En segundo lugar, el pastel de arroz con azúcar moreno es lo que come la mayoría de los habitantes de Hainan durante el Año Nuevo. Los fideos de arroz glutinoso se cuecen al vapor con azúcar moreno. Es suave y pegajoso, con un aroma especial a azúcar moreno añejo, y gusta mucho a las niñas. Asegúrese de probar un trozo del continente, porque ahora en China es difícil tragar el viejo azúcar moreno.
3. Barco de coco El barco de coco también se llama arroz con coco. Es un refrigerio tradicional en Qionghai y Wenchang, Hainan. El método consiste en pelar la cáscara del coco fresco, sacar una cucharada de carne entera, poner encima el arroz al vapor, añadir azúcar blanca, leche de coco fresca, leche fresca light, etc. , ciérrelo bien, póngalo en la olla y déjelo hervir rápidamente, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3-4 horas. Al comer, la cucharada de carne se corta en varios trozos, como si fuera una sandía. Cada pieza tiene forma de barco con extremos puntiagudos y un centro ancho, por eso se le llama barco de coco. La forma, el aroma, el sabor y el color de la comida son excepcionales, con una sensación profunda y sencilla de campo de cocos.
4. El salvado de arroz de sorgo con sabor a coco es muy popular en las zonas de Qionghai y Wanning. El método consiste en mezclar arroz de sorgo y arroz fermentado, lavarlos, remojarlos en agua fría, molerlos hasta obtener una pulpa, ponerlos en una bolsa de tela, presionarlos para secarlos, sacarlos y amasarlos hasta obtener una masa redonda. Poner en la vaporera y cocinar a fuego alto. Mientras está caliente, mezcle el coco rallado y el azúcar.
5. Dongshan Pancake es un panqueque elaborado de forma única por el Restaurante Dongshanling. Es similar al pan elaborado en el norte, pero es más fragante, crujiente, suave y crujiente. Las características de este tipo de bizcocho son piel crujiente, piel suave, fragancia fuerte y sabor delicioso, lo que hace que la gente lo elogie después de comerlo. Algunas personas lo llaman "el pastel número uno de Hainan", mientras que otros lo llaman "el pastel número uno del mundo". Debido a que la receta no ha sido publicada, los turistas sólo pueden comer este pastel en Dongshan.
6. El pastel de arroz glutinoso con coco es un snack común en Hainan. El ingrediente principal es harina de arroz a modo de piel, rellena con coco fresco rallado, semillas de sésamo blanco, maní frito triturado, azúcar blanca, etc. , envuélvelo con hojas de piña silvestre formando una torta redonda de 5 cm, cocínalo y cómelo caliente. Este bizcocho es dulce y refrescante, pero no grasoso. El sabor es muy singular.
7. Chongxing Estofado Estofado El famoso snack de la ciudad de Chongxing, Wenchang, se estofa en salsa de soja. Chishao es la traducción literal del hainanés, que significa cerdo asado. Chuangxing Chishao se originó en el extranjero y se mejoró localmente. Las materias primas son puramente naturales y de alta calidad, la tecnología de procesamiento es única y compleja, el color, aroma y sabor son completos, dulces y refrescantes, con un toque picante. ¿Cómo podría no ser asombroso?
8. Dale un mordisco a la bolsa del tesoro, ¡es suave y deliciosa! Entre ellos, las albóndigas fritas en la ciudad de Jinshan, Wenchang, han sido un refrigerio famoso durante varios años. Se caracteriza por una producción fina, materiales exquisitos, piel crujiente, relleno fragante y rico sabor. Los rellenos se pueden elaborar con más de diez tipos de materiales, con diversos sabores, incluidos simples, dulces, ligeros, en trozos pequeños y lineales. Las calcomanías para ollas Jinshan utilizan arroz fermentado de alta calidad como cáscara exterior (algunas también tienen semillas de sésamo blancas y pegajosas) y se fríen bien con la comida. Tanto la piel exterior como el relleno de fruta tienen un fuerte aroma.
9. Cómo comer comida italiana es muy importante. Primero lo lavas con éxito, luego retiras con cariño las hojas de coco que lo rodean y finalmente le das un suave mordisco. Debes dar un gran mordisco para llenar tu boca con el rico aroma, el sabor de Hainan y la fresca brisa marina. Hay dos rellenos para elegir, el relleno de coco es el mejor.