas traguen burbujas de aire. Si la locha ha desarrollado la enfermedad de las burbujas de aire, puede salpicar 5 mg/L de agua salada en todo el estanque, drenar parte del agua vieja y agregar agua nueva. Además, se deben usar 0,7 gramos de una mezcla de sulfato de cobre y sulfato ferroso (5:2) por cada metro cúbico de agua y verterlos en todo el estanque para prevenir tricozoos y gusanos linguales.
Valor nutricional
Valor nutricional
Aunque los individuos de locha son pequeños, están ampliamente distribuidos y se pueden encontrar en cualquier agua y se pueden capturar durante todo el año. Tiene una gran vitalidad, ricos recursos y también es un pequeño producto acuático nutritivo. La carne de la locha es tierna y deliciosa. El contenido de proteínas por cada 100 gramos de parte comestible es de 18,4 a 22,6 gramos, mayor que el del pescado común. También contiene 2,8 a 2,9 gramos de grasa, 100 a 117 kcal. de calorías, 51-459 mg de calcio y 154-154 mg de fósforo 243 mg, hierro 2,7-3,0 mg y vitaminas B1, B2 y niacina.
Análisis nutricional
La locha contiene menor contenido en grasas y menos colesterol. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas y contiene un ácido graso insaturado similar al ácido eicosapentenoico. al cuerpo humano para resistir el envejecimiento vascular, por lo que es beneficioso para las personas mayores y los pacientes cardiovasculares. La locha y el tofu se cocinan juntos, lo que tiene buenas funciones tónicas y terapéuticas y se utiliza para calmar la sed: hervir locha y hojas frescas de loto en sopa;
Propiedades medicinales
La locha es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de calentar el bazo y el estómago, la humedad, tratar las hemorroides, ser afrodisíaco, detener la deficiencia y la sudoración, y reponer. qi, esencia fortalecedora y sangre. Es un buen producto auxiliar para el tratamiento de enfermedades hepáticas agudas y crónicas, impotencia, hemorroides y otras enfermedades. Además, el moco secretado en la piel de la locha es el llamado líquido sinovial de la locha, que tiene buenos efectos antibacterianos y antiinflamatorios y puede tratar la obstrucción urinaria, la estranguria caliente y la sangre en las heces, el ántrax y la otitis media.