Las cabras verdes Jining se producen en el suroeste de Shandong, con un total de aproximadamente 110.000. Distribuido principalmente en las áreas de Heze y Jining. Esta zona es la llanura aluvial del curso bajo del río Amarillo. El terreno es llano, el clima es semihúmedo y cálido, y tiene características de clima continental. La temperatura acumulada anual es ≥10 ℃ y superior a 4500 ℃. La temperatura media anual es de 13,6 °C y la precipitación anual es de 650 ~ 820 mm. Más del 70% de la lluvia se concentra de junio a septiembre. El clima se caracteriza por veranos cálidos y lluviosos, inviernos fríos y secos y una humedad relativa anual del 67% al 69%. El período medio sin heladas es de 220 a 206 días.
(2) Características de la raza
Jining Green Goat es una raza de cabra pequeña famosa por sus múltiples fetos, su alto rendimiento y su gamuza de alta calidad. El peso promedio de los carneros adultos es de 30 kg, la altura es de 57 cm, la longitud del cuerpo es de 61 cm y la circunferencia del pecho es de 70 cm. El peso promedio de las ovejas adultas es de 26 kg, la altura corporal es de 51 cm, la longitud del cuerpo es de 55 cm y la circunferencia del pecho es de 62 cm. Tanto los carneros como las ovejas tienen cuernos y barbas. Los cuernos de los carneros son gruesos y largos, mientras que los cuernos de las ovejas son cortos y delgados. Los carneros tienen cuellos gruesos y cortos, pecho bien desarrollado, frente alto y espalda baja; las ovejas tienen cuellos delgados y cuartos traseros anchos y profundos. Las extremidades son fuertes y la cola pequeña y respingona. Debido a las diferentes proporciones de mezcla de fibras de lana blancas y negras, los abrigos se dividen en tres colores: azul verdadero, gris metálico y azul claro, siendo el azul verdadero el más común. El color del pelaje está relacionado con la edad de la oveja. Cuanto más vieja es la oveja, más oscuro es el color del pelaje. Otra característica destacada de esta raza es que el pelaje, labios, cuernos y pezuñas son azules, mientras que las rodillas delanteras son negras, lo que se describe simplemente como “cuatro verdes y una negra”.
Figura 4-11 Cabra Verde Jining
(3) Rendimiento de producción La Cabra Verde Jining alcanza la madurez sexual a los 3-4 meses de edad y puede estar en celo y reproducirse durante todo el año. La tasa de partos puede alcanzar el 27,3%, y las ovejas que paren tres y cuatro corderos representan el 52,81% y el 31,46% respectivamente. La mayoría de los corderos se sacrifican entre 1 y 2 días después del nacimiento. La piel de cordero producida es brillante, no se puede teñir a mano y tiene hermosos patrones ondulados. Es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros y también es un producto tradicional con una historia de exportación centenaria en mi país. Actualmente, no existe ningún competidor que pueda competir con la piel de cabra china en los mercados extranjeros. Por tanto, sus perspectivas de mercado son buenas.
(4) Tasa de utilización
Esta variedad tiene una gran adaptabilidad al entorno ecológico local y debe considerarse como un valioso recurso de variedad local. Por un lado, es necesario realizar mejoras genéticas puras, mejorar o introducir variedades extranjeras, introducir la hibridación y mejorar la calidad de las variedades. También se puede utilizar como progenitor híbrido para producir carne de cordero y otros productos básicos.