No soy Zhu Zhizhi, así que, naturalmente, no tengo su talento "gourmet". Cuando vengas por primera vez a Shanghai, probar la auténtica comida shanghainesa debería ser una buena opción. Aunque no es tan profesional como Zhu Zhizhi, al menos es una experiencia.
En Shanghai, hay al menos dos buenos lugares para degustar comida deliciosa: el jardín Yuyuan y la calle Qibao. Paseando por Yu Garden Food Street y Chenghuang Temple Snack Plaza, te sentirás como si estuvieras deambulando por el mundo de la comida gourmet. Aquí, el color, la fragancia y el sabor de varios bocadillos impactan sus ojos y estimulan sus papilas gustativas. las bolas de arroz glutinoso de Ningbo son finas y suaves, dulces pero no grasosas; Nanxiang Xiaolongbao tiene una piel fina y rellenos ricos, y tiene un sabor auténtico, los panqueques de verduras de Songyuelou son blancos y suaves, con rellenos verdes, brillantes y agradables a la vista; tiene piel crujiente y una leche fragante; pollo amarillo Hefeng Lou San, el pollo es tierno, exquisito en mano de obra y delicioso. Los fideos de pezuña estofados de Dexing Noodle House no son de ninguna manera un nombre vacío. Las crujientes pezuñas y la deliciosa sopa te hacen la boca agua nada más mencionarlo. Las costillas de cerdo y los pasteles de arroz, la sopa de sangre de pollo y pato y las jaulas pequeñas en Lakeside Food House son deliciosos. Las costillas de cerdo del pastel de arroz con costillas de cerdo quedan fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con una textura suave. Las tortas de arroz también son suaves y glutinosas, dulces y deliciosas. Cuando la pequeña jaula llegó a la mesa, estaba recién horneada. Dale un pequeño mordisco y la sopa saldrá. Está deliciosa y tierna. El snack bar más famoso de Yuyuan pertenece a Green Wave Gallery, que es una famosa marca consagrada. Muchos líderes extranjeros vienen aquí a comer y también vienen muchos turistas. El bocadillo más famoso aquí es Sansi Meifa, que parece cejas curvadas. La capa exterior del hojaldre es clara, ligera y crujiente, y los rellenos son carne de cerdo desmenuzada, champiñones rallados y brotes de bambú de invierno rallados. Dale un mordisco y la corteza crujiente y los deliciosos rellenos se mezclan en tu boca, lo cual es maravilloso. También está el famoso pastel de osmanthus de Clinton, que es fresco, suave y tiene un sabor especial. ¿Se te hace la boca agua después de ver tantas comidas deliciosas? . Aunque la comida es deliciosa, no es barata. Ese día compré cuatro bolas de masa fritas, tres tazas de jugo de naranja y cuatro bolas doradas de sagú, por un total de más de 100 yuanes. ¿No crees que es un poco caro? Afortunadamente, vengo aquí para probarlo de vez en cuando, ¡considéralo un festival para tu billetera! Pero el ambiente para cenar aquí es realmente bueno, la decoración es exquisita, elegante y muy distintiva. Se siente genial ver a los comensales ir y venir mientras disfrutan de la comida.
La calle Qibao es otro gran lugar para probar la comida de Shanghai. Comparado con el Jardín Yuyuan y el Templo Chenghuang, tiene una historia más larga. La calle Qibao está ubicada en la ciudad de Qibao, una ciudad antigua milenaria. Solía haber aquí sólo unas pocas aldeas dispersas, pero aún no habían formado una ciudad comercial. Por ejemplo, Dingjiazhuang es uno de ellos, con menos residentes y residencias dispersas. No existe tal cosa como la "Ciudad Qibao". Las "Crónicas de la prefectura de Songjiang" y las "Crónicas del condado de Qingpu" registran la formación de Qibao de esta manera: "Qibao estaba originalmente en la montaña Lubao. El rey Wuyue Cijin recopiló las escrituras y dijo: 'Esto es un tesoro'. Porque Qibao cambió su nombre. Más tarde , Tomé esto en el nombre de la ciudad". De esta manera, la ciudad de Qibao es "famosa por sus templos". Tiene una historia de más de mil años y es la ciudad antigua más antigua de Shanghai. La calle Qibao es la calle de comida más famosa. Está ubicada en la calle Sur y la calle Norte de la calle Qibao. Vende principalmente artesanías, antigüedades, caligrafía y pinturas. La calle no es ancha y sólo pueden caminar tres personas en fila. Hay muchos bares a ambos lados que ofrecen todo tipo de snacks especiales. Bolas de arroz glutinoso de Ningbo, Shaanxi Liangpi, pasteles confitados de Beijing, cordero de corte blanco de Shanghai, bollos al vapor con huevas de cangrejo, pasteles de sésamo de Huangqiao, pasteles tradicionales de Shanghai, Tangqiao Youzanzi, huevos de codorniz al horno con sal, pezuñas rotas, pollo de mendigo, etc. Definitivamente no apreciarás la verdadera esencia de la comida callejera antigua con solo mirarla. Lo mejor es encontrar un asiento junto a la ventana en Qibao Old Tavern, luego tomar una copa de "Qibao Old Wine" y un plato de "Judías verdes ahumadas" elaboradas con el método local de la tienda. Puede masticar judías verdes y probar Qibao Old Wine. al mismo tiempo, pausado y divertido. En esta antigua calle, de poco más de 100 metros de longitud, se encuentran famosos snacks de todo el norte y el sur. Sería delicioso si pudieras venir.
La cocina de Shanghai es como un manantial claro que gorgotea. Lo que puedes ver está lleno de brillo; cuando lo muerdes en tu boca, huele delicioso; cuando fluye hacia tu corazón, ¡es refrescante! Amigos, no importa de dónde sean, siempre podrán encontrar su comida favorita en Shanghai. Si no lo crees, pruébalo.