El tesoro de todas las industrias: algunas imágenes de templos delgados, resistentes y fragantes. Un día, a finales de la década de 1980, los líderes estatales y militares Yang y Chi Haotian almorzaron en un campamento militar en el noreste de China. Hay un plato sobre la mesa, los ingredientes principales cuestan varios miles de yuanes y se combina con tocino, brotes de bambú de invierno y champiñones. Es delicioso y único. El presidente Yang se sorprendió y preguntó qué tipo de plato era. El líder de la tropa se quedó sin palabras por un momento. Alguien llamó al productor, Zhang Zuoyou, un chef senior de Shuyang. El amigo dijo con cautela: "Señor, este plato se llama 'Explosión de salsa Bai Ye'; aquí Bai Ye también se llama tofu seco (en referencia a las tres provincias del noreste). Pero mi ciudad natal en Shuyang, al norte de Jiangsu, se llama
Pollo Siyang y Cordero Xinyuan. Todos los compatriotas de Taiwán o chinos de ultramar que regresan del extranjero para visitar a sus familiares en Siyang lo solicitarán durante muchos años. Más tarde, familiares y amigos disfrutan de las delicias de su ciudad natal. No es de extrañar que estas dos delicias sean las "dobles delicias" de la cocina de Siyang, durante las bodas y los funerales, la mayoría de las mesas se sirven con ocho tazones y ocho platos. /p>