Aunque este método no se utilizó posteriormente, aún se mantuvo el nombre "sashimi". Sashimi se refiere a cosas como pescado crudo, y sashimi se refiere a platos de pescado que se preparan con sashimi de pescado y mariscos frescos y se comen directamente con condimentos.
Datos ampliados
Características de los platos de sashimi: En primer lugar, el sashimi atrae la atención de la gente por su hermosa forma, materias primas frescas, sabor tierno y delicioso y condimentos picantes. En los últimos años, con el aumento de los intercambios internacionales en el sector de la restauración, se pueden encontrar en casa delicias de todo el mundo. Lo mismo ocurre con el sashimi, que ha llegado a un gran número de restaurantes chinos de gama media y alta procedente de restaurantes japoneses.
En segundo lugar, el material más utilizado para la elaboración del sashimi es el pescado, y es el pescado más fresco. Los más comunes incluyen el atún, el pargo, la platija, el bonito, el salmón, la lubina, el salmonete y otros peces del océano.
Enciclopedia Baidu-Sashimi de mariscos
Enciclopedia Baidu-Sashimi