Filosofía y estrategias de Yiyuan No. 2 Middle School para administrar escuelasPrincipios de trabajo: 40 palabras, mantener en alto la bandera, liderar pensamientos, guiar objetivos, fortalecer procesos, gestión fina, gestión estricta, evaluación científica , calidad primero, fortalecer la investigación, ser pionero e innovar. Filosofía de funcionamiento de la escuela: "Dos lemas", "El mayor beneficio del segundo es brindar a los maestros oportunidades para aprender, desarrollarse y mejorar" "Lo más importante para la escuela secundaria No. 2 es permitir que todos los estudiantes con puntos brillantes sean; "Elogiado y alentado". "Idea de trabajo:" Adherirse al concepto científico de desarrollo y esforzarse por construir la marca de la escuela secundaria número 2 ". "Construir la marca de la Escuela Secundaria No. 2 con características, mejorar la imagen de la Escuela Secundaria No. 2 con marca", "Mejorar las ventajas (de las artes liberales), aprovecharlas mejor, resaltarlas más y desarrollarlas". más brillantemente" son los tres temas principales del trabajo: "Mejorar la calidad de la enseñanza, acelerar la construcción de escuelas y garantizar la seguridad escolar". Estrategias de gestión: "estado de derecho y estado de virtud", "combinación de dureza y suavidad", "matrimonio de ciencia y humanidades". Dos pancartas: "Llevar a cabo la implementación hasta el final", los maestros se apegan a la ejecución en el aula y el personal se apega a la ejecución en el desempeño de sus funciones "Buscar la maximización de la eficiencia en el trabajo". Atención ideológica: anteponer siempre la seguridad de los estudiantes, anteponer siempre la seguridad de los estudiantes en la gestión escolar, prestar atención a aclarar las responsabilidades de los gerentes a través de la construcción del sistema, fortalecer la gestión científica de la seguridad alimentaria mediante la mejora del sistema y desarrollar la higiene de los alimentos. a través de un mecanismo de seguridad a largo plazo para establecer un sistema integral de seguridad alimentaria escolar. La seguridad alimentaria de la escuela es responsabilidad general del director, quien es responsable de las responsabilidades específicas de la escuela. Está dirigida por la Oficina de Asuntos Generales y administrada conjuntamente por el Sindicato, la Oficina Política y Educativa, la Oficina de Asuntos Académicos y la Liga Juvenil. Comité, Unión de Estudiantes y otros departamentos. Una serie de sistemas, como el sistema de capacitación en conocimientos sobre salud de los empleados, el sistema de inspección sanitaria de los comedores y el sistema de responsabilidad sanitaria del personal directivo, han aclarado las responsabilidades y los estándares laborales. El colegio ha establecido un mecanismo completo de activación de un plan de contingencia para responder a diversas emergencias. Organice periódicamente a todos los gerentes y empleados para que estudien cuidadosamente el espíritu de los documentos relevantes y diversas reglas y regulaciones, aprendan constantemente nuevos conocimientos sobre salud, se mantengan al día y mejoren los niveles de servicio. Equipar a un administrador de comedor a tiempo completo para fortalecer los requisitos de higiene para los empleados del comedor. Todos los empleados del comedor se someten a exámenes médicos y trabajan con certificados. Periódicamente se invita a expertos del Instituto de Supervisión de la Salud a recibir formación para mejorar la calidad de los empleados y mejorar su conciencia y habilidades en materia de seguridad. Gestión estricta: cada papilla y comida debe pasar por cuatro niveles. La gestión de la seguridad se centra en la implementación y ejecución. La escuela secundaria Yiyuan No. 2 fortalece la gestión de procesos, presta atención a los detalles y controla estrictamente los cuatro niveles, de modo que las reglas y regulaciones se implementen desde la pared hasta la mesa del comedor y desde los ojos hasta el corazón. Controlar estrictamente los canales de compra de materias primas. La escuela primero reguló las materias primas utilizadas por los contratistas, exigiendo que las materias primas utilizadas en el comedor escolar se compraran en los puntos de suministro designados por la escuela y, a menudo, organizó personal para realizar inspecciones in situ y calificar las operaciones, la calidad, los precios, etc. de las materias primas de cada proveedor. Implementar un sistema de registro de adquisiciones de materias primas y un sistema de solicitud de vales, es decir, el personal de adquisiciones obtiene licencias comerciales, licencias sanitarias, certificados de calificación de productos, certificados de cuarentena animal y otros documentos de los proveedores, y elimina las verduras chatarra y los "tres no alimentos" del fuente Garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Las materias primas deben ser firmadas por el repartidor después de ingresar a la escuela. Las materias primas del comedor sólo se podrán utilizar después de haber sido revisadas y firmadas por el personal de gestión del comedor. Controle estrictamente el almacenamiento. Asegúrese de que la sala de almacenamiento esté limpia, ordenada, bien ventilada, claramente clasificada, separe los alimentos crudos y cocidos, haga pleno uso de las instalaciones de desinfección y cuente con personal dedicado para administrar y limpiar de manera oportuna para garantizar un almacenamiento de alimentos higiénico y seguro. Los responsables del comedor comprueban a diario la higiene del almacén y solucionan los problemas inmediatamente si los detectan. Las materias primas deben clasificarse en almacenes después de ingresar a la escuela y no se permite mezclarlas. El almacén se divide en almacén de verduras, almacén de fideos, almacén de alimentos no básicos, etc. , guárdelo en estantes, lejos de paredes y pisos. Está estrictamente prohibido almacenarlo junto con sustancias tóxicas y nocivas, objetos impuros, artículos de primera necesidad, etc. Durante el proceso de almacenamiento, los alimentos podridos y en mal estado deben eliminarse a tiempo. Controlar estrictamente el procesamiento. En primer lugar, preste atención a la higiene personal del personal de procesamiento y use ropa de trabajo, gorros y máscaras de trabajo limpios. Durante los procesos de limpieza, desinfección y cocción se implementan estrictamente sistemas de higiene para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Retire la basura y la suciedad de manera oportuna para eliminar las "cuatro plagas" y no dejar puntos sanitarios muertos. Los empleados del comedor deberán lavarse las manos y desinfectarse antes de acudir a trabajar y después de defecar. Está estrictamente prohibido fumar durante el trabajo y no se les permite usar ningún tipo de joyería.
La higiene personal requiere "cuatro diligencias", es decir, bañarse y cortarse el pelo con frecuencia, lavar la ropa y la ropa de cama con frecuencia, cambiarse la ropa de trabajo con frecuencia, lavarse las manos y cortarse las uñas con frecuencia; los "cuatro no" significan no comer en el trabajo, toser y estornudar sobre la comida; y escupir por todas partes, hurgarse la nariz y las orejas a voluntad; las "cuatro insistencias" incluyen seguir procedimientos operativos higiénicos, desinfectar los artículos públicos, lavarse la cara con agua, hacer gárgaras y cepillarse los dientes para prevenir el mal aliento. Cuando los empleados del comedor desarrollan síntomas como tos, diarrea, fiebre y vómitos. , deberán abandonar sus puestos inmediatamente y regresar a sus puestos después de recuperarse. La higiene personal de los empleados se inspecciona, califica y clasifica semanalmente. Controlar estrictamente las ventas. Está prohibido vender sobras en mal estado, "tres noes" y comida chatarra sin valor nutricional. El personal de ventas debe limpiar primero su higiene personal, usar gorros, mascarillas y guantes de trabajo, y no se le permite tocar los alimentos directamente con las manos. Los alimentos vendidos deben ser frescos e higiénicos y deben conservarse muestras para su inspección. Inspector poderoso: cada uno tiene una balanza. La escuela secundaria Yiyuan No. 2 ha establecido un estricto mecanismo de supervisión para que los operadores, gerentes, estudiantes, padres y maestros tengan estándares de seguridad en mente y una barra de acero en sus manos. Además de acoger activamente las inspecciones de los departamentos de supervisión sanitaria de nivel superior, también debemos prestar especial atención al autoexamen y la autocorrección, fortalecer la inspección y supervisión internas de las escuelas y garantizar la seguridad alimentaria de profesores y estudiantes. El grupo líder de higiene de los alimentos inspeccionó las condiciones higiénicas y de seguridad del comedor en 1 o 2 semanas, y el administrador del comedor realizó inspecciones diarias y supervisión dietética. La puntuación se utilizó como una de las bases importantes para retener al contratista después de que expirara el contrato. Durante la producción, procesamiento, venta y aceptación de materias primas para tres comidas al día, los gerentes de comedor deben brindar orientación in situ, presentar opiniones, sugerencias y requisitos para el trabajo del comedor y supervisar su trabajo de mejora. La comida es antihigiénica e insegura. La reputación de profesores y estudiantes es lo más importante. Aprovechar al máximo el papel de la Unión de Estudiantes de Escuela Secundaria No. 2 de Yiyuan y de los padres supervisores voluntarios. Los estudiantes pueden adentrarse en la cafetería en cualquier momento y observar más de cerca las materias primas, el procesamiento de alimentos, la venta de alimentos, la eliminación de residuos, la higiene de los empleados, etc. , dar puntuaciones y proporcionar comentarios oportunos al "Comité de Gestión de Alimentos" de la escuela sobre los problemas. La dirección verifica y supervisa inmediatamente el estado de rectificación del comedor y publica la puntuación de los resultados de la inspección. El Comité de Gestión de Alimentos realiza periódicamente encuestas entre profesores y estudiantes y califica el trabajo del comedor según los estándares, lo que sirve como base importante para la evaluación de la salud y seguridad del comedor. La escuela contrató a algunos padres como supervisores voluntarios del comedor y elaboró tarjetas de supervisión para cada supervisor voluntario. Los supervisores voluntarios pueden llevar sus tarjetas al comedor para inspección y orientación, e informar el estado de la inspección a la escuela por escrito o verbalmente para supervisar aún más el trabajo del comedor. Sobre la base de garantizar la salud y la seguridad, el personal de las escuelas y los comedores amplía su pensamiento, aumenta la variedad de las comidas, mejora la calidad de las comidas y cumple con los estándares generales de color, aroma, seguridad y salud. La cafetería también proporciona a los estudiantes comidas medicadas gratuitas para prevenir la influenza A (H1N1) y otras enfermedades infecciosas según sea necesario, lo cual es bien recibido por la mayoría de los estudiantes. La escuela secundaria Yiyuan No. 2 establece firmemente la filosofía educativa de "amor, responsabilidad, sabiduría y servicio", administra estrictamente, garantiza la seguridad y construye un campus seguro y armonioso para el crecimiento saludable de los estudiantes. La escuela fue elogiada como una unidad civilizada provincial. "¡No importa lo duro que trabajes en materia de seguridad, no puedes ir demasiado lejos!" Esto es lo que el director Zheng Shuqing de la escuela secundaria número 2 de Yiyuan exige de todos los profesores. Teniendo en cuenta las expectativas de los estudiantes y la confianza de los padres, y asumiendo las responsabilidades de la sociedad y el país, la escuela secundaria Yiyuan No. 2 nunca se relajará y se esforzará por alcanzar la excelencia en el futuro, el trabajo de seguridad y salud del comedor para crear una educación de alta calidad. servicios para el desarrollo de los estudiantes.