Yanhe Dialect pertenece al segundo grupo más grande de mandarín Minjiang en el suroeste de China. Minjiang Xiaopian es una rama del dialecto de Sichuan, distribuida principalmente en la cuenca del río Minjiang en el suroeste de la cuenca de Sichuan y en ambos lados del río Yangtze. Las principales características del dialecto Minjiang son que conserva el tono de entrada, tiene un tono independiente, tiene un conjunto de vocales tensas que se usan solo para el tono de entrada y tiene una nuez de Adán en algunas áreas, lo que no se ajusta al "tono de entrada". "Se utiliza para definir el mandarín del suroeste en el "Atlas del idioma chino". Pertenece al estándar de "Shangsheng".
Costumbres populares del pueblo Tujia a lo largo del río
El pueblo Tujia a lo largo del río son descendientes de los cubanos en China. Sacrificaron tigres blancos, vivieron en edificios sobre pilotes, bebieron sopa de té con aceite, bebieron vino de azúcar de sésamo, comieron tofu gris, cantaron canciones populares de Tujia, bailaron, cantaron canciones funerarias, bailaron tambores, etc. Además, existen mitos y leyendas como las inundaciones, el tejido y el bordado, las tallas de madera y piedra, el tejido de ratán y bambú, etc., así como festivales como el Año Nuevo, que mantienen una cultura local distintiva. Árbol de sebo chino
Yanhe es uno de los principales condados productores de árboles de sebo chino en la provincia de Guizhou, y su producción anual ocupa el primer lugar en la provincia de Guizhou. Las principales zonas productoras incluyen Ganxi, Shasha, Qiaojia y Guanzhou. Durante el período Wanli de la dinastía Ming, el condado utilizaba semillas de sebo para extraer aceite de madera y procesarlo para encender velas. Los árboles de sebo chinos se han convertido en el principal producto forestal económico de la dinastía Qing. Durante la República de China, la mantequilla y el aceite de tung eran los principales productos comerciales del condado. El aceite de madera es una materia prima para fabricar jabón y extraer ácidos grasos y glicerol, y el aceite de stillingia es una materia prima para fabricar pintura. El aceite de piel comestible es la materia prima para extraer la manteca de cacao. "
Té Yao Xigong
El té Yao Xigong es una excelente especie de té a lo largo del río Yangtze. Se produce principalmente en el área de Yaoxi en el norte del río Yangtze. Es un té de musgo. Las principales características del té son: fragante y suave, y resistente a la elaboración. Según los registros de "Huayang Guozhi" y "Tea Classic", la historia de la producción de buen té en el área de Yaoxi. Jiangbei se remonta a la era Bashu, y el té Yaoxi ha sido famoso en todo el mundo al menos durante la dinastía Tang.
Arroz tributo a hibisco Zhu
Se produce arroz tributo a hibisco Zhu. en Zhu hibiscus, municipio de Tangba, Jiangbei. Se dice que se usó como tributo en las dinastías Tang y Song. El área de Zhu hibiscus en el norte del condado de Yanhe tiene una larga historia de cultivo de arroz, con suelo fértil y buena agua. y condiciones de calor, y alto contenido en proteínas. Alto contenido en aceite.