Recuerdo que antiguamente los pasteles de luna no se podían ver en otros meses, sólo en el octavo mes del calendario lunar. En esa época, no había tantos tipos de pasteles de luna y el empaque no era particularmente particular. Está empaquetado en papel. En aquella época, muchos alimentos se envasaban en papel. Envuelto en papel de regalo especial, no es tan bonito, pero sí muy práctico. Al mirar el envoltorio grasiento, pude oler algo que venía de allí. Estoy muy satisfecho y disfrutándolo.
En aquella época, el envasado de los mooncakes era sencillo, pero la producción no era nada ambigua. Hay cuatro pasteles de luna en una libra y uno mide dos y medio. Peso real, existe diferencia real. Cualquiera que haya hecho buenas obras ha sido pesado en una balanza, y en realidad no está nada mal. La piel del pastel de luna es de color amarillo dorado y el relleno del interior también es muy completo, incluyendo grandes trozos de azúcar de roca, nueces, maní y seda verde y roja. La piel exterior es crujiente y fragante y el relleno es particularmente dulce. El aroma, el dulzor es incomparable. Realmente no puedo describir con palabras la dulzura de los pasteles de luna. El caramelo de roca emitió un sonido de "chirrido" cuando lo mordió en la boca. No soportaría comerlo de un solo bocado. Mordí el azúcar de roca en pequeños bocados, lo trituré suavemente en mi boca y dejé que se derritiera lentamente, llenando cada rincón de mi boca con la dulzura del azúcar de roca. El azúcar de roca es dulce. ¿Qué pasa con las nueces? El trozo grande de nuez es muy fragante, nunca lo había comido antes. Sabe muy bien en la boca. Llevo mucho tiempo saboreando ese aroma. Los cacahuetes se comen a menudo, pero son especialmente deliciosos en pasteles de luna. Con la adición de azúcar de roca y nueces, el sabor se vuelve diferente. Hay sedas verdes y rojas. A menudo los miro durante mucho tiempo para ver de qué están hechos y lo dulces que son.
Los pasteles de luna, como su nombre indica, son deliciosos sólo después del Festival del Medio Otoño. Al igual que comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles, solo puedes disfrutar de comida deliciosa durante el festival. Los alimentos que sólo se pueden comer una vez al año se pueden recordar durante un año. Los pasteles de luna que tengo en la memoria son tan dulces, tan deliciosos y tan inolvidables.
Esas cosas que tengo en la memoria siempre sucedieron hace mucho tiempo. Hace más de 30 años, los pasteles de luna todavía eran un bien escaso. Cada año, en vísperas del Festival del Medio Otoño, mi padre siempre compraba medio kilo de pasteles de luna y le enviaba uno a mi abuela, que estaba a unos kilómetros de distancia. Los otros dos, la noche del Festival del Medio Otoño, los comparte toda la familia. Una persona compartió la mitad del pastel de luna, pero tenía el pastel de luna en la mano y no podía soportar comerlo. Siempre olía profundamente por un tiempo, absorbiendo profundamente la dulzura. Luego mordisquea poco a poco y observa. Mire el trozo grande de azúcar de roca, que brilla intensamente, luego póngalo en su boca, tritúrelo suavemente y pruébelo lentamente. ¿Cuantos pasteles de media luna puede haber? Incluso si comes despacio, igual lo terminarás. Después de comer, continúa sintiendo el sabor y pruébalo en silencio. Esa dulzura no puede salir de mi lengua por mucho tiempo.
Después del Festival del Medio Otoño, todavía estaba pensando en el sabor de los pasteles de luna y en cuándo podría comerme un pastel de luna entero. Recuerdo un año que estuve particularmente ocupado durante el Festival del Medio Otoño, que resultó ser el momento de cosechar maní. Como estaba ocupado, mi padre fue a comprar pasteles de luna la noche del Festival del Medio Otoño de ese año. No sé si ese año hubo menos pasteles de luna o porque los compró más gente. Los pasteles de luna están agotados y papá no los compró. No comí pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño de ese año y me sentí muy decepcionado. El Festival del Medio Otoño de ese año fue particularmente aburrido y la luna no se veía tan redonda ni tan brillante, aunque no era diferente a la última vez. Pero en mi corazón perdí su belleza y alegría festiva.
Durante el Festival del Medio Otoño del año siguiente, mi padre compró pasteles de luna temprano, tal vez por conveniencia o tal vez para compensar la falta de pasteles de luna el año anterior. Ese año mi padre compró dos kilos de pasteles de luna. Lo recuerdo muy claramente. Le envié dos a mi abuela y ella también envió dos. Me sentí muy feliz cuando me fui sola y tenía todo el pastel de luna en mi mano. Finalmente, puedo comerme el pastel de luna entero y saborear su delicia suprema por más tiempo. No sé por qué a Mel no le gustan los pasteles de luna. Dijo que no podía acostumbrarse al sabor. ¿Realmente no entiendo cómo es posible que no te guste algo tan delicioso? Cada Festival del Medio Otoño, mi padre compraba algunos pasteles de durazno solo para mi segunda hermana, diciendo que todos comen pasteles de luna pero tú no, ese no es el caso. Come un poco de pastel de melocotón como símbolo. ¿Cómo se pueden comparar los pasteles de melocotón con los pasteles de luna? Ninguna cantidad de pastel de durazno puede cambiar el sabor de los pasteles de luna. Traté de persuadir a mi segunda hermana para que comiera algunos pasteles de luna en serio, pero ella no los comió en absoluto. Lo sentí mucho en ese momento. No le gusta el sabor dulce y no puede disfrutar del sabor único.
Los días eran cada vez mejores y también se permitía comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Cada vez existen más tipos de mooncakes, con relleno de pasta de frijoles, relleno de frutas, rellenos salados, frescos, dulces y varios. Pero no puedo saborear el dulce sabor que tenía cuando era niño. Cada vez que veo esos pasteles de luna con empaques exquisitos y varias variedades, no sé elegir. Los pasteles de luna con varios rellenos que he probado no son tan dulces como cuando era niña. No puedo saborear el sabor de mi infancia.
¿Ha cambiado el sabor? ¿O los pasteles de luna no son tan deliciosos como los pasteles de luna anteriores?
Ahora tenemos que comprar pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. No habría ambiente festivo sin comer pasteles de luna. Hoy en día, el nivel de vida es cada vez mayor y las vacaciones no difieren de lo habitual. Luego presta atención a las cosas simbólicas que representan la festividad, como los pasteles de luna, que están renovados. Tienes que comprarlo quieras comerlo o no. Dar regalos ya no son dos taels, sino dos cajas en una caja, y los sabores también son variados. No importa cuán hermoso y exquisito sea el empaque del pastel de luna y cuán novedosos sean los rellenos, siempre extraño el sabor de los pasteles de luna cuando era niña. Extraño el empaque tosco, los grandes trozos de azúcar de roca en el relleno, los grandes trozos de nueces y las hebras rojas y verdes. La sensación de rica dulzura en la boca es inolvidable.
No sé cuándo compré los viejos pasteles de luna, pero todavía tienen el mismo empaque que en el pasado. No se ven diferentes de los pasteles de luna que comía cuando era niño. Lo compré y me lo comí, pero no sabía así. No dije que no hubiera azúcar de roca, nueces, maní y seda verde en el relleno. Ese no era el caso cuando yo era niño. Quizás cuando las personas llegan a cierta edad les gusta sentir nostalgia, pensar en el pasado y recordar el pasado. Esto puede ser injusto para los pasteles de luna. Los tiempos avanzan y todo avanza. Los pensamientos y sentimientos de las personas también progresan y cambian. Siempre he extrañado ese sabor, ese pastel de luna, y nunca lo volveré a extrañar. Sólo piénsalo en tu mente. Los pasteles de luna de la nueva era no son tan desagradables y tienen su propio sabor único. También es muy fragante y dulce. Jaja, dije que ya no tengo nostalgia, pero volví a escribir este texto nostálgico.