Hengshui Laobaigan se produce en la zona de Hengshui de la provincia de Hebei y es uno de los vinos locales famosos de la provincia de Hebei. Con su tecnología de producción única, ha creado un estilo típico con aroma claro, riqueza suave, dulzura y sabor refrescante, y un regusto largo.
Los estilos típicos del vino Hengshui Laobaigan se dividen en sabor fuerte, sabor a salsa y sabor ligero. Hengshui Laobaigan está hecho de sorgo como materia prima principal, rastrojo de koji elaborado con trigo seleccionado como iniciador de sacarificación y cáscara de arroz fresca cocida al vapor como relleno. Se elabora mediante el proceso de lavar los cinco platos viejos, cocer, mezclar y cocer al vapor, entrar al estanque a baja temperatura, fermentar en la tina molida, devolver el vino a la arena, destilar lentamente, gotear el vino por etapas y almacenarlo. en almacenamiento y mezclando cuidadosamente. Se puede conservar durante mucho tiempo.
El otro es Liu Lingzui, natural de Baoding, Hebei. El licor para beber Liuling es un tipo de licor de sabor fuerte con color brillante y claro, calidad de vino suave y meloso y un regusto prolongado después de beber.
Liu Ling Drunk Strictly adopta la tecnología tradicional de vaporización Lao Wu, que se elabora envejeciendo el lodo en el pozo, estado sólido, baja temperatura, fermentación a largo plazo, destilación a fuego lento, calidad seleccionada, almacenamiento clasificado. , y elaboración cuidadosa. Es el favorito de los consumidores y ha sido galardonado con el "Primer lote de patrimonio cultural alimentario chino", "El primer lote de marcas chinas tradicionales" y "Marcas comerciales conocidas de China".
El vino Congtai es un vino famoso producido en Handan, provincia de Hebei. El nombre Congtai proviene del hecho de que la bodega estaba ubicada cerca de Congtai durante el Período de los Reinos Combatientes, por lo que el vino recibió su nombre.
El licor Congtai se lanzó en 1877. Se elabora basándose en la artesanía tradicional del licor Handan Daqu originado en la destilería Handan, absorbiendo la experiencia avanzada de vinos nacionales famosos, eliminando lo áspero y extrayendo la esencia. El vino Congtai se elabora con sorgo rojo, un producto especial en el norte de mi país, con koji de trigo y cáscara de arroz como materiales auxiliares. Se elabora mediante la elaboración de koji a alta temperatura, la cocción al vapor de ingredientes auxiliares, los granos de vino fermentados, la fermentación, la cocción al vapor por lotes, la destilación lenta, la selección de vino clasificada, el almacenamiento para preservar la calidad y la mezcla cuidadosa. El vino es incoloro y transparente, de rico aroma, entrada suave, entrada dulce y retrogusto largo.
Luego está el Shanzhuang Old Wine de Chengde, la serie de vinos "Shanzhuang Old Wine", cuyo origen histórico es la elaboración del vino Yidi hace 4.200 años. Basándose en la larga historia y la cultura real de Chengde Summer Resort, después de 300 años de cultura real y 300 años de acumulación histórica, el vino añejo del complejo de montaña ha sido dotado de una calidad noble innata y un estilo real.
Villa Wine ha ganado numerosos premios como "Producto protegido con indicación geográfica de China" y "Producto nacional de satisfacción del usuario". Conviértase en la primera marca en el mercado de licores de Chengde.
Chengde Bancheng Shaoguo es famoso por su aroma ligero y fuerte único, que no resulta abrumador después de beberlo, y se ha convertido en el representante del licor de sabor fuerte del norte. En 2005, Bancheng fue reconocida como una marca comercial muy conocida en China. En 2006, el Ministerio de Comercio concedió al licor Bancheng Shaoguo el título de "Marca tradicional china" y "Licor famoso culturalmente chino". Bancheng Shaoguo Liquor, una marca con fuertes características locales y una profunda herencia cultural, se está extendiendo rápidamente a nivel nacional.