La adenophora tiene muy buenos efectos sobre la salud, entonces, ¿cómo debemos consumirla en nuestro día a día? ¿Cuáles son las formas de preparar ginseng Adenophora? ¡Vamos a aprender juntos!
(1) Pato viejo guisado con Adenophora y Ophiopogon japonicus
Materiales de preparación: 500 g de pato viejo limpio, 200 g de magro de cerdo, 10 g de Polygonatum odoratum cada uno, carne de longan y piel de mandarina, 50 g de ginseng Adenophora, 20 g de Ophiopogon japonicus, 1 trozo de jengibre viejo
Método:
1 Cortar el pato viejo y la carne magra de cerdo en trozos cuadrados de 3 cm respectivamente.
2. Remojar Polygonatum odoratum, Adenophora japonicus, Ophiopogon japonicus, la carne de longan y la piel de mandarina en agua fría durante 10 minutos y luego sacarlos.
3. Poner el pato viejo y la carne magra de cerdo en la olla, agregar suficiente agua fría y llevar a ebullición a fuego alto, usar una cuchara para quitar la espuma, agregar el viejo. agregue el jengibre y el jade, la adenophora, el Ophiopogon japonicus, la carne de longan y la cáscara de mandarina, luego cubra y cocine a fuego medio durante 2 horas. Agregue sal al comer.
(2) Adenophora, semillas de loto y agua de azúcar de lirio
Material de preparación: 25 g de ginseng, 30 g de semillas de loto, 25 g de lirio seco, 2 huevos, 30 g de azúcar de roca
Método:
1. Retire los núcleos de las semillas de loto y lave el ginseng Nansha, las semillas de loto y los lirios secos.
2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Añadir los ingredientes lavados y escurrir el agua para quitar el olor agrio.
3. Hervir los huevos y pelarlos para su uso posterior.
4. Vierta unos 600 ml de agua en la arrocera, agregue el ginseng, las semillas de loto, la azucena y los huevos, tape la olla, ponga la olla en modo sopa y cocine a fuego lento durante una hora.
5. Después de hervir, añadir el azúcar de roca y remover bien.
(3) Aden ginseng, semillas de sésamo y puerros
Materiales de preparación: ginseng, puerros, semillas de sésamo negro, sal, vinagre, aceite de chile
Método:
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1. Abrir el ginseng, cortar los puerros y blanquearlos en agua caliente.
2. Añade sal, vinagre, sésamo negro y aceite de chile y mézclalo.
(4) Ginseng coreano asado
Materiales de preparación: 200 g de ginseng, 2 g de sal de sésamo, 20 g de salsa de soja, 10 g de aceite de sésamo, 5 g de azúcar, 10 g de cebolla verde
Método:
1. Agregue aceite de sésamo a la salsa de soja para hacer una salsa de aceite de sésamo. Remoje los pimientos rojos en agua y córtelos en trozos. Luego agregue la sal de sésamo, el azúcar, el aceite de sésamo y las cebolletas. condimento de chile.
2. Utilice un palito para batir la piel de la raíz de adenophora, sumérjala en agua para eliminar la astringencia, luego limpie el agua y alísela.
3. Primero sofreír el ginseng con salsa de aceite de sésamo, luego sofreír con condimento de chile. Cuando esté cocido, cortar en trozos y espolvorear con sal de sésamo.