La mezcla burdeos es un fungicida de cobre inorgánico. La composición química de su ingrediente activo es CuSO?·xCu(OH)?·yCa(OH)?·zH2O.
Fuente
En 1882, el francés A. Miardet descubrió su efecto bactericida en Burdeos, de ahí el nombre de caldo bordelés. Se trata de una suspensión coloidal de color azul cielo preparada a partir de unos 500 gramos de sulfato de cobre, 500 gramos de cal apagada y 50 kilogramos de agua. La proporción de ingredientes se puede aumentar o disminuir adecuadamente según sea necesario. Generalmente es alcalino y tiene buenas propiedades de adhesión, pero sus propiedades físicas se verán dañadas si se deja durante mucho tiempo. Debe prepararse para su uso inmediato o convertirse en polvo de Burdeos deshidratado. Mezclar con agua antes de usar.
Burdeos en Francia es rica en uvas, por lo que el "vino de Burdeos" es famoso en todo el mundo. Pero en 1878, una enfermedad de las plantas llamada "mildiú de las hojas" arrasó la ciudad de Burdeos, y muchos viñedos pronto se marchitaron y se enfrentaron a una crisis. Los dueños del jardín estaban angustiados, pero no podían hacer nada.
Un cuidadoso profesor universitario de botánica, Pierre-Marie-Alexis Millardet, descubrió algo extraño. Las vides al lado de la carretera eran exuberantes y verdes, y la enfermedad del moho de las hojas no las había dañado en absoluto. Después de la observación, se descubrió que se esparció algo de material azul y blanco sobre estas vides desde las hojas hasta los tallos. Después de preguntar, descubrí que era el "veneno" que el propietario roció para evitar que los transeúntes codiciosos se lo comieran. Se formuló una mezcla de cal apagada y solución de sulfato de cobre. Entonces Millard realizó experimentos en la bodega Duzac y descubrió que efectivamente se trataba de un buen pesticida para combatir el mildiú de las hojas. En 1885, hizo público su descubrimiento y recomendó el uso de la mezcla de Burdeos para combatir el "mildiú de las hojas". Desde entonces, la región de Burdeos ha vuelto a ser el "mundo de los viñedos". Al mismo tiempo, este pesticida recibió el nombre de "mezcla de Burdeos" y se extendió ampliamente por todo el mundo. El principio químico de este pesticida es que la cal hidratada reacciona con el sulfato de cobre para formar sulfato de cobre básico, que tiene una fuerte capacidad bactericida.
Características de rendimiento
La mezcla burdeos es un fungicida protector y su principio activo es el sulfato de cobre básico. Inhibe la germinación de esporas de bacterias patógenas o el crecimiento de micelio mediante la liberación de iones de cobre solubles. . En condiciones ácidas, cuando se liberan iones de cobre en grandes cantidades, también pueden coagular el protoplasma celular de las bacterias patógenas y tener un efecto bactericida. También puede promover hojas de color verde oscuro, un crecimiento fuerte y mejorar la resistencia del árbol a las enfermedades. Este preparado tiene las características de amplio espectro bactericida, efecto duradero, ausencia de resistencia a patógenos y baja toxicidad para humanos y animales. Es el fungicida con mayor historial de aplicación. Cuando la humedad relativa es alta y hay rocío o una película de agua sobre las hojas, la eficacia es mejor, pero las plantas con poca tolerancia al cobre son propensas a la fitotoxicidad. Tiene un efecto duradero y se utiliza ampliamente para controlar diversas enfermedades de hortalizas, árboles frutales, algodón, cáñamo, etc. Es particularmente eficaz contra el mildiú, la antracnosis, el tizón tardío de la patata y otras enfermedades de las hojas.
Principio de esterilización
La mezcla de Burdeos en sí no tiene efecto de esterilización. Cuando se rocía sobre la superficie de las plantas, se adsorbe en la superficie de los cultivos debido a su adhesividad. Las plantas secretan líquidos ácidos durante su metabolismo, y junto con las sustancias ácidas secretadas por las bacterias cuando invaden las células vegetales, una pequeña cantidad de sulfato de cobre básico en el líquido de Burdeos se convierte en sulfato de cobre soluble, produciendo así una pequeña cantidad de iones de cobre ( Cu?), después de que Cu? ingresa a las células bacterianas, coagula las proteínas en las células. Al mismo tiempo, el Cu? también puede destruir determinadas enzimas de las células, impidiendo así el metabolismo normal de las bacterias. Bajo la influencia de estos dos efectos, las bacterias pueden envenenarse y morir.
Principio de producción
¿CuSO?+Ca(OH)?=CaSO?+Cu(OH)?↓
Ca(OH)?+2CuSO?= CaSO?+Cu?(OH)?SO?↓
Objetivos de prevención y control
Para prevenir y controlar la caída temprana de hojas, la antracnosis y la mancha anular en las manzanas, se puede comience a rociar cal el doble después de que caigan las manzanas. Mida la mezcla bordelesa de 200 a 240 veces, rocíe una vez cada medio mes y úsela alternativamente con otros fungicidas, rocíe de 3 a 4 veces al día. Para prevenir y controlar las enfermedades de pudrición del manzano (anillos, antracnosis), se puede pulverizar el doble de cal o caldo bordelés 200 veces la multicantidad 10 a 15 días antes de la aparición de frutos enfermos en años anteriores, pulverizar una vez cada 15 a 20 días, y pulverizar continuamente de 3 a 4 veces, dejar de usar 25 días antes de recoger frutos. Para prevenir y controlar la enfermedad del núcleo del moho de la manzana, debe comenzar a rociar 200 veces la mezcla de cal de Burdeos durante la etapa de brotación de las manzanas. Para prevenir la oxidación de manzanas y peras, rocíe cal equivalente a 160 veces la mezcla de Burdeos sobre los enebros alrededor del huerto de manzanos.
Para prevenir y controlar la antracnosis negra de la uva, la antracnosis y el mildiú velloso, rocíe una pequeña cantidad de mezcla de lima bordelesa 160 veces una vez cada 12 a 15 días y rocíe de 2 a 4 veces al día. Después de entrar en la temporada de lluvias, es eficaz utilizar la mezcla bordelesa para prevenir y controlar las enfermedades de la uva.