Historia y cultura de Tangyuan

Tangyuan, también conocido como "Tangyuan" y "Aster flotante", es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Al mismo tiempo, también es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles.

Los niños no deben comer demasiado.

El Tangyuan está hecho de arroz glutinoso y la función gastrointestinal del niño no está bien desarrollada. No es fácil digerir el arroz glutinoso después de comerlo, por lo que es mejor no comer demasiado.

Tiene una larga historia

Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar y se enrollaba formando un círculo con harina de arroz glutinoso. Después de prepararlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Tangyuan simboliza una mejor reunión familiar, y comerlo significa felicidad familiar y reunión en el nuevo año, por lo que es un alimento imprescindible para el Festival de los Faroles que se celebra el día 15 del primer mes lunar.

Apodo "Aster Flotante"

Debido a que esta bola de arroz glutinoso flota y es pesada cuando se cocina en la olla, originalmente se llamó "Aster Flotante" y luego pasó a llamarse en algunas áreas por bolas de arroz glutinoso.

Un artículo imprescindible para el Festival de Primavera en el sur de China

En algunas zonas del sur, la gente también está acostumbrada a comer bolas de arroz glutinoso en lugar de bolas de masa durante el Festival de Primavera.