(1) Características botánicas: Las cebollas tienen raíces lineales con una profundidad de raíz y un diámetro transversal de 30-40 cm, formando grupos de raíces poco profundos. No tolera la sequía y tiene poca capacidad para absorber agua y fertilizantes. El tallo corto, llamado disco del tallo, está rodeado de hojas, que constan de vainas foliares y hojas tubulares. Las hojas son huecas y de sección transversal en forma de media luna, lo que es uno de los signos morfológicos más cercanos a las cebollas verdes en esta región. Las vainas de las hojas forman un pseudotallo y la base del pseudotallo se expande para formar un bulbo. En la etapa inicial de crecimiento, los pseudotallos son similares en grosor. En la etapa posterior de crecimiento, debido a la acumulación de una gran cantidad de nutrientes en la base de las vainas de las hojas, se forman gradualmente escamas gruesas y carnosas, lo que hace que los bulbos habitualmente se agranden. . Antes de que el bulbo madure, los nutrientes almacenados en las vainas de 1 a 3 hojas más externas se mueven hacia adentro y se convierten en escamas membranosas, que protegen el bulbo y permiten que se almacene durante mucho tiempo.
(2) Ciclo de crecimiento
1. Período de germinación: Pasan unos 15 días desde la germinación de la semilla hasta la aparición de la primera hoja verdadera.
2. Etapa de plántula: desde la aparición de la primera hoja verdadera hasta el crecimiento de 4-5 hojas. Esta etapa está dominada por el desarrollo de las raíces y el crecimiento de las hojas. La siembra de otoño generalmente demora entre 190 y 220 días y se puede dividir en tres etapas: etapa de plántula antes del invierno, etapa de hibernación de las plántulas y etapa de crecimiento de las plántulas de primavera. La siembra de primavera dura entre 50 y 70 días.
3. Periodo de crecimiento vigoroso: Transcurren entre 40 y 60 días desde el final de la etapa de plántula hasta el inicio del engrosamiento en la base de la vaina foliar. Durante este período, el sistema de raíces continúa creciendo, el número de hojas aumenta y el área foliar se expande rápidamente, sentando una base material para el crecimiento del bulbo.
4. Etapa de expansión del bulbo: desde la base de la vaina foliar hasta la maduración del bulbo. En esta etapa, los nutrientes de las hojas se trasladan rápidamente a las vainas de las hojas y a la base de los bulbos, y los bulbos se expanden rápidamente. Antes de que el bulbo madure, las hojas comienzan a marchitarse y pudrirse, y el pseudotallo se vuelve blando y acame, lo que demora entre 30 y 40 días.
5. Período de inactividad: Una vez que los bulbos maduran y se cosechan, entran en el período de inactividad natural. La duración del período de inactividad varía según la variedad, normalmente más de 60-70 días.
(3) Requisitos de las condiciones ambientales: las semillas de cebolla pueden germinar a 3-5 ℃ y germinar rápidamente por encima de 12 ℃. La temperatura óptima para el crecimiento de las plántulas es de 12-20 ℃ y la temperatura óptima para las hojas. el crecimiento es La temperatura es de 18-20 ℃ y la expansión del bulbo requiere una temperatura más alta de 20-26 ℃. Si la temperatura supera los 26°C, se inhibirá el crecimiento de las plantas.
Las cebollas son cultivos sensibles a las bajas temperaturas. La mayoría de las variedades se pueden transformar en flores en 60 a 70 días a una temperatura baja de 2 a 5 ℃, mientras que algunas variedades del norte requieren más de 100 días.
La luz solar prolongada es una condición necesaria para la formación de los tallos de la cebolla. Ampliar las horas de luz puede acelerar el desarrollo y la maduración del bulbo. Los requisitos de longitud de la luz solar para la hipertrofia del bulbo varían de una especie a otra. Generalmente, las variedades de días cortos y las variedades de maduración temprana pueden satisfacer sus necesidades en condiciones de días ligeramente más largos, de aproximadamente 13 horas, mientras que las variedades de días largos y las variedades de maduración tardía deben formar tallos en condiciones de días largos de aproximadamente 1,5 horas; Las variedades tienen bulbos que forman pares. Los requisitos del tiempo de luz solar no son estrictos.
Las cebollas tienen sistemas radiculares poco profundos y una capacidad de absorción débil, por lo que necesitan una alta humedad del suelo, especialmente durante el período de expansión del bulbo durante el período de crecimiento vigoroso, que es el período en el que las cebollas necesitan más agua. Si el suelo está seco, afectará el agrandamiento del bulbo y dará como resultado un rendimiento reducido.
Las cebollas son cultivos amantes de los fertilizantes y son adecuados para plantar en suelos fértiles, sueltos y neutros con una fuerte retención de agua y fertilizantes. Las cebollas requieren altos nutrientes en el cultivo del suelo y el nitrógeno es la principal fuente de nutrientes en la etapa de plántula. Agregar fertilizantes de potasa y fosfato durante el período de expansión de los bulbos puede promover la división celular y la expansión de los bulbos y mejorar la calidad del producto.
Las cebollas se pueden dividir en tres tipos: cebollas comunes, cebollas de macollamiento y cebollas de bola superior.
(1) Castaña de agua plana: Tiandang es una variedad de granja. El bulbo es achatado y esférico, con una piel exterior de color marrón amarillento y escamas internas de color amarillo claro. El peso de una sola bombilla es de aproximadamente 150 g. Forma uniforme, buena calidad, alto rendimiento, duradero en almacenamiento y no es fácil de atornillar.
(2) Topacio: variedad muy plantada en el noreste de China. Los bulbos son casi esféricos, de piel amarilla y pesan entre 150 y 200 g por tallo. Son de buena calidad, pero tienen una resistencia débil al mildiú y a la enfermedad de la mancha púrpura.
(3) Cebolla morada: variedad cultivada por agricultores de los suburbios del oeste.
Esta planta tiene un gran potencial de crecimiento. Los bulbos son casi esféricos, con cáscara de color rojo púrpura. Un solo bulbo pesa alrededor de 350 gramos. Maduración tardía y alto rendimiento, pero estabilidad en almacenamiento ligeramente pobre.
(4) Cebolla morada: una variedad agrícola en los suburbios de Beijing. La planta es alta, con bulbos achatados y cáscara de color rojo púrpura. Un solo bulbo pesa entre 250 y 300 gramos, con escamas gruesas, sabor picante y alto rendimiento. El rendimiento general por mu es de 2000 a 2500 kilogramos, y el más alto es de 4000 kilogramos. .
(5) Cebolla Xiongyue: La planta mide entre 70 y 80 cm de altura, con hojas de color verde oscuro. Los bulbos son achatados, las escamas membranosas son de color amarillo anaranjado, las escamas carnosas son de color blanco lechoso, regordetas y jugosas, y de buena calidad. Generalmente, un solo bulbo pesa entre 130 y 160 kg, y el bulbo más grande puede alcanzar unos 400 g. Es de maduración temprana y de alto rendimiento. El rendimiento general por mu es de 3000 a 4000 kg, y las parcelas de alto rendimiento pueden alcanzar los 5000 kg. Esta variedad tiene buena resistencia al almacenamiento y puede almacenarse por más de 270 días a la temperatura natural del almacén. Casi no se pudre ni germina.
Recolección de semillas
Antes de la cosecha, las plantas con semillas se seleccionan en el campo en función de las características varietales. Seleccione plantas con bulbos de tamaño moderado, forma limpia, piel suave, color puro y pseudotallos delgados y sólidos para guardar las semillas. Después de la cosecha, guárdelas para usarlas en el verano. Generalmente se planta de septiembre a octubre, también se puede plantar en zonas frías después del descongelamiento del suelo en el cuarto trimestre. El espacio entre hileras es de 45 a 50 cm, el espacio entre plantas es de 33 cm y se plantan entre 4.000 y 45.000 plantas por acre.
Después de la plantación, el riego favorecerá el crecimiento de las raíces. Regar antes del invierno y cubrir con medidas de protección contra el frío. El aderezo con agua se realizará después de que se ponga verde en primavera. Después de la floración y la floración, aún es necesario reforzar la gestión de fertilizantes y agua para que las semillas estén llenas y regordetas. Durante el solsticio de verano y el período de altas temperaturas del verano, las semillas madurarán una tras otra y deben cosecharse a tiempo. Generalmente, el rendimiento de semillas por mu es de 50 a 100 kilogramos.