Sus obras son sencillas y sin pretensiones, y sus principales obras incluyen "Brain Notes", "Ordained", "Tuberose Collection", etc.
Disfrutó escribiendo, cocinando y pintando durante toda su vida.
Como foodie, no sólo estoy obsesionado con comer, sino que también tengo un gusto especial por los artículos relacionados con la alimentación. Ese día vi a alguien recomendando "Cocina" del Sr. Wang Zengqi en el periódico e inmediatamente compré una copia del trabajo de este maestro. Debe ser bueno.
? ¡Se ve muy bien tan pronto como lo compro! La escritura es como la persona, la libertad y la soltura del maestro se reflejan en el papel. Después de leerlo, no solo obtuvo una nueva comprensión de la cultura de la restauración en varios lugares, sino que también aprendió los principios del maestro sobre cómo tratar con las personas.
? En primer lugar, como libro gourmet, hay muchas recetas para diferentes platos en diferentes lugares, lo que permite a los amantes de la comida leer entre líneas para satisfacer sus antojos. Puedes probar el método escrito por el chef para enriquecer el menú y hacer la vida más interesante.
El segundo es la actitud del propietario ante la vida. En el libro se menciona muchas veces que la vida debería ser tan compleja como comer, así que inténtalo más. En un artículo "Douzhi" escrito por el Sr. Wang, escribió: "Soy una persona peluda que no come plumeros, una persona con piernas que no come bancos, una gran carne de muertos y una pequeña carne de moscas. " En otro artículo, al final de "El sabor", escribió: "En resumen, el gusto de una persona debe ser más amplio y complejo, y debe tener un sabor "dulce en el sur, salado en el norte, picante en el este y ácido". en Occidente." Esto es cierto para la comida, y debería serlo para la cultura".
En tercer lugar, es el rigor académico e intelectual del profesor Wang. No importa lo que reflejó en un artículo especial "Comer y beber de la gente cantante", también lo reflejó en muchos artículos breves. No sólo lo entenderá, sino que también lo pensará detenidamente. Por ejemplo, está escribiendo reseñas de Mandarin Fish en "Mandarin Fish".
Cuarto, es el amor a la vida por parte del maestro y sus amigos lo que nos permite recomprender a estos maestros en nuestro corazón desde otro ángulo, permitiéndonos acercarnos a ellos, y ellos también nos acercan. más conocimiento. La calidez de algunos de nosotros, la gente común y corriente. Por ejemplo, en el prefacio de "Buscando la antigua Esopha - Los eruditos hablan sobre comer", está escrito: "El Sr. Shen Congwen suele cenar en una tienda de fideos de arroz. El camarada Ba Jin escribió en "Recuerdo haberlo conocido varias veces en Cenamos en un pequeño restaurante en Kunming. Uno o dos platos de fideos de arroz son suficientes, con tomates y huevos. “Esta tienda de fideos de arroz está justo enfrente de su dormitorio en la calle Linwen. El profesor Shen y yo hemos comido fideos de arroz muchas veces. "La madre de mi maestra, la tercera hermana, Zhang Zhaohe, sabe cocinar". "La cuarta hermana, Zhang Chonghe, es versátil". Escribe bien y canta bien... He olvidado la mayoría de sus platos, excepto su "Ten Parsley". ”
En quinto lugar, el artículo escribe mucho sobre la familia del Sr. Wang, lo que nos brinda una comprensión profunda de la vida popular en el antiguo Beijing, entre líneas. También entre líneas, podemos ver a la familia del Sr. Wang. y el cuidado de su familia por sus hijos.
La escritura es simple y sentimos familia y calidez.
Vale la pena leer esta colección de ensayos. contemplar juntos la deliciosa comida y nutrirnos de la vida y obra del maestro cuando habla.