2. La torta de guisantes también se llama torta de pasta de frijoles y torta de arena de guisantes. Es un refrigerio de repostería especial popular en Shanxi, Henan, Hebei, Beijing y otros lugares. Es un postre y se debe consumir en verano.
3. Los fideos tontos son una especialidad local en Anyang, Hebi, Xinxiang, Puyang, Jiaozuo y Jiyuan, al norte del río Amarillo, en la provincia de Henan. Usando sopa Yuye como base, se cocinan enredaderas de camote fresco o "papilla de verduras" con fideos y condimentos. Cuanto más se cocina, mejor sabe.
4. Fideos en pasta (también conocidos como fideos ácidos, porque la pulpa fermentada está llena de acidez), un snack tradicional en Luoyang, Henan. Es una especie de fideo elaborado a partir de leche de soja verde mediante fermentación y tecnología especial.
5. La sopa sin sopa es uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Luoyang, provincia de Henan. Pertenece a la cocina de Henan; este plato está elaborado con fideos y algas marinas como materia prima.