Como sugiere el nombre, una olla para sopa es una olla que se usa para hacer sopa. Los siguientes materiales se usan comúnmente en nuestras vidas. Hoy veremos los materiales de las marcas de ollas para sopa recomendadas. .
¿De qué materiales están hechas las ollas soperas?
Las más comunes son el acero inoxidable 18/10 o 18/8. El fondo de la olla es un fondo compuesto intercalado con aluminio puro para lograr una conducción uniforme del calor. (El coeficiente de conductividad térmica del acero inoxidable es 15 y el del aluminio es 230). Robusto y duradero, conduce el calor de manera uniforme. Pero el acero inoxidable no es adecuado para almacenar alimentos con alto contenido de sal y ácido durante la noche. Marcas representativas: Fissler (Fissler), WMF (Fortenberg), Zwilling (Zwilling) fabricado en Shanghai, Supor, etc.
Sartén de hierro fundido. Una olla de hierro fundido de cierto espesor conduce el calor de manera uniforme, tiene un calor específico grande y puede retener el calor durante mucho tiempo. Es muy adecuada para hacer ollas de sopa y guisos. (La conductividad térmica del hierro fundido es 80) Marcas representativas: LeCreuset francés (color frío), Staub (este último está afiliado a Zwilling)
Olla de aluminio fundido. El aluminio puro conduce el calor de manera muy rápida y uniforme, y tiene un calor específico relativamente grande, lo que lo hace adecuado para hacer ollas para guisar. Dado que el aluminio puro no es adecuado para el contacto directo con los alimentos, estas ollas se cubren con una capa antiadherente. Marcas representativas: Berndes (Baodi) de Alemania,
Macetas especiales de cerámica/vidrio. La cerámica/vidrio especial puede soportar altas temperaturas de más de 1.000 grados y diferencias repentinas de temperatura de más de 400 grados. No te preocupes por que se queme en seco, puedes sacarlo del congelador y calentarlo directamente. No reacciona químicamente con ningún ingrediente alimentario. La desventaja es que conduce peor el calor que el metal, por lo que sólo se puede utilizar como olla sopera. (Coeficiente de conductividad térmica 40) Marcas representativas: American CorningWare (Corning), Visions (Jingcai), French Luminarc (Lemeiya)
Ollas de aleación de cerámica. Este tipo de olla tiene una capa de ollas de metal conductoras de calor. la superficie exterior. Capa cerámica especial densa y dura. Tiene todas las ventajas de las ollas de acero inoxidable y de hierro fundido, y no teme a los alimentos ácidos, alcalinos y salados. El precio es relativamente caro y cuesta varios miles de yuanes cada uno. Marca representativa: German Silit (actualmente parte del Grupo WMF)
También hay algunos otros materiales, como cazuelas chinas, cazuelas japonesas, etc. La cazuela conduce el calor de forma lenta y uniforme y tiene un buen rendimiento de conservación del calor. Es adecuada para hacer sopa (si no tienes prisa).
Recomendación de marca de olla para sopa
Supor Fundada en 1994, Supor es ahora una marca líder de pequeños electrodomésticos de cocina en China, con sucursales en Hangzhou, Yuhuan, Shaoxing, Wuhan y Vietnam en el extranjero. Con cinco bases principales de I+D y fabricación, los productos de la empresa incluyen cocinas de llama abierta, pequeños electrodomésticos de cocina y electrodomésticos de cocina y baño. La serie de productos de Supor ha recibido títulos honoríficos como Marcas comerciales reconocidas de China y Diez marcas principales de electrodomésticos pequeños y pequeños.
Aistar Aistar es un grupo empresarial fundado en 1978 con inversión industrial y negocios afines como menaje de cocina, pequeño electrodoméstico de cocina y autopartes. Su misión corporativa es fabricar productos de cocina saludables y mejorar la calidad de vida humana, y se compromete a ser un defensor de las cocinas ecológicas.
Fissler Fissler fue fundada en Alemania en 1845. Es uno de los principales fabricantes mundiales de ollas y menaje de cocina. Fissler se ha ganado el favor de muchos consumidores de todo el mundo por su excelente calidad y su diseño sencillo y elegante. La empresa nacional es Fissler Trading (Shanghai) Co., Ltd.
Eso es todo la introducción anterior sobre cuál es mejor, sartén de hierro o sartén antiadherente, y recomendaciones de marca de sartén antiadherente. ¿Hay algo más que no quede claro? Espero que ayude a todos.