Un tipo de sopa es la sopa de huesos, el otro es la sopa de pollo, que incluye granos de trigo, rodajas de qianchi, hongos, etc. Al comer, normalmente se pone un huevo en un bol, se vierte sopa arenosa caliente y se espolvorea con fideos con pimienta, aceite de sésamo, etc. , para hacer un plato de sopa caliente y fragante. Recuerda que si usas sopa de arena hirviendo los huevos no se abrirán, lo que no tendrá buen aspecto ni sabor.
"Sha Tang" generalmente se escribe en las tiendas comunes, y algunas tiendas escribirán "Spread Soup". Algunas tiendas elegantes escribirán un párrafo sobre "el origen histórico de Shatang", cambiarán la primera letra y escribirán "Sa (月) Tang" (junto a la palabra "月"). El sabor de la sopa de arena es similar al de la sopa picante de Henan, pero tiene un sabor más rico que la sopa picante. Además, es más refrescante que la sopa picante.