El origen y leyenda de las bolas de arroz glutinoso:
El Tangyuan se originó en la dinastía Song y durante el periodo del emperador Wu de la dinastía Han, era un alimento inventado para adorar a los dioses. . Una vez cocidas las bolas de arroz glutinoso, flotarán en el agua y se denominan bolas de arroz glutinoso.
Se dice que una vez durante el Festival de los Faroles, el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y se perdió en un pueblo. Tenía hambre y sed, por lo que llamó a la puerta de una granja. para encontrar algo de comida. La puerta la abrió una anciana. Su familia era muy pobre y no tenía ingredientes. Ella solo tenía un poco de harina de arroz glutinoso y semillas de sésamo negro. Usó la harina de arroz glutinoso para envolver las semillas de sésamo negro en bolas y las cocinó en sopa. para que comiera el emperador Qianlong.
Después de que el emperador Qianlong se lo comió, lo elogió mucho y preguntó qué estaba delicioso. La anciana vio que las cosas estaban dando vueltas y vueltas en la sopa, por lo que casualmente dijo que eran bolas de arroz glutinoso. Durante el Festival de los Faroles del año siguiente, el emperador Qianlong extrañó el sabor de las bolas de arroz glutinoso en el palacio, por lo que le pidió al chef imperial que las preparara de la misma manera. Más tarde, la elaboración de bolas de arroz glutinoso se extendió desde el palacio al pueblo y se convirtió en un refrigerio famoso durante el Festival de los Faroles. Éste es el origen de las bolas de arroz glutinoso.
La leyenda de las bolas de arroz glutinoso
Se dice que el rey Zhao de Chu pasó una vez por el río Yangtze a finales del período de primavera y otoño y vio muchas bolas pequeñas con piel blanca y Carne roja flotando en el río, flotando en el agua. Cuando la recogieron y sabía bastante deliciosa, envió a alguien a preguntarle a Confucio qué era. Confucio dijo que se llamaba fruta flotante y que era un signo de renacimiento.
El rey Zhao de Chu estaba muy feliz y ordenó a todos que envolvieran los espinos en harina de arroz y los hirvieran hasta convertirlos en frutas flotantes cada año durante el Festival de los Faroles. Fuguo es el predecesor de las bolas de arroz glutinoso. Éste es el origen de las bolas de arroz glutinoso.