Hanjia Noodle House y Quzhou Fried Noodles en Chaoyang Road.
Una deliciosa tienda de fideos en Shuguang Road, fideos fritos.
El pescado en escabeche de Pangpang está enfrente al norte.
Fideos con carne Chengjia y Shaobings en la calle Jiaoxi.
Sopa de ternera en la pequeña calle donde se encuentra Fudong Food Linkou.
Fideos Cizhou de la calle Guangming
Bibimbap de leche de soja Yonghe
Liu Laoshi y Xue Hua Lao
Sra. Li Laotang Land Rover
p> p>
Gachas de los ocho tesoros y gelatina frita detrás del centro comercial Wanda.
Pescado en escabeche Ruyi de Shuguang Road
Sopa de cordero Laosu
Hay una mezquita al este de Hualong, al lado del pastel de carne.
El Roujiamo frente a Congtai es bastante bueno, especialmente las tortitas de semillas de sésamo.
A 50 metros al norte de la intersección de Congtai Road y Zhonghua Road, hay un fuego de carne de burro en el lado este.
Caminando por Xiangyang Road, pronto llegará al Heping Trading Hall. Hay un pequeño restaurante llamado Ogawa Nana, que sirve pescado caliente e intestinos grasos hervidos.
Galletas de ternera de venta en restaurantes.
Cierta fábrica nacional de algodón pertenece a los caramelos confitados del hospital.
Cabeza de pescado picada a la pimienta en el restaurante Xiangjiang
Pollo Tongfuju Tujia, tiras de calabaza con yema de huevo salada (así se llama) y bollos al vapor con pasta de camarones.
Fideos secos calientes y leche de soja helada (beba leche de soja caliente en invierno) frente a la antigua ciudad de Riyue.
Tofu japonés en el sexto piso de New Century
Arroz frito con hojas de loto en Ye Ye Porridge House
Codillos y pezuñas de cerdo en la tienda afuera del supermercado Sakura
Platos calientes de shabu-shabu en Liming Street
Fideos negros con sabor a Xiongji Sichuan y carpa herbívora hervida en Heping Road.
Xi'an, frente a la escuela secundaria número 1, tiene un refrigerio famoso: bollos de cordero al vapor.
Hay una barbacoa Wenfang Sibao en el extremo norte de Chinatown. Las rebanadas de barbacoa (parece estar hecha con este nombre) no se deben comer con bibimbap.
200 metros al norte de la intersección de la calle Jianshe y la calle Lianfang, hay un "patio noreste" en el lado este de la carretera, que vende albóndigas y fideos de col en escabeche con carne blanca del noreste.
Fideos hechos a mano frente a la escuela secundaria No. 2
Casserole King en Fuxing Trade City
Banu Hot Pot cerca de Pearl Square
Puerta oeste del parque Fuyang Brochetas de cordero del restaurante occidental Duiguo
Las brochetas fritas Weir también son una brocheta en la escuela primaria Sichang.
Tofu frito apestoso en la intersección de Xiangyang Road y Guangming Street.
Tofu frito y apestoso del puesto de una tía cerca de Xuebuqiao
Buñuelos al vapor de Daming Steamed Dumpling House (la dirección está a 100 metros al oeste de la intersección de Dingzhi frente a Leyi).
Fideos de arroz con carne del ejército de todos los partidos Hanshan Li Na
Fideos fríos coreanos en la calle comercial
Frente a las brochetas de cordero del templo Liszt Yunu
Aperitivos Longhu Longhu en la entrada Fudong del supermercado, fideos de arroz en el puesto callejero de Shaanxi y arroz frito con hojas de loto
Pescado en escabeche "Ruyi" cerca del centro comercial Hanshan
Xiao Long Bao "Dingdang" frente al Teatro de los Trabajadores
Fideos Ligan frente a Kant.
Algo en la olla a 20 metros en dirección este en la intersección de Huizhan Road y Guangming Street.
Chaoyang Road Hutchison Buns
La pastelería de carne Halal está en la calle junto a la sopa de huevo y tortilla Wonton de Hutchison Buns
Tienda de fideos del hotel Hangang
Bibimbap de barbacoa coreana y sopa de tofu de bacalao frente a Natural House, cerca de la mina.
Fideos de arroz Yunzhiwei cerca de la puerta Sanzhongmen
Aperitivo cantonés Claypot Rice cerca del edificio móvil
Luofuguan en la intersección de Zhonghua Road y Qingnian Road Albóndigas de sopa.
Una cesta de aceite de camino desde Taiwán
Los famosos 258
¿Cuáles son los snacks en el Noreste de China? ¡Demasiado! Albóndigas, noreste de Laobian, cerdo Guobao, cerdo agridulce, verduras de cerdo, gran cosecha, carne de cerdo picada.
¿Qué son los snacks Pu’er? Existen los siguientes tipos de alimentos Pu'er:
1. Tofu de pollo
El tofu de pollo es un plato tradicional en Simao. Los ingredientes principales son pollo y huevos. El producto final es como tofu, espolvoreado con huevos rallados preparados, jamón rallado, cebollas verdes picadas y otros condimentos. Pruebe con una cuchara al comer. El sabor es fresco y ligeramente dulce. Amado por hombres, mujeres, viejos y jóvenes, tiene un alto valor nutricional.
A todo el que viene a Simao le gusta probarlo.
2. Arroz con tofu seco
"Arroz seco" es lo que los Kunming llaman fideos de arroz enrollados y los cantoneses llaman rollos de arroz. Se cocinan al vapor y se venden. La sopa de tofu seco en el condado de Ning'er, región de Pu'er, es muy famosa. La materia prima es harina de frijol molida a partir de guisantes secos locales. Luego de varios procesos, se elabora arroz fresco y seco y se corta en tiras. Vierta la sopa de masa de guisantes en un tazón, agregue los puerros, los brotes de soja, la sopa de jengibre y ajo, la salsa de soja, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo, el aceite de chile y otros condimentos. Utilice un plato de rábano encurtido o repollo Beijing encurtido para preparar la sopa de tofu seco de Ning'er, que es suave, glutinosa, dulce y deliciosa.
3. Carne crujiente
La sopa de carne crujiente es un plato tradicional en la zona de Pu'er, especialmente en Mojiang. Se caracteriza por burbujas y crujiente, fragante y dulce. Es a la vez un plato y una sopa, amado por hombres, mujeres y niños. Las materias primas incluyen carne magra de cerdo, maní, huevos, harina, etc. Después de mezclar, fríalo en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente dorado, retírelo y séquelo, luego agréguelo a la sopa clara o a la sopa de costillas de cerdo y cocine hasta que flote, luego espolvoree con glutamato monosódico y pimienta, y luego colóquelo en un tazón de verduras con puntas de guisantes. . Los lugareños lo llaman "mesa de planchado".
4. Arroz con pollo podrido
El arroz con pollo podrido es una delicia para el pueblo Wa en el condado de Ximeng, región de Pu'er. Tiene las características de sabor agridulce, estómago. -amigable y lleno de sabor de juego. Sus principales materias primas son el pollo, el arroz, los brotes de bambú encurtidos, etc. , agrega jengibre, sésamo, chile, pimienta, pulpa de madera, limoncillo, sal refinada, semillas de tabaco y perilla, revuelve continuamente hasta que se cocine hasta formar una pasta espesa y tengas arroz con pollo podrido. Puedes probar este manjar arriba, en el jardín Wa Customs, en el parque Pu'er Ximahe.
5. Cerdo quemado
El cerdo asado es un famoso plato étnico local del pueblo Yi en el condado de Jingdong. Se dice que este tipo de cocina a la parrilla tiene una historia de más de 500 años. Tiene un sabor crujiente y delicioso, manteniendo el sabor, frescura y pureza originales. Este es un manjar que distribuye el pueblo Yi cuando celebran o entretienen a invitados distinguidos.
6. Triangle Baba
Triangle Baba es una comida popular en las zonas de Jingdong, Zhenyuan, Jinggu, Mojiang y Simao en la zona de Pu'er, pero su característica es que tiene forma. Como una castaña de agua y tan finas como las alas de una cigarra, tienen un sabor suave, pegajoso pero no grasoso. Las materias primas son arroz glutinoso de alta calidad y arroz, que se mezclan y muelen, luego se cuecen al vapor y se mezclan para hacer el relleno terminado. Si comes algo salado, utiliza jamón, carne fresca y puerros picados para hacer el relleno salado. Si quieres algo dulce, usa azúcar, miel, nueces, maní, semillas de sésamo y aceite de peinar para hacer rellenos dulces. Finalmente, usa tres dedos para apretarlo hasta formar un triángulo, con forma de castaña de agua. Utilice hojas de plátano para hacer tapetes y cocínelos al vapor en una retorta.
¿Qué tipo de snacks hay en Sanya? Sanya Alang Seafood tiene buenos mariscos.
¿Cuáles son los bollos de cordero al vapor entre los snacks del noroeste? Lanzhou Ramen Roujiamo.
¿Qué tipo de snacks existen en Huaihua, o cuál es la composición que presentan los snacks? Hay un puesto abajo donde compro tofu apestoso. Mucha gente suele reunirse allí para comprar tofu apestoso. Tan pronto como olí el olor fragante y apestoso, el pequeño glotón en mi estómago quedó enganchado.
Entonces le rogué a mi padre: "Papá, quiero comer tofu apestoso. Mira, mucha gente lo está comprando. Debe estar delicioso. Sólo cómpralo para mí". , Esas cosas negras como el agua. ¿Qué son? " "No lo sé", dije. Papá dijo: "Esa es el agua negra y apestosa que se usa para hacer tofu apestoso. Está sucia y huele mal. Te enfermarás si la comes". "Entonces, ¿por qué alguien la compraría? ¿No tienen miedo de enfermarse?". dijo obstinadamente. Pero papá simplemente no está de acuerdo. No podía soportar los difíciles, así que me ablandé, agarré a mi papá y le dije: "Papá, déjame probar. Piensa en mí como un pago por adelantado para el dinero de bolsillo de mañana, ¿vale?". y me pidió que lo comprara.
Salté y pregunté: "¿Cuánto cuesta, tío Cuarto?". "Un yuan", dijo el tío. Le entregué a mi tío un dólar.
Mi tío usó palillos para sacar cuatro trozos de tofu apestoso remojados en agua negra, los puso en la olla grande y los volteó con palillos de vez en cuando. Solo escuché el sonido de un "crujido", y un olor fragante y maloliente golpeó mi cara, haciéndome la boca agua. Después de un rato, el apestoso tofu estuvo listo. Mi tío sacó la lonchera, puso el tofu apestoso en el fondo de la lonchera con salsa de fideos dulces, luego puso la salsa de fideos dulces sobre el tofu apestoso, espolvoreó un poco de cebolla verde picada y me la entregó.
Rápidamente me lo metí en la boca y hacía tanto calor que grité: "Hace demasiado calor, hace demasiado calor ..." Pronto, eliminé el apestoso tofu, pero la fragancia Todavía persistía entre mis labios y dientes.
Mi padre sonrió al verme y dijo: "El gatito está aquí, jajaja..."
¿Qué tipo de snacks hay en Shanxi? ¡El más famoso son los fideos afeitados!
Carne de cerdo salteada de Liuweizhai
Origen: Taiyuan, Shanxi
Historia: El producto más famoso de Liuweizhai es el codo de cerdo salteado, que fue un homenaje durante el periodo Qianlong de la Dinastía Qing. La emperatriz viuda Cixi hizo insignias en la cintura para las personas que traían codos de cerdo en escabeche al palacio porque ella los comía a menudo. Con este "pase especial", puede ir directamente al palacio profundo sin informar.
Características: Aspecto de color rojo salsa o marrón rojizo. Después de ser cortado con un cuchillo, el tejido interno es rosado, suave y delicioso, graso pero no grasoso, fino pero no leñoso, y especialmente suave y tierno. Según la artesanía tradicional de Liuweizhai, la salsa se elabora a partir del residuo filtrado de la antigua sopa utilizada para estofar la carne de cerdo salteada sin añadir nada.
Cerdo al vapor con clavo
Origen: Dingxiang, Shanxi.
Historia: La leyenda del cerdo al vapor Dingxiang tiene una historia de miles de años. Alguna vez fue presentado al palacio imperial como tributo y el palacio histórico lo consideró un tesoro. El famoso poeta Yishan de la dinastía Jin elogió una vez: "La plata y el jade son todos armoniosos, y este sabor sólo se puede encontrar en el cielo. ¿Cuánto se puede hacer esto en la tierra?"
Tecnología: La receta Se basa principalmente en carne magra de cerdo, complementada con almidón refinado, aceite vegetal refinado y diversos condimentos, y se refina mediante métodos especiales.
Características: Tiene las características de aroma carnoso, sabor húmedo, regusto interminable y sabor no grasoso.
Eficacia: si se consume con regularidad, no solo puede complementar los nutrientes necesarios en el cuerpo, sino también superar las deficiencias del alto contenido de grasa y colesterol en la carne. Es un plato ideal para el hogar, banquetes y viajes, y también se puede utilizar como regalo para familiares y amigos.
Zhu Bing Wenxi
Origen: Wenxi, Shanxi.
Características: Uno de los ocho snacks tradicionales de Shanxi, con una larga historia y una elaboración exquisita. Se presentó como un homenaje al palacio imperial en las dinastías pasadas y se puede considerar una creación única de repostería china. Su método de elaboración combina la artesanía tradicional y la moderna tecnología de procesamiento de la pastelería, y selecciona materias primas de alta calidad como harina, miel, semillas de sésamo, aceite de sésamo y azúcar.
Ingredientes: Rico en proteínas, grasas vegetales, azúcar, calcio, fósforo, hierro y otros elementos minerales, es un alimento nutricional de alta gama con funciones nutritivas y fitness.
Ternera de Pingyao
Origen: Pingyao, Shanxi.
Distribución: Nanzheng, Guning y otras aldeas del condado de Pingyao, Haojiabao en el condado de Jiexiu, con buena calidad y mayor rendimiento. Dado que Haojiabao está adyacente a Pingyao, la mayor parte de la carne producida en la historia provino de Nanzheng, Guning y otros lugares, por lo que colectivamente se la llama "carne de Pingyao".
Historia: Se dice que la carne de Pingyao se hizo mundialmente famosa a mediados de la dinastía Ming, con una historia de producción y comercialización de más de 300 años. Durante la dinastía Qing y la República de China, muchos dignatarios lo utilizaron como plato imprescindible para los banquetes. En la década de 1930, la carne de Pingyao se vendía a Beijing, Tianjin, Xi y otras provincias y ciudades. En esa época, cada otoño e invierno, comerciantes de todo el país acudían en masa a Pingyao para recolectar y vender carne de res. La carne de Pingyao era miserable en el norte.
Características: "Pingyao Beef Taikoo Cake, Xinghua Village es famoso por su excelente Fenjiu..." Esta es una línea de la famosa canción popular de Shanxi "Exaggerate Local Products". La carne de res Shanxi Pingyao tiene una apariencia rojiza, carne fresca y tierna, grasa pero no grasosa y magra pero no leñosa.
Tecnología: primero seleccione ganado vacuno de alta calidad o ganado viejo mutilado, retire los huesos inmediatamente, luego divida todo el ganado en dos mitades, presione la cabeza, el cuello, retire la arena, la grasa frontal, las costillas y la cabeza. , circunferencia de grasa y dos mitades. Nueve partes, incluida la carne de Daodun y Dunzi, se dividen en dieciséis partes. Dos porciones de cecina. La carne cortada se seca durante dos o tres horas, se espolvorea con nitratos locales y se guarda en frascos. Selle los frascos con callos para guardarlos. El tiempo de decapado depende de la temporada: medio mes en verano, un mes en primavera y otoño y dos o tres meses en invierno. Tres personas cocinan carne. Saque la carne marinada, lávela con agua fría, póngala en capas en un caldero especial en forma de barril, generalmente de 800 kilogramos por olla, y cocínela con agua de pozo que contenga álcali y nitrato. Se requiere que "el agua sea lo suficientemente profunda como para cubrir la carne y la olla de sopa esté burbujeando". Al cocinar, deje la tapa de la olla descubierta, lo que favorece la evaporación del olor peculiar y el agua de la carne. Se cuece la carne a ocho grados, se baja el fuego y se deja cocer la carne de forma natural. Cuando esté completamente cocido, sácalo de la sartén y colócalo sobre una rejilla. Finalmente, los cubrieron con un paño amargo y los vendieron en el mercado.
Eficacia: Su consumo prolongado puede fortalecer el estómago y el bazo, apto para todas las edades. Es un gran producto para viajar y como regalo para familiares y amigos.
Wujia Bacon
Origen: Linfen, Shanxi.
Historia: Desde el período Guangxu de la dinastía Qing hasta la actualidad, tiene una historia de cien años. Alguna vez fue designado tributo real.
Características: El tocino Wujia utiliza principalmente subproductos del cerdo, pollos y conejos como materia prima. Los productos de tocino tienen una apariencia hermosa, un color rojizo, una textura brillante, fragantes y refrescantes, grasos pero no grasosos, finos pero no amaderados y tienen un regusto interminable después de comerlos.
Eficacia: utilizando una variedad de preciosas hierbas medicinales chinas, puede apetecer y fortalecer el bazo, eliminar la estasis sanguínea y eliminar los alimentos, nutrir y fortalecer el cuerpo, y es adecuado para todas las edades.
Pastel chino de pollo con huesos negros
Origen: Hejin, Shanxi.
Ingredientes: Contiene melanina, aminoácidos, vitaminas C y E, además de calcio, fósforo, hierro, zinc y otros oligoelementos.
Eficacia: el consumo a largo plazo puede equilibrar el yin y el yang del cuerpo humano, mediar las funciones del cuerpo humano, mejorar la inmunidad humana e integrar fitness, belleza, cabello negro, vista, inteligencia, anticancerígeno, y antienvejecimiento. Es especialmente eficaz para prevenir el daño de la televisión y las microondas al cuerpo humano.
Wuji Shuangjiang Bao
Origen: Hejin, Shanxi.
Características: El pollo sedoso Shuangjiang Bao está elaborado con huevos sedosos, un ave rara de China.
Ingredientes: Rico en proteínas, calcio, hierro, magnesio, selenio y otras sales inorgánicas y oligoelementos indispensables para el cuerpo humano, especialmente el calcio.
Eficacia: debido a la adición de medicina tradicional china durante la elaboración, además de reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, también tiene los efectos de fortalecer el bazo y la digestión, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. disipando el viento y mejorando la vista y prolongando la vida. Este producto es un alimento especial para la prevención y tratamiento de la hipertensión, enfermedades coronarias, trombosis cerebral, osteoporosis y diabetes.
Shilou fumaba
Origen: Shilou, Shanxi.
Características: Los dátiles ahumados son secos, la piel es de color negro violáceo y brillante, las arrugas son finas y uniformes, la pulpa es delicada y elástica, no se deforma ni se pela al pellizcarla, es dulce y duros, los dátiles son ricos en sabor y no tienen sabor amargo quemado.
Variedad: principalmente dátiles ahumados, dátiles confitados, azufaifas, etc.
Wanrong Jumi Caqui
Origen: Wanrong, Shanxi.
Características: El caqui Tommy es un alimento tradicional con nutrición natural, color delicioso, sabor puro, sabor agridulce y buena dureza.
Eficacia: puede tratar la garganta seca y el dolor de garganta, llagas en la boca y la lengua, tos causada por el calor pulmonar, hemoptisis, fortalecer el bazo e hidratar los intestinos, detener el sangrado, la moxibustión de caqui puede tratar la sangre en las heces y tiene efectos obvios de reducir la presión arterial, activar la circulación sanguínea, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, reducir el colesterol, desintoxicar, prevenir el cáncer y otras funciones de salud.
Gaoyang Jingxingfu
Origen: Yanggao, Shanxi.
Características: Los albaricoques en conserva Yanggao se refinan a partir de frutos de albaricoque locales, con pulpa de naranja, pulpa espesa, textura suelta, jugo agridulce y aroma fragante. Las rodajas de albaricoque en conserva son limpias y regordetas, la carne es tierna y suave, de tamaño uniforme, sin traumatismos, sin cristales de azúcar, no pegajosa y de color uniforme. En Japón, se le llama "bocadillo raro chino".
Ingredientes: Contiene una variedad de elementos minerales, entre ellos fósforo, calcio, zinc, hierro, manganeso, cobre, magnesio, etc.
Cordero batido con astrágalo
Origen: Shanxi, China.
Causa: cordero de ciprés guisado con astrágalo.
Historia: El cordero Baizi es una especialidad famosa del condado de Zhongyang, provincia de Shaanxi. Es famoso por su frescura, fragancia y sin olor a pescado. Los lugareños lo llaman "Talinum". El condado de Zhongyang está situado al pie de la montaña Luliang. Las montañas están cubiertas de pequeños cipreses y antiguos árboles berlineses. Las ovejas criadas aquí se alimentan de semillas y hojas de cipreses, por eso se les llama "oveja blanca". También beben agua y manantiales de montaña, por eso el cordero tiene un sabor único, la carne es delicada y deliciosa. El "Astragalus Baizi Yang" cocinado con Baizi Yang y Astragalus es muy popular entre la gente.
Características: La carne queda crujiente, el jugo es espeso y fresco y el aroma es delicioso.
Tecnología: Lavar una cantidad adecuada de cordero, cortarlo en trozos de nuez y retirar de la olla con agua hirviendo. Póngalo en un recipiente con arena, agregue el astrágalo, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la sal refinada y el vino Shaoxing, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté crujiente, luego cocine a fuego lento. hasta que la carne esté crujiente y el jugo espese. Al comer retirar el astrágalo, la cebolla y el jengibre.
Carne aceitosa de Shanxi
Origen: Shanxi, China.
Causa: Salteado con lonchas de solomillo de cerdo y hongos.
Historia: Se dice que este plato tiene su origen en la dinastía Ming. Originalmente era un plato famoso en el gobierno, y luego se extendió entre la gente de Taiyuan y luego se extendió gradualmente a otros lugares de Shanxi.
La "carne de cerdo aceitada" se puede encontrar en Jiangsu, Shanghai y Zhejiang, y la carne de cerdo aceitada de Shanxi es única en la selección de ingredientes y producción, y tiene fuertes características locales de Shanxi.
Características: color dorado, sabor fragante y tierno.
Tecnología: Cortar la carne magra en rodajas de 0,2 cm de grosor, mezclar hasta obtener una pasta con la yema de huevo y la harina y mezclar bien con las rodajas de carne. Calentar el wok, agregar aceite, meter la carne en el wok cuando esté cocida, usar palillos para untarla, que no se pegue, darle la vuelta cuando esté caliente y sacarla cuando se ponga de color amarillo claro. Caliente el aceite en el wok, agregue las rodajas de cebolla verde, el jengibre picado y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los brotes de bambú blanqueados, los hongos, las espinacas y las rodajas de carne, agregue el vinagre, la salsa de soja y el vino Shaoxing y saltee. un par de veces. Espese la salsa con almidón húmedo, sofríala unas cuantas veces, vierta la manteca y sirva.
Pollo entero guisado
Origen: Shanxi, China
Causa: pollo engordado, mezclado con diversos condimentos, cocido al vapor y frito.
Historia: Se dice que este plato tiene su origen en la dinastía Qing. El restaurante Shandong en Taiyuan lo ha transformado en "pato entero asado" basándose en los métodos de cocción del pato al vapor de Henan y el pato asado de Beijing.
Características: piel crujiente, carne crujiente, delicioso sabor.
Tecnología: Limpiar la grasa blanca del pato, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y quitarle la espuma de sangre. Ponlo en un recipiente, agrega la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, el hinojo, la pimienta, la salsa de soja y la sal refinada, cocínalo al vapor en una jaula y sácalo. Después de escurrir el agua, batir las claras, agregar la harina y el agua hasta hacer una pasta, agregar un poco de azúcar y mezclar bien, aplicarlo sobre el pato, luego sofreír a fuego lento hasta que el color esté dorado y la piel crujiente. Sácalo y utiliza un cuchillo para aplastar el pato. En un plato, añade sal y pimienta y sirve.
Cebolletas verdes asadas con castañas
Origen: Shanxi, China
Causa: Elaborada a partir de ocho cebolletas, cerdo desmenuzado frito, castañas, etc.
Historia: Las cebollas verdes Bagong son una famosa especialidad de Shanxi. Producido en el municipio de Bagong, ciudad de Jincheng. Las cebollas miden más de 1 metro de largo y tienen una pulpa gruesa. Es fragante y picante y es un buen plato. Se dice que cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias entraron en Beijing y la emperatriz viuda Cixi huyó a Xi'an, comió este plato al pasar por Zezhou, Shanxi.
Características: Rico aroma, delicada carne de castaña, fresca y suave.
Tecnología: Pelar las cebolletas, quitarles las raíces y las cebolletas, y sacar las 4 cebolletas. Remojarlos en una olla con agua hirviendo y retirar. Escurrir el agua, freír en aceite hasta que estén doradas, sacar, remojar en agua hirviendo y poner en un bol para su uso posterior. Cortar la carne magra de cerdo en tiras finas. Calentar un wok, agregar aceite, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agregar la salsa de soja, la cebolla verde picada y la sal refinada, sofreír unas cuantas veces, agregar los condimentos y retirar. Coloque rodajas de castañas alrededor del tazón humeante, coloque la carne de cerdo frita desmenuzada en el medio del tazón, agregue las cebollas verdes cuidadosamente cortadas, agregue las algas secas y el azúcar blanca, póngalo en una jaula y cocine por 15 minutos, luego póngalo en el bol humeante y añadir el caldo.
* * *: Es un snack de verano en Wuxiang. Elaborado con harina de trigo sarraceno, es rico en nutrientes, de sabor dulce y tiene propiedades desintoxicantes y depuradoras del calor. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Reducir el qi, ensanchar los intestinos, eliminar el estancamiento, eliminar el calor, reducir la hinchazón, el dolor de viento, eliminar la leucorrea blanca turbia, la acumulación del bazo y la diarrea. Se caracteriza por un color marrón brillante, refrescante y no". Grasiento y puede aliviar el fuego y satisfacer el hambre. Por ello, se ha convertido en uno de los alimentos más populares y comunes entre la gente.
Pastel de cicatrices: Existe una antigua costumbre en el centro de Shanxi, el sur de Shanxi y otros lugares. Cuando un niño cumple un mes, la familia de la abuela o parientes y amigos siempre le traerán un crujiente "pastel de cicatrices" para felicitarlo. Este panqueque crujiente y fragante, también llamado panqueque de piedra, se elabora amasando la masa con aceite, colocando el panqueque molido sobre una piedra calentada en el horno y horneándolo lentamente hasta convertirlo en un panqueque, de ahí el nombre. Entre ellos, Fan's Scar Cake es el más famoso.
Wanspan: También conocido como * * *, es otro snack en Shanxi. Hay tazones de fideos blancos y tazones de trigo sarraceno. A la hora de comer, cortarlo en tiras con un cuchillo, condimentar con vinagre de ajo o sofreír en salsa fría o aceite. En las calles de Baode, Hequ, Pianguan y Daixian, en el noroeste de Shanxi, se pueden ver por todas partes puestos que venden platos. En Pingyao, Yuci y Taiyuan, los tazones y platos de harina blanca se utilizan a menudo para sofreír en caliente, comúnmente conocido como "salteado".
Pesca de fideos de trigo sarraceno en el río: Mezclar agua tibia y agua de cal viva, recoger el fondo del río y ponerlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en una sopa mixta de sal y vinagre. vierte el cordero y el vinagre y añade un poco de vinagre añejo. El olor es extraño.
El cerebro de tofu; también llamado tofu viejo, se elabora con agua azucarada. Después de hervir, agregue el polvo húmedo, agregue los fideos remojados, agregue la cuajada de tofu y sazone con cebollas verdes, sal y pimienta. Su color es rojo dorado y brillante, y su masa es ligeramente espesa.
Colóquelo en un tazón, agregue algas secas, algas marinas, cebollino en polvo, granos de pimienta de Sichuan y rocíe con aceite de sésamo. Es el desayuno favorito de la gente de Shanxi.
¿Qué son los snacks estilo Tonghua? Se abrió un nuevo restaurante en una granja cerca del puente Xinhua, llamado "Er Laoguai (?)", sabe bien
2 - Hay una sala de escalada detrás del muro de la Escuela Primaria Experimental Municipal, que es Malatang. Fideos malalén. Lo he ascendido N veces hoy, la próxima vez debería ser gratis.
3. Kebabs - * * *La antigua fábrica de alimentos cercana es famosa por sus kebabs. Zhongxing fue a Guishan Huayuanpo. Había una tienda de brochetas en el lado derecho de Banpo, que también estaba deliciosa.
4. Jalea jalea——* * *Hay una tienda de jalea cerca de la escuela primaria, que puede vender entre 500 y 800 tazones por día.
5. Patas de pollo a la parrilla en la cadena de tiendas Xiaojun frente a la escuela primaria Qianjin (dirección 206).
GaGaXiang Kebab Shop está ubicada cerca de Garden Square y ofrece costillas de cerdo a la parrilla. Una pequeña tienda de kebab en el patio trasero del antiguo cuerpo de bomberos, asando huesos crujientes.
La antigua cadena de tiendas de fábricas de alimentación de la calle Junsao, riñones asados.
6. La barbacoa Jinhan y la olla de chucrut fuera de la Escuela Primaria Experimental son buenas.
7.9. Ciudad de carne de perro Xiaojin, sucursal 1234. * * * El restaurante de carne de perro en Backyard Street es el más popular y está lleno todos los días.
10. Hay un pequeño restaurante llamado Huayuan en la comunidad de Huayuan. El colinabo picante allí es súper clásico y se sirve una berenjena en un teppanyaki, que también está delicioso.
Las tortitas de huevo junto a la puerta trasera de 11 Bazaar Taipei están deliciosas. Ha existido desde que estaba en la escuela primaria, hace unos siete u ocho años.
Hay una tienda de tofu nao en Zhongmen Hutong del mercado, pero sus bollos de carne no son tan deliciosos como antes
Los bollos agridulces al vapor en la entrada del número 13 Escuela secundaria
Arroz frito Fuxiao al pie de la montaña Zhongyi
También hay una tienda de panecillos al vapor Heshun frente al asesor militar Cao. Todos son bocadillos, de baja calidad, pero saben bien. .
12. Hay una tienda de panqueques en la entrada oeste del hospital de la ciudad. La casera fue muy grosera todo el día y no podía cumplir con sus propias reglas incluso cuando había clientes allí.
El sabor ahora es bueno, solo lo que cocinan y comen, el servicio es pesimo, la olla y los platos no saben bien. . . . . .
Sin embargo, no sé por qué siempre hay turistas allí. Supongo que los masoquistas de Tonghua se concentran allí. Si tienes amigos en el bar.
Si eres masoquista, puedes intentarlo~ ~ ~
13.* * *Cerca de la escuela primaria, hay una tienda de gelatinas llamada "Authentic Fried Noodle Shop". ". La deliciosa gelatina no está disponible durante todo el año, pero depende del clima.
Su salchicha frita solía estar deliciosa, pero ahora la salchicha no está sabrosa, por lo que el sabor es mucho peor.
14. La calle de al lado también es antigua (originalmente llamada * * * * Barbacoa). El tubo de corazón de cerdo asado de la señora de las gafas es el más delicioso, entre otros.
Igual;
15. De hecho, el "Xian" de Wang no carece de mérito. Sus calamares chisporroteantes son bastante buenos. Ahora parece una estación nueva y Guangming Road huele bien.
Un momento más.
Los kebabs eléctricos en la tienda de kebab de Lao Li en Bazaar 16 son realmente buenos, y los fideos fríos también son bastante buenos, pero no siempre puedes encontrar un lugar, así que tienes que ir al de al lado. puerta. Tiene muy buen sabor.
Solo que peor.
Hay una tienda de fideos de arroz que cruza el puente en el callejón frente al supermercado Boli en la calle peatonal Jiangdong.
¿Cuáles son los snacks locales en Nanchang? Los bocadillos con sabor a Nanchang incluyen fideos mixtos, sopa de olla de barro Jinsheng Iron Tower Laowu, patas de pato Huangshanghuang, caracoles Laomin, sopa de pasta del Palacio Wanshou, pasteles de azúcar blanca, conchas de almejas fritas, etc.
Espero que esto solucione tu problema.