(1) Características de la raza La cabra bóer es actualmente la única raza de cabra para carne especializada reconocida en el mundo. Se utiliza como padre macho terminal, lo que puede mejorar la tasa de crecimiento y el rendimiento de la producción de carne de la descendencia. y su efecto híbrido es muy significativo. Tiene la más amplia adaptabilidad y puede adaptarse a ambientes fríos, climas interiores y desiertos áridos y deficientes en agua. El sabor del forraje se elige en orden de olor salado, dulce, ácido, amargo y a pescado. El período pico de frecuencia de alimentación es al anochecer, el período pico secundario es temprano en la mañana y la frecuencia de alimentación es más lenta al mediodía y por la tarde. Es bueno para alimentarse a largas distancias y tiene una fuerte resistencia a las enfermedades.
Los cuernos del carnero de cabra bóer son más anchos y curvados hacia afuera, los cuernos de la oveja son pequeños y rectos, su cabeza es grande y ancha, sus ojos son marrones y sus ojos son suaves. El carnero tiene una barba grande y caída. orejas, nariz aguileña y cabeza. La cabeza y el cuello son marrones, y hay una banda blanca desde el labio hasta la parte superior de la frente. Se permiten un cierto número de manchas de color en la piel de la cabeza. El pelaje es blanco, con corta. o pelo de longitud media, y sin plumón. El cuerpo es largo, ancho y profundo, y las costillas están abiertas y desarrolladas. Abdomen redondo y compacto, espalda y cintura rectas, cuartos traseros bien desarrollados, nalgas anchas y largas. contorno grueso pero visible. Todo el cuerpo tiene forma de barril. Las extremidades son fuertes y fuertes. La piel de todo el cuerpo es suave y elástica, con arrugas en el pecho y el cuello, y los carneros tienen más arrugas.
(2) Rendimiento de producción El aumento de peso diario antes del destete es generalmente de más de 200 gramos. El peso de los carneros y ovejas adultos es de 105 a 135 kg y de 90 a 100 kg, respectivamente. Las ovejas de 12 meses pueden alcanzar unos 40 kg, el peso de los carneros y las ovejas de 12 meses puede alcanzar los 69,6 kilogramos y 53,2 kilogramos respectivamente. Los corderos generalmente están disponibles para la venta entre los 6 y los 15 meses.
La tasa de sacrificio es alta, siendo la tasa de sacrificio de ovejas de 8 a 10 meses del 48%; las tasas de sacrificio de ovejas de un año, 2 años y 3 años son; 50%, 52% y 54% respectivamente, y la tasa de sacrificio de ovejas adultas es superior al 56%-60%. La proporción carne-hueso de la canal de oveja adulta es de 4,7:1. Generalmente, el cordero joven con un peso vivo de 38 a 43 kilogramos y un peso en canal de no más de 23 kilogramos es el más popular.
Alta fecundidad, con estro todo el año, el ciclo de estro es de 20 a 21 días, la duración del estro es de aproximadamente 37 horas, la tasa promedio de partos es de 160% a 200% y la fecundidad alcanza su punto máximo. cuando la oveja tiene entre 3 y 4 años, cada oveja puede parir 2,3 animales en promedio, con una tasa de supervivencia reproductiva del 123% al 184%. Puede parir 2 crías por año o 3 crías cada 2 años. Tiene una alta capacidad de lactancia y la producción diaria de leche puede alcanzar los 2,5 litros. El peso del cordero recién nacido es de 3,3 a 4,15 kg.