2. Gambas frescas: En agua con cubitos de hielo, lavar primero las gambas frescas, cortarles el pelo y las patas con unas tijeras, luego utilizar palillos o brochetas de bambú para remover el barro intestinal (las gambas frescas para procesarlos Ponlos en cubitos de hielo y agua), mételos en una bolsa sellada con cubitos de hielo y congélalos para que los camarones no se superpongan. La frescura es buena y se puede almacenar durante 2-3 semanas.
3. Sepia: Lavar y escurrir el agua, abrir el cuerpo, órganos internos y patas, cortar el cuerpo en trozos, meterlo en una bolsa sellada y congelarlo, se puede conservar de 2 a 10 minutos. 3 semanas.
4. Almejas: Primero ponemos un poco de sal en el recipiente para escupir la arena, la escurrimos y la metemos en una bolsa de plástico para refrigerar.
5. Ostras: Es mejor consumir las ostras frescas lo antes posible y no deben almacenarse por mucho tiempo. Puedes lavar las ostras frescas con agua limpia, ponerlas en un recipiente, añadir unas gotas de aceite de sésamo y guardarlas durante uno o dos días. Lavar las ostras frescas con agua limpia, poner unas gotas de aceite de sésamo en un recipiente y conservarlas durante uno o dos días.
6. Atar las patas del cangrejo con una cuerda. Esto es para reducir el esfuerzo físico del cangrejo, luego cúbralo con una toalla mojada y colóquelo en la capa de conservación del refrigerador. De esta forma se pueden conservar primero los cangrejos con suficiente vitalidad, pero no se recomienda guardarlos en el frigorífico por mucho tiempo.