Francia:
Francia es un país lleno de cultura y arte, en la cultura francesa, su literatura, cine, pintura, arquitectura, etc. Te hace pensar una y otra vez. Durante siglos, Francia ha sido uno de los centros culturales de Europa y del mundo.
Francia concede una gran importancia a la cultura. Escritores, artistas, diseñadores de moda e intelectuales gozan de un alto estatus en la sociedad francesa. En la década de 1960, el gobierno francés asignó enormes sumas de dinero para establecer una enorme red de centros culturales locales. El arte y el diseño experimentales suelen recibir subvenciones. Los franceses están orgullosos de su herencia cinematográfica y nunca cederán ante Hollywood. En otros aspectos, la industria musical es principalmente de habla francesa y protege la atmósfera socialista original. El Moulin Rouge ha sido parte de la cultura local desde 1889 y es famoso por su baile cancán. Francia apoya firmemente el arte, la literatura y la arquitectura moderna de vanguardia.
(1) Etiqueta social
En comparación con los británicos y los alemanes, los franceses tienen formas diferentes de interactuar con los demás. Las principales características son las siguientes:
Primero, soy sociable y sociable. Para los franceses, la interacción social es una parte importante de la vida y la vida sin actividades sociales es inimaginable.
En segundo lugar, el humor es inherentemente romántico. La mayoría de las personas son alegres y entusiastas en las interacciones interpersonales. Las personas que son buenas en elocuencia y buenas para hacer bromas odian a las personas a las que no les gusta hablar y les resulta difícil aceptar a las personas que fruncen el ceño. Influenciados por la cultura tradicional, los franceses no sólo aman la aventura, sino también las experiencias románticas.
En tercer lugar, deseo de libertad y falta de disciplina. Los franceses son los "liberales" más famosos del mundo. "Libertad, Igualdad, Fraternidad" no sólo está confirmado como lema nacional en la Constitución francesa, sino que también está claramente escrito en el emblema nacional. Aunque prestan atención al Estado de derecho, generalmente tienen poca disciplina y no les gusta actuar colectivamente contra los franceses. Debes concertar una cita con antelación y ser puntual, pero también debes estar preparado con antelación para llegar tarde.
En cuarto lugar, una fuerte autoestima y preferencia por los “productos nacionales”. La moda, la gastronomía y el arte de Francia son mundialmente conocidos. Bajo esta influencia, los franceses tienen un fuerte sentido de orgullo y orgullo nacional. En su opinión, todo el mundo es mejor en Francia. Cuando hables con franceses, si puedes pronunciar algunas palabras en francés, definitivamente entusiasmarán a la otra persona.
Quinto, la caballerosidad y el respeto a la mujer. En la comunicación interpersonal, los franceses utilizan principalmente apretones de manos, abrazos y besos como etiqueta.
(2) Etiqueta de vestimenta
Los franceses son famosos por su exquisita vestimenta y decoración. El llamado "estilo París" significa lo mismo que moda y moda en los oídos del mundo.
En ocasiones formales: los franceses suelen usar trajes, vestidos o ropa formal. El color es mayoritariamente azul, gris o negro, y la textura es mayoritariamente pura lana.
Al asistir a celebraciones y ceremonias: Generalmente se debe llevar vestimenta formal. La mayoría de los hombres usan vestidos de noche con lazos o trajes negros; las mujeres usan vestidos formales monocromáticos o vestidos pequeños.
A la hora de disfrazarse, los franceses creen que la clave está en si la combinación es correcta. Al elegir peinados, bolsos, sombreros, zapatos, relojes y gafas, se hace hincapié en coordinar con su ropa.
(3) Etiqueta en la cena
Como uno de los tres reinos culinarios de fama mundial, los franceses son muy exigentes con su dieta. Entre la comida occidental, se puede decir que la comida francesa es la más exquisita.
A los franceses les encanta comer pasta y existen muchos tipos de pan. A la mayoría les encanta el queso; en cuanto a la carne, les gusta comer carne de res, cerdo, pollo, caviar y foie gras, y no comen grasas, mascotas, despojos de animales excepto hígado, pescado sin escamas y pescado para picar.
Los franceses son especialmente buenos bebiendo. Beben vino en casi todas las comidas y en la mesa se centran en maridar diferentes platos con diferentes tipos de bebidas. Además de las bebidas, a los franceses les gusta beber agua cruda y café.
Cuando los franceses comen, se les permite poner las manos sobre la mesa, pero no se les permite poner los codos sobre la mesa. Cuando dejan los cubiertos y los tenedores, están acostumbrados a poner la mitad en el plato y la otra mitad en la mesa.
La flor nacional de Francia es el iris. No regales crisantemos, peonías, rosas, rododendros, narcisos, caléndulas o flores de papel a los franceses a voluntad.
El ave nacional de Francia es el gallo. Creen que esta es una manifestación directa de valentía y tenacidad.
La piedra nacional de Francia es la perla.
A la mayoría de los franceses les gusta el azul, el blanco y el rojo, y los colores que les temen son principalmente el amarillo y el verde oscuro.
Los números que temen los franceses son el "13" y el "viernes".
En las interacciones interpersonales, los franceses dan gran importancia a los regalos, pero también tienen sus propias consideraciones especiales. Se deben seleccionar artículos con gusto artístico y significado conmemorativo. No es apropiado utilizar cuchillos, espadas, tijeras, vajillas o artículos con logotipos publicitarios obvios. Tampoco es apropiado que un hombre le dé perfume a una mujer con la que tiene una relación normal. Es de mala educación aceptar un regalo sin abrirlo delante de quien lo da.
Corea
La cultura coreana tiene su origen en la cultura tradicional coreana, y su desarrollo se originó en una sociedad agrícola centrada en el cultivo del arroz. Desde el enfrentamiento entre el Norte y el Sur en la Península de Corea del 65438 al 0948, la cultura moderna de Corea del Norte y del Sur se ha desarrollado de manera diferente. La cultura moderna coreana es producto de la modernización coreana. Con el desarrollo de la economía y la sociedad de Corea del Sur, los estilos de vida de los coreanos, como la alimentación, la vestimenta, la vivienda y el transporte, también han cambiado, construyendo así la cultura coreana moderna. La popularidad de la cultura coreana en Asia y el mundo se llama Ola Coreana.
El ascenso y desarrollo temprano de los coreanos no fue uniforme, pero en general, tenían una característica: el contacto activo con los chinos y, a veces, la lucha. A medida que el pueblo coreano formó una sociedad agrícola centrada en el cultivo del arroz, su cultura se fusionó gradualmente con la cultura china. Corea del Norte fabricaba herramientas y armas de hierro. En términos de política, economía, filosofía y cultura, el desarrollo de Corea del Sur también ha estado fuertemente influenciado por China. Sin embargo, simplemente comprender el intercambio cultural no puede explicar completamente la cultura coreana. También es necesario comprender correctamente las características del pueblo coreano, y estas características deben explicarse en relación con el desarrollo histórico del pueblo coreano. Piense en cómo se introdujeron el budismo y el confucianismo en Corea. Aunque el confucianismo estaba un paso por delante del budismo, fue el budismo, no el confucianismo, el primero en ser aceptado por el pueblo norcoreano. La razón de esto es que el budismo es más propicio para establecer un estado aristocrático, centralizado y expansionista que el confucianismo.
Algunas personas piensan que los cinco preceptos seculares defendidos por los jóvenes en la era Silla (57 a. C. - 935 d. C.) provienen del budismo, pero algunas personas dicen que los cinco preceptos Yuan Guang es un mago budista, pero También domina la teoría de Confucio. Por tanto, ambas interpretaciones de los Cinco Preceptos son aceptables.
Sin embargo, también hay que considerar el otro lado de la situación. En ese momento, debido a que la sociedad necesitaba un conjunto de normas morales que condujeran al establecimiento del poder imperial y sistemas familiares patriarcales, incluso si el budismo y el confucianismo aún no se habían introducido en Corea, se organizó un equipo juvenil llamado "Hwarang" para proteger ganado y otras propiedades, que serían muy valoradas pase lo que pase.
Lo mismo ocurre con el budismo zen. El budismo zen se introdujo en Corea mucho antes de que Silla anexara los otros dos reinos, Baekje (8 a. C. - 660 d. C.) y Goryeo (37 a. C. - 668 d. C.), pero no fue hasta la era de unificación de Silla (668 d. C.) que el budismo zen se introdujo en Corea. introducido en Corea a finales de 935), los poderosos terratenientes locales se levantaron contra el sistema de gobierno centralizado y el budismo zen comenzó a hacerse popular. En otras palabras, el budismo zen fue aceptado y valorado porque satisfacía las necesidades de los terratenientes locales.
El neoconfucianismo alcanzó prominencia al final de la dinastía Joseon (918-1392) y finalmente se convirtió en el pensamiento filosófico que gobernó la dinastía Joseon (1392-1910). Se cree que fue introducido en Corea del Norte durante los intercambios culturales entre la dinastía Yuan y China. Pero si lo miramos en conjunto con el ascenso de la clase media, podemos tener una explicación más profunda de por qué se aceptó el neoconfucianismo. La clase media se refiere a un grupo de pequeños y medianos terratenientes con estatus de nobleza local. Ingresaron a la burocracia no a través de derechos hereditarios sino a través de exámenes imperiales nacionales. Estas personas son honestas y críticas con las familias gobernantes pro-Yuan que se han apoderado de industrias a gran escala por medios ilegales. Esta nueva clase media acogió los principios morales del neoconfucianismo como pilar espiritual.
2 Cultura Arquitectónica
Estas personas se convirtieron más tarde en los líderes de una nueva dinastía. No son fanáticos de una China poderosa como suele pensarse. En cambio, trabajaron duro para explorar las tradiciones históricas de su nación, rastreando los inicios de esta tradición hasta la era Tanqun y apoyando al rey Sejong (r. 1418-50) en la promoción de la nueva escritura coreana.
En los siglos XVII y XVIII, una nueva tendencia de preocupación por el progreso tecnológico y económico de Corea se volvió muy popular entre los estudiosos coreanos. Durante este período, el trasplante de arroz, dos cosechas al año y la construcción de embalses promovieron enormemente el desarrollo agrícola. Se ha formado una red empresarial a nivel nacional con sede en Seúl y Kaesong. Los comerciantes portuarios promovieron el comercio exterior de Yizhou. Florecieron las industrias artesanales independientes. En este entorno social se formó el aprendizaje práctico como una escuela confuciana. El propósito del aprendizaje práctico es transformar la sociedad cultivando una comprensión de las tradiciones históricas de la nación. El aprendizaje práctico le debe mucho a la cultura occidental y a la metodología de la investigación histórica sobre China y la dinastía Qing.
3 Literatura y Cultura
Corea tiene sus propias características en literatura y arte. El arte coreano incluye principalmente pintura, caligrafía, grabado, artesanía, decoración, etc. , que no sólo hereda la tradición nacional, sino que también absorbe la experiencia del arte extranjero. Entre ellas, las máscaras, también conocidas como "danza de máscaras", son un símbolo de la cultura coreana y ocupan una posición extremadamente importante en los dramas tradicionales coreanos.
La cultura coreana está obviamente influenciada por China. Ya en la dinastía Tang, Silla en la península de Corea envió gente a China para aprender la cultura y el gobierno estatal chinos, e incluso trajo algunas cosas directamente. La cultura china tuvo una influencia a largo plazo en Silla, que se fortaleció al absorber la cultura china y así unificó la península de Corea.
Corea del Sur es un país que concede gran importancia a la educación. Hay miles de colegios y universidades en China. La Universidad Nacional de Seúl es la universidad integral número uno en Corea del Sur. También son famosas la Universidad de Yonsei y la Universidad de Corea. Además, están la Universidad Sungkyunkwan, la Universidad Sogang, la Universidad Chung-Ang, la Universidad Kyung Hee, la Universidad Hanyang, la Universidad Tankook, la Universidad Konkuk, la Universidad Chungung, la Universidad Sejong, la Universidad Ewha Womans, la Universidad Nacional Kyungpook, la Universidad Chungbuk y el Instituto de Tecnología de Pohang. , Universidad Nacional de Pusan, Universidad Nacional de Chonnam, Universidad de Estudios Extranjeros de Pusan, Universidad de Inhwa, Universidad de Inje y Universidad de Bukcai.
Cuatro Culturas
Bandera Nacional
Bandera de Corea del Norte (en referencia a los chismes taoístas en la historia de China)
En 1882, el especial de Corea del Norte El enviado Piao Yong Xiao y Yu Jinyun serán enviados a Japón. Antes de partir, pidieron a la dinastía Qing de China que usara la bandera del dragón chino como bandera nacional. El gobierno Qing respondió que los estados vasallos no podían usar banderas de dragones de cinco garras, sino solo banderas de dragones de cuatro garras. En ese momento, debido a que las autoridades norcoreanas se habían negado a comprar la corte Qing en decadencia, no aceptaron la solicitud de la corte Qing. En ese momento, el enviado especial chino Ma Jianzhong (un gran lingüista de la China moderna que fue a Corea del Norte con el hermano de Ma, el fundador de la Universidad de Fudan) sugirió que el gobierno norcoreano adoptara la tradicional bandera china Tai Chi Bagua como bandera nacional. bandera, que fue adoptada por el gobierno de Corea del Norte. Por lo tanto, la primera bandera coreana de la familia Lee fue una bandera de Taichi Bagua con caracteres negros sobre un fondo blanco. Más tarde, un enviado británico a Corea del Norte modificó esta bandera de Tai Chi Bagua desde la perspectiva de la estética occidental. Eliminó los cuatro hexagramas del diagrama de Bagua y estiró los cuatro hexagramas restantes en diagonal hacia la superficie simétrica de arena para hacer que toda la bandera sea rectangular. , y el patrón de peces yin-yang se cambia a rojo y azul, para que podamos ver el Taegeukgi coreano.
El 25 de marzo de 1949, el Comité de Revisión de Cultura y Deportes del Ministerio de Educación, Cultura, Deportes y Cultura de Corea hizo una declaración clara cuando se determinó que sería la bandera nacional de la República de Corea: la horizontal y La proporción vertical de la bandera de Taegeuk es de 3:2, con el fondo blanco representando la tierra y el Taegeuk Eryi en el medio. Hay cuatro hexagramas negros en las cuatro esquinas. El círculo de Tai Chi representa a las personas, y el instrumento con forma de pez se dobla hacia arriba y hacia abajo en el círculo, con la parte superior roja y la parte inferior azul, representando Yang y Yin respectivamente, simbolizando el universo. Entre los cuatro hexagramas, el tallo en la esquina superior izquierda representa los tres hexagramas yang que representan el cielo, la primavera, el este y la benevolencia; el kun en la esquina inferior derecha representa los seis hexagramas yin que representan la tierra, el verano, el oeste y la justicia; la cresta en la esquina superior derecha representa cuatro yin y un yang que representan agua, Otoño, Sur y Li; hay dos yang y dos yin en la esquina inferior izquierda, que representan fuego, invierno, norte y sabiduría, respectivamente. El modelo holístico significa que todo está dentro de un alcance infinito. "
Emblema Nacional
Publicado el 3 de julio de 1970. En el centro del emblema nacional hay una flor de hibisco en flor. El color de fondo de la flor de hibisco es blanco, que simboliza la paz y pureza y amarillo que simboliza la prosperidad Prosperidad El centro de la flor se reemplaza por una imagen de rojo, azul, yin y yang, que no solo es un símbolo tradicional de la cultura coreana, sino que también representa la armonía entre la administración nacional y las leyes de. naturaleza. Una cinta blanca rodea el hibisco, con la cinta cosida. Lleva el nombre de la República de Corea. Esta característica es la misma que el emblema nacional de Corea del Norte. >
El himno nacional de Corea del Sur es "The Independent News", el primer periódico privado de Corea del Sur. Se publicaron múltiples versiones de la letra de la canción patriótica en 1896, pero la melodía de la canción patriótica aún no se determinó más tarde. Durante el período del Imperio Coreano de 1897 a 1910, la melodía de la canción patriótica fue designada como canción militar y se llamó Canción Patriótica del Imperio Coreano "La Canción Patriótica del Imperio Coreano" fue revisada en 1902 y utilizada en importantes actos nacionales. Antes de la fundación de la República de Corea, se cantaban canciones patrióticas con la melodía de la canción popular escocesa "Auld Lang Syne (1965)" consideró inapropiado utilizar la melodía de otro país como himno nacional. país, por lo que recreó el himno nacional en 1935, que fue adoptado inmediatamente por el entonces gobierno provisional. Sin embargo, hasta el establecimiento de la República de Corea en 1945, la versión "Auld Lang Syne" siguió siendo la versión dominante.
Vestimenta tradicional coreana
Hanbok es la vestimenta tradicional de la nación coreana que ha evolucionado desde la antigüedad hasta los tiempos modernos. Las líneas del Hanbok tienen tanto la belleza de las curvas como las de las líneas rectas, especialmente las blusas y faldas largas del Hanbok de mujer, que son delgadas y gruesas, dignas y elegantes. Hoy en día, la mayoría de la gente está acostumbrada a usar trajes, pero a muchas personas todavía les gusta usar trajes étnicos tradicionales durante festivales como el Festival de Primavera y el Festival del Medio Otoño o en bodas. El Hanbok de las mujeres es una chaqueta corta (jeogori) combinada con una falda larga y fluida (chima); los hombres usan una chaqueta corta y pantalones con perneras anchas y pantalones grandes. Las blusas y faldas vienen en una variedad de colores, y algunas incluso tienen brocados ornamentados brillantes.
7 Etiqueta social
Los coreanos defienden el confucianismo y respetan a sus mayores. Cuando los mayores entran a la sala, todos se ponen de pie y les preguntan cuántos años tienen. Quítate las gafas de sol cuando hables con un anciano. Saludar a los padres al levantarse por la mañana y después de cenar los niños deben saludar a los padres cuando regresan de un viaje. A la hora de comer se debe servir primero a las personas mayores o mayores. Sólo cuando el anciano mueve sus palillos podrán comer los demás. Al andar en bicicleta, ceda el paso a las personas mayores.
Cuando los coreanos se reúnen, la etiqueta tradicional es hacer una reverencia. Cuando los jóvenes y subordinados se encuentran con sus mayores o superiores mientras caminan, deben inclinarse, saludar y hacerse a un lado para mostrar respeto. Los hombres se saludan, se inclinan y se dan la mano. Al darse la mano, usan la mano o la izquierda y solo asienten una vez. Los hombres de negocios generalmente no utilizan la etiqueta de reverencia. Cuando se trata con funcionarios coreanos, generalmente se puede estrechar la mano o asentir levemente. Las mujeres generalmente no se dan la mano.
En grupos y fiestas sociales, hombres y mujeres socializan por separado, incluso en casa o en restaurantes.
En Corea, si alguien te invita a casa a cenar o a una cena, lleva un pequeño obsequio, preferiblemente comida envasada. Al brindar durante el banquete, se debe sostener la botella con la mano derecha y el fondo de la botella con la mano izquierda, luego inclinarse y brindar, y finalmente servir tres vasos seguidos. La tostadora debe mantener su taza más abajo y tocar el borde de su taza con la taza de la otra persona. Inclínate antes de terminar tu bebida y marcharte. Cuando eres huésped, el anfitrión no te dejará ver toda la casa. No andes solo. Cuando te vayas, el anfitrión te acompañará hasta la puerta, o incluso afuera, y te dirá adiós.
Los coreanos aceptan los regalos con ambas manos, pero no los abren delante de los invitados. No es apropiado regalar cigarrillos extranjeros a amigos coreanos. El vino es el mejor regalo para un hombre coreano, pero no puedes regalarle vino a una mujer a menos que dejes claro que es para su marido. Tenga cuidado al dar regalos a los hombres coreanos, como textiles de marca, corbatas, encendedores, afeitadoras eléctricas, etc. A las mujeres les gustan los cosméticos, bolsos, guantes, bufandas, especias para la cocina. A los niños les encanta la comida. Si envías dinero, debes ponerlo en un sobre.
Si hay visita se deberá acordar previamente. Los coreanos conceden gran importancia a la recepción en la comunicación. Los banquetes suelen celebrarse en restaurantes o bares, y sus esposas rara vez asisten.
8 Cultura alimentaria
Cuando se trata de comida, ningún país se puede comparar con China, por lo que los chinos sienten que no tienen nada que comer cuando viajan al extranjero. Aunque Corea del Sur es un vecino cercano, después de todo todavía existen diferencias. Mucha gente incluso dice que comer en Corea es como entrar en un templo. La implicación es que hay poco petróleo y agua. Es cierto que la comida coreana es principalmente ligera, pero eso no significa que Corea no tenga comida deliciosa.
De todos es sabido que el kimchi coreano es muy famoso. Este kimchi es el alimento número uno de Corea. Es nutritivo, delicioso y hermoso. Es un plato sin el que los coreanos no pueden vivir. Además del kimchi, los coreanos no pueden vivir sin la salsa picante, que se encuentra en el kimchi, la barbacoa, los fideos y los mariscos. La lechuga y el pepino bañados en salsa picante son un plato. Se puede decir que una de las características de la comida coreana es el picante. Esta comida picante es diferente a la china. La comida picante china es fragante, salada y picante, mientras que la comida coreana es dulce y seca. No lo siento cuando lo como, pero me hace jadear cuando lo trago.
Existe un snack en Corea que es similar a las galletas de arroz chinas. Es cilíndrico, largo y cortado en trozos pequeños. Coloque en una sartén y agregue la salsa picante. Se fríe y se come. Muchos restaurantes sirven este snack.
Las tortitas también son una comida coreana famosa, pero son más espesas que las chinas. A menudo contienen calamares desmenuzados y similares, y en su mayoría son del tamaño de la palma de la mano y fáciles de enrollar. También hay una tortita hecha con harina de patata, que se baña en condimentos y sabe bien. Al igual que el arroz chino, hay bolas de masa, en su mayoría bolas de masa fritas, bolas de masa al vapor y bolas de masa al vapor, pero todas tienen rellenos dulces, como bollos de frijoles de piel gruesa.
Debes haber oído hablar de los fideos fríos coreanos. Un fideo fino en una sopa agridulce fría cubierto con dos huevos duros y dos peras o rábanos es delicioso. Los principales fideos fríos son los fideos fríos Pyongyang hechos con fideos de trigo sarraceno y los fideos fríos Hamheung hechos con patatas.
También se puede comer de dos formas: sopa y salsa de chile, y el sabor es muy suave. ¡Es muy refrescante sentarse con las piernas cruzadas y tomar un plato de fideos fríos en un caluroso día de verano!
Cuando los coreanos invitan a sus invitados a comer, normalmente comen barbacoa, que consiste en marinar carne de res o bistec con condimentos y asarlos en una plancha de hierro. El ajo, la salsa picante, las hojas de lechuga y los pepinillos son naturalmente indispensables. Los de alta gama solo llevan más marisco y la carne se envuelve en hojas de lechuga, que sabe muy bien. También existe un tipo de olla caliente, similar a la olla caliente japonesa, que en realidad es un wok. Agrega la carne en rodajas, la cebolla, los champiñones enoki, etc. En la olla agrega la salsa de soja, fríelos y sumérgelos en el condimento. Tiene un sabor un poco dulce y se vuelve un poco empalagoso después de comer demasiado. A los coreanos no les gusta la comida grasosa, así que cuando la carne en la olla pierda aceite, use toallas de papel para absorberlo.
Una vez, un amigo me invitó a comer sopa de bistec. Creo que debe estar delicioso. A primera vista, solo en la cazuela hay varias filas grandes. También hay un poco de cebolla verde picada espolvoreada en la sopa clara, que tiene un sabor muy ligero. ¡Le han quitado el aceite! Tuve que cenar kimchi.
El bibimbap también es un alimento representativo de Corea. Consiste en poner arroz blanco en un bol grande hecho de piedra mientras está caliente, añadir la carne, los huevos, los brotes de soja y otros platos, añadir la salsa de chile y. mezclar bien. No sabe muy bien, pero es crujiente y fragante.
Los coreanos son muy exigentes con la alimentación y también comen sopa de pollo con ginseng durante los días caninos del verano. La sopa de pollo con ginseng se guisa con pollo, arroz glutinoso, ginseng, azufaifa, etc. Hasta que esté cocido, mojar en sal y comer. Se dice que es muy nutritivo. Hablando de sopa, hay sopa de ternera hecha con huesos de ternera, que está deliciosa.
Aunque no me gusta mucho la comida coreana, sí me gustan sus variadas vajillas. Se dice que los restaurantes coreanos están influenciados por el estilo de vida de los palacios antiguos y prestan más atención a la forma y la vajilla. Lo que más me impresionó fueron los palillos de acero inoxidable y el bol pequeño con tapa. Los palillos son más cortos que los palillos chinos de madera. Son pesados en tus manos, grabados con patrones exquisitos en varios colores. Me duele si me caigo accidentalmente mientras como. Cuando llegué por primera vez a Corea, pensé que esos pequeños cuencos de acero inoxidable con tapa eran hornillos manuales y me llevó mucho tiempo encontrar arroz en ellos.
Quizás porque hay tantos encurtidos, hay muchos tipos de recipientes para guardar encurtidos, ya sean cuadrados, redondos, multicapa, monocapa, de plástico, de cerámica... Para mi sorpresa, sobre todo. A menudo usan tijeras mientras comen. Este par de tijeras se puede utilizar para cortar fideos largos cuando se comen fideos fríos, cortar pepinillos cuando se come kimchi y cortar barbacoa cuando se come barbacoa. En definitiva, juega un papel muy importante en la gastronomía.
En los restaurantes coreanos la gente suele quitarse los zapatos y comer con las piernas cruzadas en el Kang. La habitación es pequeña y la mesa corta. Si hay mucha gente en el banquete, las paredes de estas pequeñas salas se pueden levantar como persianas y el espacio requerido se puede cambiar y ajustar en cualquier momento, lo cual es muy conveniente. Los invitados suelen sentarse a ambos lados de una mesa cuadrada, que se puede extender siempre que la habitación sea larga. Me recuerda a la escena en la que los niños del jardín de infancia se sientan en filas y comparten fruta.
Corea del Sur también es un país educado. Comer es fácil de decir, pero beber es diferente. Cuando brindan por los demás, sostienen sus propias copas de vino, se las pasan, se sirven la mitad de la copa de vino, la persona que está brindando se da vuelta, le da la espalda, levanta la cabeza para beber y luego devuelve el brindis. Es divertido darle la espalda a la gente cuando bebe. [1]