New Oriental Culinary Education se estableció en 1988 y está afiliada a Xinhua Education Group. Desde su creación, New Oriental Culinary Education se ha comprometido a heredar la cultura culinaria china e integrar la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Huaiyang, la cocina de Fujian y la cocina de Zhejiang. de 30 colegios y universidades en capitales de provincia de todo el país, capacitando y entregando más de 700.000 talentos culinarios a la sociedad.
Personal docente: El colegio cuenta con un grupo de profesores rigurosos en sus estudios. En junio de 2014, había más de 2.000 chefs en 27 escuelas operadas directamente. Los famosos chefs autodidactas incluyen a Liu Jinde, Han, Hao, Ouyang, Wang Xianneng, Wang, Wang Wenbang, Si Rui, Ouyang Yanglan, Wang Wenbang, etc.
Modelo de enseñanza: la nueva educación culinaria oriental siempre concede gran importancia a la investigación de modelos de enseñanza, sigue de cerca las necesidades del mercado de la restauración y perfecciona los modelos de enseñanza avanzados, modulares y basados en proyectos del país. La tutoría individualizada de maestros de cocina y profesores famosos, enseñanza paso a paso, fortalece las habilidades operativas y el profesionalismo de los estudiantes.
A lo largo de los años, la educación culinaria del Nuevo Oriente ha logrado logros brillantes a través de esfuerzos incansables y una lucha tenaz. Ha sido altamente reconocido por la Conferencia de Cocina de China e incluso por toda la sociedad, incluido Xu Jialu, vicepresidente del Comité Permanente del Congreso Nacional del Pueblo, Zhang Huaixi, vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, Zhou Ji, Ministro de Educación, etc.
Lin Yongsan, viceministro del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y presidente de la Asociación de Promoción del Empleo de China, Zhou Qiang, primer secretario del Secretariado Central de la Liga Juvenil Comunista, y Liu Yang, vicepresidente de la Asociación de Cocina de China, elogió la educación culinaria del Nuevo Oriente.