¿Qué es el polisacárido activo? ¿Cuáles son las funciones específicas de los polisacáridos? Los carbohidratos compuestos por más de diez monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos se denominan "polisacáridos". Generalmente es un compuesto polimérico natural. Los polisacáridos incluyen polisacáridos activos y fibra dietética. Los polisacáridos activos se refieren específicamente a compuestos de polisacáridos con ciertas actividades biológicas especiales. Como polisacáridos de hongos, polisacáridos de achicoria, polisacáridos de ginseng y quitosano, etc. Los polisacáridos fúngicos incluyen lentinano, polisacárido de tremella, polisacárido de hongo enoki, polisacárido versicolor, polisacárido de ganoderma, polisacárido de poria, polisacárido de hongo negro, polisacárido de cordyceps, polisacárido de achyranthes, polisacárido de poliporo, etc. Los polisacáridos vegetales incluyen polisacárido de té, polisacárido de achicoria, polisacárido de ginseng, polisacárido de baya de goji, glucomanano de konjac, polisacárido de ginkgo (hoja), etc. Este tipo de polisacárido tiene actividades y funciones fisiológicas complejas y multifacéticas, por lo que ha atraído cada vez más atención. En los últimos años, la investigación de mi país sobre polisacáridos involucra separación, purificación, análisis estructural, propiedades físicas y químicas, inmunología, farmacología y aplicaciones de polisacáridos.
Los polisacáridos activos se dividen en polisacáridos puros y heteropolisacáridos. Los polisacáridos puros son generalmente cadenas de polisacáridos puros (que pueden estar ramificados o no) conectadas por más de 10 monosacáridos a través de enlaces glicosídicos. Además de las cadenas de polisacáridos, los heteropolisacáridos suelen contener también cadenas peptídicas y componentes lipídicos. Por ejemplo, el polisacárido Yunzhi es un proteoglicano que contiene entre un 25 y un 30% de proteína. Las cadenas de polisacáridos son polímeros formados por múltiples grupos monosacáridos idénticos o diferentes conectados por enlaces de azúcar, con pesos moleculares relativos que varían de miles a millones.
Los polisacáridos activos han sido ampliamente utilizados en la regulación de funciones fisiológicas y en la resistencia y tratamiento de enfermedades. Se describen brevemente a continuación:
1) Función inmunomoduladora:
? El efecto inmunomodulador es la característica única de la mayoría de los polisacáridos activos. También es la base para ejercer efectos fisiológicos o farmacológicos.
? Mejora la inmunidad de la célula huésped: Los polisacáridos activos pueden estimular la función de fagocitosis del sistema reticuloendotelial. Por ejemplo, el polisacárido de Polyporus puede mejorar significativamente la capacidad fagocítica de los macrófagos peritoneales en ratones con tumores.
? Mejora la inmunidad humoral del huésped: como agente proinductor de muchas citoquinas como el interferón, diferentes concentraciones de polisacárido de Tremella pueden inducir una potencia del interferón de 10 a 20 veces mayor que el grupo convencional. La concentración de 500 mg/ml tiene el mejor efecto de inducción. El polisacárido versicolor puede aumentar significativamente los niveles de linfotoxina de interleucina e interferón gamma producidos por los esplenocitos de ratón. Además, puede inducir la producción de anticuerpos. El polisacárido de esporas de Tremella, el lentinano, el polisacárido de poliporo, etc. tienen el efecto de promover la formación de anticuerpos. El polisacárido de ginseng puede mejorar la función inmune del cuerpo y se usa para la hepatitis aguda y crónica y diversas lesiones hepáticas, diversas infecciones crónicas, diabetes y diversas enfermedades inmunes. ?
2) Efecto antitumoral:
? Como tipo de potenciador inmunológico, los polisacáridos activos tienen efectos antitumorales derivados de su función potenciadora del sistema inmunológico. El efecto antitumoral de los polisacáridos se manifiesta en la prevención de la aparición de tumores, y el segundo es el efecto letal sobre las células tumorales ya producidas. El polisacárido de ginseng se usa para reducir los efectos secundarios causados por la radioterapia y la quimioterapia de tumores, y también puede usarse como fármaco auxiliar para el tratamiento de tumores.
? Se informa que los polisacáridos solubles en agua y los polisacáridos solubles en álcalis del hongo negro tienen una tasa inhibidora de 89 y 31 en el tumor sólido S-180. La tasa de inhibición tumoral in vivo de S-180 por polisacáridos solubles en agua del cuerpo fructífero de Pleurotus leucophylla alcanzó el 67%, pero fue ineficaz in vitro. Muchos polisacáridos se han utilizado clínicamente como fármacos antitumorales. Por ejemplo, el lentinano se ha convertido en inyecciones anticancerígenas para el tratamiento de pacientes con tumores gastrointestinales.
3) Efecto antienvejecimiento:
El polisacárido de Tremella puede reducir significativamente el contenido de lipofuscina del tejido miocárdico del ratón, lo que obviamente puede prolongar la vida media de las moscas de la fruta. El azúcar Yunzhi puede mejorar la expresión genética de la glutatión peroxidasa que contiene alcohol (Se-GSHPX) en macrófagos y mejorar la actividad de Se-GSHPX. También tiene la capacidad de eliminar aniones superóxido, radicales libres, peróxido de cloro y otras especies reactivas de oxígeno. efecto.
Cuando la concentración es de 2,4 mg/ml, las tasas de eliminación de radicales libres de hidroxilo, radicales libres de aniones superóxido y radicales libres DPPH del polisacárido de achicoria son 40,93, 67,11 y 58,17 respectivamente, y la capacidad reductora es ligeramente menor que la de VC al mismo tiempo. concentración en comparación con el grupo en blanco, el tiempo de natación con carga de peso de los ratones en el grupo de polisacárido de achicoria oral se prolongó significativamente, y los niveles de nitrógeno ureico en sangre, ácido láctico sérico y malondialdehído se redujeron significativamente (p0,05), y la los niveles de superóxido dismutasa, glucógeno hepático y glucógeno muscular aumentaron significativamente (p0,05). Los resultados de la investigación muestran que los polisacáridos de achicoria tienen una fuerte capacidad antioxidante y efectos antifatiga.
4) Efectos antihiperlipidémicos y antitrombóticos:
Los polisacáridos de Tremella y los polisacáridos de esporas de Tremella pueden reducir significativamente los niveles de colesterol sérico en ratas ricas en grasas y tienen efectos antitrombóticos evidentes.
5) Efecto hipoglucemiante:
? Los polisacáridos activos tienen efectos inhibidores y preventivos evidentes sobre la diabetes inducida por aloxano en ratones y promueven el retorno de la tolerancia a la glucosa a la normalidad. Los polisacáridos con efectos hipoglucemiantes incluyen los polisacáridos de Ganoderma lucidum, los polisacáridos del hongo negro, los polisacáridos de achicoria, los polisacáridos de ginseng y los polisacáridos de Hericium.
6) Antirradiación y mejora de la función hematopoyética de la médula ósea:
Los polisacáridos activos pueden estimular la función hematopoyética de la médula ósea y pueden resistir la dosis letal de [rayos de 60Co o inyección de ciclofosfamida causó supresión de la médula ósea. Los experimentos muestran que el grupo de radiación que recibió polisacárido tenía 186 células nucleadas más en la médula ósea que el grupo de control, mientras que el grupo de quimioterapia que recibió polisacárido tenía 7,1 células nucleadas más que el grupo de control.
7) Antiinfeccioso y antidaño orgánico causado por diversos factores químicos:
Lentinus edodes micelio polisacárido (fermentación sumergida) tiene efectos antiinfecciosos, antitumorales e inmunológicos. propiedades de mejora Potencia y otros efectos. El azúcar de Ganoderma lucidum también puede restaurar significativamente varios indicadores experimentales inmunológicos reducidos por el tratamiento con morfina, alcanzando o incluso superando el nivel del grupo de control.