Añade el café en polvo y el agua a la prensa francesa en una proporción de 1:10 y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos. Cabe señalar que la prensa francesa debe calentarse con agua caliente antes de su uso, y el agua para preparar café generalmente está a unos 95°C, no agua hirviendo a 100°C.
Se recomienda utilizar una báscula para medir el café en polvo y el agua, y tratar de no añadirlo según tus sensaciones, de lo contrario afectará el sabor del café.
Prensa francesa, también conocida como prensa francesa, tetera, etc., su principio de funcionamiento es liberar la esencia del café mediante el método de remojo a fuego lento en pleno contacto con agua y café en polvo.
La prensa francesa se inventó en 1850. Se trata de un sencillo utensilio de elaboración de cerveza compuesto por una botella de vidrio resistente al calor o plástico transparente y un filtro metálico con una varilla de presión.