Nombre: Tangyuan
Descripción: Alimento esférico elaborado con harina de arroz glutinoso, normalmente relleno y cocinado en sopa.
Explicación detallada: Es decir, empanadillas. Especialidad de Ningbo. Capítulo 52 de la extraña situación presenciada durante veinte años: "El emperador está rodeado por la carga de vender bolas de masa, y el fuego es el fuego para cocinar las bolas de masa" 25 de Sha Ting: "
El sol se pone. Ahora, las albóndigas de arroz glutinoso están en las calles." Ver "albóndigas". Comida tradicional de los festivales Han y famosos snacks chinos.
Origen: Tangyuan se originó en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora Ningbo) comenzó a comer un alimento novedoso, utilizando semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanca como materia prima. Primero, muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agregue manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla sucesivamente y amase hasta formar bolas para hacer rellenos, y frote harina de arroz glutinoso por fuera para hacer bolas redondas. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas. Los norteños y los sureños tienen la costumbre tradicional de reunirse para comer bolas de masa en la mañana del Festival de Primavera.
Sabor local: Baidu (muchos)
Tangyuan Inglés: Tangyuan o bolas de arroz glutinoso
Fuentes históricas
Según la leyenda, antes Durante el período de primavera y otoño, el rey Zhao Chu fue restaurado en el poder. En el camino de regreso a casa, pasé por el río Yangtze y vi algo flotando en el río. Era de color blanco con amarillo, y en su interior había una pulpa roja como colorete. , que sabía dulce. La gente no sabía qué era, así que Zhao Haoqi envió a alguien a preguntarle a Confucio. Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es un signo del renacimiento del maestro". Debido a que este día es el decimoquinto día del primer mes lunar, en este día en el futuro, Zhao Haoqi ordenó a sus hombres imitar esta fruta con harina y cocinar. con rellenos rojos hechos de sistema de espino. Otra teoría es que Yuanxiao originalmente se llamaba Tangyuan. Llegó el emperador Wu de la dinastía Han. Había una doncella llamada Yuanxiao en el palacio que era muy buena haciendo bolas de arroz glutinoso. A partir de entonces, el mundo llevará el nombre de esta doncella de palacio. Estas dos leyendas no están registradas en materiales históricos, por lo que no son creíbles.
Los primeros registros de consumo de Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se remontan a la dinastía Song. En ese momento, el Festival de los Faroles se llamaba "empanadillas flotantes", "empanadillas de agua", "empanadillas de lactosa" y "empanadillas de azúcar". Según registros históricos como "Pingyuan Xu", "Guangji de cuatro años" y "Oda a la dinastía Ming", el Yuanxiao, como alimento de temporada para celebrar el Festival de los Faroles, comenzó en la dinastía Song. Debido a que el "ziyuan" debe comerse durante el Festival de los Faroles, la gente le puso el nombre del Festival de los Faroles.
El Festival de los Faroles era muy preciado en la dinastía Song. Jiang Baishi escribió un poema: "Los invitados miran la calle real a través de cortinas con ganchos. Los tesoros de la ciudad llegaron por un tiempo y los estantes de flores frente a la cortina no tenían camino por recorrer, por lo que tuvieron que negarse a devolver el dinero". ." El "tesoro" en el poema se refiere al Festival de los Faroles.
En la actualidad, también existen historias relacionadas con el Festival de los Faroles. Yuan Shikai no estaba dispuesto a ser presidente, pero también quería ser emperador. Está preocupado porque su sueño no puede hacerse realidad. Un día, su tía dijo que quería comerse a Yuanxiao. Tan pronto como las palabras salieron de su boca, Yuan Shikai la abofeteó. Debido a que Yuanxiao y Xiaoyuan son homofónicos, Yuan ordenó a sus subordinados que no dijeran "Yuanxiao" de ahora en adelante, sino solo "tangyuan". Más tarde, alguien escribió un jingle sobre este asunto: "El poema se remonta a la dinastía anterior, y el agua se evapora y hierve". Hong Xian prohibió la venta de Yuanxiao en la calle.
El Tangyuan es uno de los snacks representativos de los chinos Han en China y tiene una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, un alimento novedoso era popular en todo el país, que consistía en usar varias frutas y cebos de pescado como rellenos, y usar harina de arroz glutinoso para amasarlos en bolas para hacer Yuanxiao.
La diferencia entre Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso es que los rellenos se mezclan primero, luego se extienden en discos grandes y luego se cortan en cubos con un dado pequeño después de enfriar. Luego sumerja el relleno en agua y enróllelo en Yuanxiao como bolas de nieve en harina. La capa de fideos de arroz Yuanxiao es fina y los fideos están secos sin dejar rastros. Solo absorbe agua cuando se pone en la olla. Es popular en el norte. La mayoría de las albóndigas del Sur están hechas de harina de arroz glutinoso, a la que primero se le añade agua, luego se forma una masa (igual que la masa para las albóndigas) y se deja "leudar" durante unas horas. Luego mezcla todos los ingredientes del relleno y ponlos en un bol grande para usarlos más tarde (no es necesario cortarlos en trozos pequeños como Yuanxiao). El relleno de las albóndigas tiene más contenido de agua que el de Yuanxiao, que es una de las diferencias entre los dos.
El proceso de elaboración de bolas de masa también es similar al de las bolas de masa, pero sin rodillo. La harina de arroz glutinoso húmeda era muy pegajosa, así que tuve que sacar una pequeña bola de fideos húmedos con las manos y apretarla hasta darle forma redonda. Utilice una herramienta fina con forma de bambú para coger una bola de relleno y colocarla sobre el arroz glutinoso.
La sopa queda redonda y dulce.
Corta las rodajas juntas con ambas manos para hacer bolitas de arroz glutinoso. La superficie de las albóndigas terminadas es lisa y brillante, y algunas son puntiagudas, como un melocotón. La piel de las bolas de arroz glutinoso ya contiene suficiente agua y es muy pegajosa, lo que dificulta su conservación. Lo mejor es cocinarlo y comerlo ahora.
También hay un dicho que dice que el Festival de los Faroles se originó en la dinastía Han. Se dice que Zhou Bo y Chen Ping eliminaron la influencia de la familia Lu el día quince del primer mes lunar. Para conmemorar este día, el emperador Wen acudió a la gente para divertirse con la gente todos los años y designó este día como el Festival de los Faroles. En la época del emperador Wu de la dinastía Han, Sima Qian incluyó el Festival de los Faroles como uno de los festivales folclóricos del calendario de Taichu. Floreció en las dinastías Sui, Tang y Song, y hay un dicho que dice que "las bolas de masa de la dinastía Song son las linternas de la dinastía Sui". Existe la costumbre de comer huevos y sopa del solsticio de invierno en la cuenca del río Aojiang en Wenzhou. El nombre científico es píldora de día Dongzhi, comúnmente conocida como portadora de sopa de huevo o bola de oro.
Nueces Wut rellenas de osmanthus perfumado y el arroz es como el río Perla. Vea quién es bueno perdiendo fanáticos e intente vender yuanxiao al viento. ("Shangyuan Zhizhu Ci") Leyenda
Leyenda histórica
La serpiente blanca se volvió inmortal al comer bolas de arroz glutinoso.
Según la leyenda, en la primavera de marzo, Lu Dongbin, los Ocho Inmortales, se convirtió en un anciano que vendía bolas de arroz glutinoso y las vendía junto al Lago del Oeste. En ese momento, Xu Xian pasó y pidió un cuenco. Sin darse cuenta, una bola de masa rodó por el Lago del Oeste y fue tragada por la serpiente blanca. Entonces la serpiente blanca se convirtió en dios, se convirtió en humana y se casó con Xu Xian.
Dongfang Shuo y la niña Yuanxiao
Según la leyenda, el emperador Wu de la dinastía Han tenía un favorito llamado Dongfang Shuo, que era amable y divertido. Un invierno, nevó intensamente durante varios días. Dongfang Shuo fue al Jardín Imperial a recoger flores de ciruelo para el emperador Wu. Tan pronto como cruzó la puerta del jardín, encontró a una doncella de palacio con lágrimas corriendo por su rostro y lista para suicidarse arrojándose al pozo. Dongfang Shuo se apresuró a ayudarla y le preguntó por qué se suicidó. Resulta que el nombre de la doncella del palacio es Yuanxiao y tiene padres y una hermana menor en casa. Desde que entró en palacio, nunca volvió a ver a su familia. Cada año, cuando llega la primavera, extraño a mi familia más de lo habitual. Siento que prefiero morir antes que ser filial delante de mis padres. Dongfang Shuo expresó su profunda simpatía por su experiencia y le prometió que trabajaría duro para reunirla con su familia.
Un día, Dongfang Shuo abandonó el palacio e instaló una cabina de adivinación en la calle Chang'an. Mucha gente compite por encontrarlo para la adivinación. Inesperadamente, lo que todos querían era la firma "Quémanos el día 16 del primer mes lunar". De repente, hubo pánico en la ciudad de Chang'an. La gente busca soluciones a los desastres. Dongfang Shuo dijo: "En la noche del decimotercer día del primer mes, el Dios del Fuego enviará una diosa vestida de rojo a visitar la tierra. Ella es la mensajera que ordenó la quema de Chang'an. Te daré la Copié el poema y dejé que el emperador hiciera algo". Después de decir eso, arrojó un pilar rojo y se alejó. La gente común recogió la pegatina roja y la envió apresuradamente al palacio para informar al emperador.
El emperador Wu de la dinastía Han lo tomó, lo miró y decía: "Están robando a Chang'an y están quemando el patio interior. El fuego ha estado ardiendo durante quince días y el refrigerio de medianoche es popular". Estaba tan asustado que rápidamente invitó al ingenioso Dongfang Shuo. Dongfang Shuo pensó por un momento y dijo: "Escuché que al Dios del Fuego le gusta comer bolas de arroz glutinoso. ¿No te hace a menudo el Yuanxiao en el palacio bolas de arroz glutinoso? Deja que Yuanxiao haga bolas de masa la noche del día 15. Viva el incienso y las ofrendas, y ordenó a todos en Kioto que hicieran bolas de masa juntos. Luego, dígales a los sujetos que cuelguen luces juntos la noche del día 15, enciendan petardos y enciendan fuegos artificiales por toda la ciudad. si la ciudad está en llamas, y déjelos esconderse.
El Emperador de Jade también informó a la gente fuera de la ciudad que irían a la ciudad a ver las luces la noche número 15. El emperador Wu de Liang estaba muy feliz después de escucharlo. esto, así que le ordenó hacer lo que hizo Dongfang Shuo.
El decimoquinto día del primer mes lunar, la ciudad de Chang'an estaba decorada con linternas de colores y llena de turistas. Yuanxiao también llevó a su hermana a la ciudad para ver las linternas. Cuando vieron la gran linterna del palacio con la palabra "Yuanxiao" escrita, se sorprendieron: "¡Festival de las Linternas!" ¡Festival de los Faroles! " Yuanxiao escuchó el grito y finalmente se reunió con sus familiares en casa.
Después de una noche tan ocupada, Chang'an estaba sano y salvo. El emperador Wu de la dinastía Han estaba encantado y ordenó que le prepararan bolas de masa de arroz glutinoso. Se hace para el Dios del Fuego el decimoquinto día del primer mes lunar de cada año. El decimoquinto día del primer mes lunar, toda la ciudad se adorna con luces y fuegos artificiales porque las bolas de masa hechas durante el Festival de los Faroles son las más. Delicioso, la gente lo llama Festival de los Faroles. Este día se llama Festival de los Faroles.
Yuan Shikai cambió el nombre del Festival de los Faroles a Tangyuan.
Hay otra leyenda que dice que en 1912. , Yuan Shikai usurpó los logros de la revolución y se convirtió en presidente. Quería ser emperador, pero siempre tuvo miedo de la oposición del pueblo.
Debido a que "Yuan" tiene la misma pronunciación que "Yuan", "小" y "小", se sospecha que "Xiaoyuan" "Yuan Shikai fue eliminado". Antes del Festival de los Linternas en 1913, Yuan Shikai ordenó cambiar Yuanxiao a Tangyuan. De ahí el legendario nombre de bolas de arroz glutinoso.
Costumbres y Cultura
Comer dumplings también es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en Jiangnan. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Es un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" e "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte, por lo que comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "grupo del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". El poema "Tangyuan" de Chen Zhisui decía: "El amor por el longan requiere mucho esfuerzo. Hunyun recogió el agua en la jarra de plata y golpeó ligeramente la nieve. Empujando la olla de sopa para ahuyentar al pato blanco, el azucarero enrollado con amarillo cuentas Cada año, en el solsticio de invierno, todo el mundo cocina. ¿Lo sabías cuando tenías un año?" ("Colección Jingtang·Poemas de Jiangnan Shijing·Poemas del festival"). Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de dumplings. Hay un poema de los antiguos que dice: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno de la dinastía Ming".
Comer Yuanxiao el decimoquinto día del primero El mes lunar, como tipo de alimento, tiene una larga historia en China. En la dinastía Song, una nueva comida del Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Esta comida originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego se conoció como "Yuanxiao", y los comerciantes también la llamaron "Yuanbao". Yuanxiao, o "tangyuan", contiene azúcar, rosas, semillas de sésamo, pasta de frijoles, canela amarilla, nueces, nueces, pasta de dátiles, etc. , y envuelto en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor y simboliza un feliz reencuentro. Las albóndigas de Shaanxi no se comen envueltas, sino "enrolladas" en harina de arroz glutinoso, hervidas o fritas, calientes y redondas. Al mismo tiempo, coma algo de comida de temporada. En las dinastías del Sur y del Norte, las gachas de arroz o de frijoles se servían con sopa de carne y caca. Sin embargo, esta comida se utiliza principalmente para sacrificios y no es una comida festiva. No fue hasta la dinastía Tang que los "Registros de los chefs" de Zheng registraron: "Si estás a dieta a mediados de año, quítate el martillo de aceite". Según "Taiping Guangji" y "Comentarios varios de Lv Shi" citados. En la "Orden de la Muerte Triste", el método para hacer martillo de aceite es similar al del yuanxiao frito en generaciones posteriores. Algunos la llaman "la perla de los cuadros al óleo". La noche del día 15 del primer mes lunar; Festival de los Faroles; Festival de los Faroles
En la dinastía Tang, se comían gusanos de seda con fideos durante el Festival de los Faroles. Wang Renyu (1880-1956) registró en "Kaiyuan Tianbao Yi": "La costumbre de criar gusanos de seda artificialmente cada año todavía se conserva en la dinastía Song, pero la comida en diferentes estaciones es más abundante que en la dinastía Tang". mencionado en "Crónicas varias": "La gente de Beijing hace sopa con polvo de frijol mungo, hierve arroz glutinoso en bolas y usa azúcar como puré, que se llama soja salada de Ziyuan. La carne mezclada para hacer sopa se llama sopa de frijoles negros salada. Es Es como hacer gusanos de seda todos los días y se come durante el Festival Yuan. "En la dinastía Song del Sur, aparecieron las llamadas "bolas de masa de lactosa", que deberían ser las predecesoras de las bolas de arroz glutinoso.
Las bolas dulces del Festival de Invierno se suelen cocinar antes del amanecer. Después de que la familia se levanta, tienen que comer un plato de "Pastillas del Festival de Invierno". Hay un dicho popular en Chaoshan que dice que "Comer pastillas Dongjie celebrará el Año Nuevo", comúnmente conocido como "agregar año nuevo", lo que significa que aunque no ha pasado un año, todos han agregado otro año. El niño es el que más anhela este plato de pastillas dulces y, a menudo, se despierta por la noche y pregunta si amanecerá. Sin embargo, el cielo parece estar gastándoles una broma a los niños y siempre está oscuro. Por eso existe la canción infantil "Noche de fiesta de invierno, largos años, las pastillas fragantes no se cocinan". De hecho, la noche es más larga cada año en el solsticio de invierno y gradualmente se acorta después del solsticio de invierno. En el pasado, las zonas urbanas y rurales de Chaoshan también tenían la costumbre de utilizar bolas dulces de arroz glutinoso para adorar al "Comandante Gong" en el solsticio de invierno y preparar tres sacrificios para adorar a los antepasados y barrer sus tumbas en el solsticio de invierno. se llamó "papel de invierno". Menos de tres años después de la muerte de una persona, los descendientes tienen que "celebrar el periódico de primavera" durante el Festival Qingming y luego "celebrar el periódico de invierno". Barrer tumbas en el solsticio de invierno, debido a que en invierno llueve menos y hay abundante sol, es más conveniente realizar actividades de adoración a los antepasados en las montañas. También es una salida para entretener el cuerpo y la mente.
Hay un poema en el antiguo Shanghai que dice: "Cada familia prepara arroz y albóndigas, sabiendo que mañana es el solsticio de invierno. Los habitantes de Shanghai están acostumbrados a comer albóndigas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno para celebrarlo". la llegada del solsticio de invierno. La masa está hecha de harina de arroz glutinoso y rellena con diversos rellenos. Las bolas de masa preparadas se utilizan para adorar a los antepasados y regalarlas a familiares y amigos.
La diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan
Yuanxiao y Tangyuan son dos cosas diferentes. Se puede decir que es provocado por los diferentes orígenes del norte y del sur.
El Festival de los Faroles realizado en Beijing se llena principalmente de rellenos. El proceso operativo para hacer Yuanxiao a máquina es: primero mezclar los rellenos, extenderlos en discos grandes, enfriarlos y luego cortarlos en cubos más pequeños que pelotas de ping pong. Luego coloque el relleno en una máquina como un colador grande, vierta el polvo de arroz glutinoso (llamado arroz glutinoso en el sur) y la máquina lo "tamizará". A medida que los rellenos chocan entre sí y se vuelven esféricos, el arroz glutinoso también se adhiere a la superficie de los rellenos, formando Yuanxiao.
La capa de fideos de arroz Yuanxiao es muy fina y la superficie está seca, por lo que los fideos de arroz absorben agua y se vuelven blandos cuando se cocinan en la olla.
Las bolas de masa del sur (los habitantes de Beijing las llaman bolas de masa según la costumbre de Sichuan) son completamente diferentes, pero se parecen un poco a hacer bolas de masa. Primero, agregue agua a la harina de arroz glutinoso y amásela hasta obtener una masa (igual que cuando se hacen bolas de masa) y déjela "despiertar" durante unas horas. Luego mezcla todos los ingredientes del relleno y ponlos en un bol grande para usarlos más tarde (no es necesario cortarlos en trozos pequeños como Yuanxiao). El relleno de las albóndigas tiene más contenido de agua que el de Yuanxiao, que es una de las diferencias entre los dos. El proceso de elaboración de bolas de masa también es similar al de las bolas de masa, pero sin rodillo. La harina de arroz glutinoso húmeda era muy pegajosa, así que tuve que sacar una pequeña bola de fideos húmedos con las manos y apretarla hasta darle forma redonda. Utilice palillos (o herramientas finas de bambú) para coger una bola de relleno y colocarla sobre las rodajas de arroz glutinoso, luego gire las manos para hacer las bolas de masa. La superficie de las albóndigas terminadas es lisa y brillante, y algunas son puntiagudas, como un melocotón. Los envoltorios de bola de masa contienen suficiente humedad y son pegajosos, lo que dificulta su conservación. Es mejor cocinarlo y comerlo ahora. En ese momento, con la llegada de la tecnología de congelación rápida, aparecieron bolas de masa en la tienda.
Ingredientes nutricionales
Los Yuanxiao (bolas de arroz glutinoso) son ricos en nutrientes. Su componente principal, la harina de arroz glutinoso, contiene grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros nutrientes. . Al mismo tiempo, sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos semillas de sésamo, nueces y maní, y con la adición de aceite vegetal, el valor nutricional será "mayor".
Funciones principales
Debido a la rica nutrición de las bolas de arroz glutinoso, la medicina tradicional china siempre ha considerado al Yuanxiao como algo que puede reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. Los nutricionistas también consideran que sus funciones para la salud son muy respetadas.
Tabúes y efectos secundarios
El "Compendio de Materia Médica" ha dejado constancia desde hace mucho tiempo de que el arroz glutinoso es pegajoso y difícil de derretir. El "Compendio de Materia Médica" también dice que si el arroz glutinoso se convierte en tortas pegajosas, será difícil de transportar y transformar, y los pacientes no deben comerlo.
Tangyuan
La capa exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha de harina de arroz glutinoso, que es muy pegajosa y difícil de digerir. Para las personas con mala función gastrointestinal, los ancianos y los niños, se debe prestar especial atención al comer bolas de masa de arroz glutinoso para evitar la indigestión o la obstrucción al tragar. Hay muchos tipos de bolas de masa que contienen un alto contenido de aceite, lo que afectará la condición de los pacientes; Además, los rellenos dulces a menudo hacen que los pacientes diabéticos tengan niveles elevados de azúcar en la sangre; los rellenos de maní, semillas de sésamo y pasta de frijoles agravarán la condición de los pacientes con enfermedad renal, por lo que se debe prestar especial atención a los pacientes con sobrepeso o hiperlipidemia; presión y diabetes no deben comer demasiadas bolas de arroz glutinoso que contengan una gran cantidad de grasa y azúcar para los pacientes con gota. Los alimentos ricos en grasas afectarán la excreción de ácido úrico y aumentarán la posibilidad de recurrencia de la gota.
Tangyuan no es apto para el desayuno.
¿Por qué las empanadillas no son aptas para el desayuno? La principal materia prima de las bolas de arroz glutinoso es la harina de arroz glutinoso blanco, que es muy pegajosa y difícil de digerir. Además, las albóndigas contienen mucho aceite, lo que aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal. Cuando las personas se despiertan temprano, su función gastrointestinal es más débil. Comer tantas cosas no digeribles en este momento definitivamente causará malestar físico y afectará la digestión.
Además, desde el punto de vista nutricional, no es razonable utilizar bolas de arroz glutinoso en el desayuno. Porque las bolas de arroz glutinoso contienen la mayor cantidad de carbohidratos y grasas, mientras que las proteínas, los minerales y la fibra dietética son muy pequeñas. Este tipo de desayuno no puede cubrir las necesidades nutricionales de las personas durante toda una mañana. Los expertos señalan que es mejor comer bolas de arroz glutinoso al mediodía, cuando la función gastrointestinal del cuerpo humano es más fuerte y hay tiempo suficiente para digerir el exceso de calorías de las bolas de arroz glutinoso.
Acertijos sobre bolas de arroz glutinoso
Con bata blanca,
Mi corazón es dulce como la miel.
El día quince del primer mes lunar,
nadie lo mencionó después del primer mes.
O:
Mi cuerpo es blanco y delicado,
Pero mi corazón es dulce como la miel,
Amurallando lo blanco playa de arena,
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Baño en el río Qingshui.
Poemas sobre bolas de arroz glutinoso
El año pasado, durante el Festival de los Faroles, el mercado de flores estaba muy iluminado. Sobre las ramas de los sauces, a la luz de la luna, la gente se reúne después del anochecer.
——Ouyang Xiu dio a luz a Chazi
Ouyang Xiu
El decimoquinto día del primer mes lunar, el mercado de flores se iluminó como la luz del día.
La luna salió sobre el sauce y tuvo una cita conmigo al anochecer.
En el Festival de los Faroles, el decimoquinto día del primer mes lunar de este año, la luz de la luna y las luces siguen siendo las mismas que el año pasado.
No veo el año pasado, las mangas de mi camisa de primavera están mojadas por las lágrimas.
Poesía
(Dinastía Song) Jiang Baishi
En el Festival de los Faroles, observa el barco de loto y el coche BMW recoge platillos;
En una noche de tormenta, el edificio está vacío, pero la lámpara solitaria todavía vende bolas de arroz.
Poesía
(Dinastía Song) Jiang Baishi
Los invitados dignos miraron la calle real con cortinas enganchadas, y de repente llegaron los tesoros de la ciudad.
El puesto de flores frente a la cortina no tiene camino por recorrer y puede ser rechazado si no hay dinero.
(Nota: El tesoro aquí se refiere al Festival de los Faroles)
Despierta el laurel para hacer el Festival de los Faroles.
Perder el nombre de alguien
Aprecio la hermosa escena del Festival de los Faroles, la brillante luz de la luna brilla y las luces brillan por todas partes esta noche.
La luna está llena de hielo, las luces arden en la tierra y el mar, y la gente pisa el sol primaveral.
Tres bellezas pueden ser recompensadas, pero cuatro crueldades pueden ser odiadas.
Lo que tengo miedo es la lámpara tenue, la persona tranquila y desolada, la esquina del edificio sur y el ala oeste bajo la luna.
Bianjing Yuanxi
(Dinastía Ming) Li Mengyang
Zhongshan es como un hijo que confía en su nuevo maquillaje, y la guapa chica Yan Ji Hao juega sola .
Cantando junto con Wang Xianchun Yuefu, la luna fuera del puente Jinliang es como escarcha.
Festival de los Faroles
(Dinastía Ming) Tang Yin
La luna sin luces no es entretenida, y la luna sin luces no es primavera.
La primavera está en todas partes, al igual que la dama que ves aquí. En una brillante noche iluminada por la luna, las linternas parpadeantes hacen que la luna parezca plata pura.
Las calles están llenas de Zhu Cui nadando entre las chicas del pueblo, cantando canciones y compitiendo con los dioses sociales.
¿Cómo puedes alejarte de este maravilloso momento si no muestras tu respeto y sonríes?
Shangyuan Zhizhu Ci
(Dinastía Qing) Fu Zeng
Las nueces se envuelven en relleno de osmanthus y el arroz es como un pozo de perlas.
Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos, por lo que intentan vender yuanxiao al viento.
Festival de la Luna Llena de los Faroles
Baladas del Sur de Fujian
En el Festival de los Faroles, la luna está llena y los compatriotas de Fujian y Taiwán dependen uno del otro. otros,
Ayudar a los mayores y a los jóvenes Cuando volví a mi ciudad natal, me olvidé del Sauvignon Blanc del otro lado del Estrecho.
¿Qué se siente tener lágrimas en los ojos? ¡Qué bien se siente reencontrarnos después de una larga ausencia!
Durante el Festival de los Faroles se cocinan bolas de masa y el reencuentro de carne y hueso está lleno de alegría.
Hombres, mujeres, viejos y jóvenes se sientan alrededor de la mesa y la familia los come. Fiesta de los Faroles.
La sangre en la cuna es difícil de romper, y las hojas caídas que regresan a sus raíces son palabras vacías.
Comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles es una costumbre común en todo el país.
Este tipo de comida apareció por primera vez en la dinastía Song. El poeta Jiang Baishi escribió en el poema "Oda al Festival de los Faroles": "Los invitados miran la calle imperial con cortinas enganchadas y los tesoros de la ciudad llegarán de inmediato". Este "tesoro de la ciudad" se refiere al Festival de los Faroles.
Zhou Bida, un poeta de la dinastía Song, escribió una vez un poema "Aster flotante hirviendo en el Festival de los Faroles": ¿Qué hay de noche? Lo mismo ocurre con las reuniones. Los funcionarios de la dinastía Tang visitaron lugares antiguos, mientras que los sirvientes de cocina lograron nuevos logros. Estrellas en nubes oscuras, cuentas flotando en agua turbia. Cuando tenía 18 años, recopilé varios poemas y había esta frase sobre la tradición familiar.
El poema explica que comer el Festival de los Faroles simboliza el reencuentro. Originalmente, Yuanxiao se llamaba "tangyuan" porque flotaba en el cuenco como una luna brillante suspendida en el cielo. Hay luna llena en el cielo, bolas de masa en el plato y la familia se reúne, tal como se canta en la canción popular taiwanesa "Selling Dumplings": "Un plato de sopa te llena y comer bolas de masa es un buen reunión." Simboliza el reencuentro y la buena suerte. Debido a que las bolas de arroz glutinoso inicialmente solo estaban disponibles durante el Festival de los Faroles, con el tiempo, simplemente se las llamó Yuanxiao.
Shangyuan Zhizhu Ci
(Dinastía Qing) Fu Zeng
Las nueces se envuelven en relleno de osmanthus y el arroz es como un pozo de perlas.
Se puede ver que la familia Ma es buena perdiendo fanáticos, por lo que intentan vender yuanxiao al viento.
Canciones sobre el Festival de los Faroles
1. Canciones populares de Shanxi: Festival de los Faroles, 2. Canciones populares de Taiwán: Venta de bolas de masa, 3. Canciones populares tibetanas: El decimoquinto día del primer lunar. mes, 4. Canciones populares de Shaanxi: colgar linternas rojas, 5, canciones populares de Shandong: colgar linternas rojas, 6, canciones populares de Shanxi: mirar linternas, 7, canciones populares de Fujian: recoger linternas de té.
Fuente: Riddle:/b/18363174.html.
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Baidu (Global ) El mayor motor de búsqueda chino)