Morquillas del lago Poyang: El lago Poyang es rico en morrallas, y las morrallas del lago Poyang son las más preciadas y han sido catalogadas como tributo en las dinastías pasadas. La forma es alargada y estrecha, sin escamas ni espinas, cristalina, de carne tierna y deliciosa. Es rica en proteínas, grasas, elementos minerales y vitaminas que necesita el cuerpo humano. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y los pulmones. tonificar los riñones, eliminar carencias y nutrir el yin. Tiene un alto valor medicinal y es un alimento favorito de alta calidad. Se utiliza para guisar pollo, carne o huevos, tiene un sabor especial. Las variedades incluyen "Aguja de bordado" y "Round Silverbait".
Loto blanco del lago Poyang: Las semillas de loto son un producto local famoso en China, y el loto blanco de la zona del lago Poyang es el más famoso. Baibian es un alimento de alta gama con alto contenido de almidón, proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y vitaminas.
Verduras frescas y secas Chunbulao: también conocidas como verduras negras, son una especialidad del condado de Boyang. Sólo crece a 20 kilómetros del jardín de la plaza del condado. Si está un poco más lejos, se deteriorará y tendrá mal sabor. Las verduras secas y frescas que se elaboran con este plato son deliciosas. El pescado asado y hervido no sólo tiene sabores únicos, sino que también puede mantener los platos calientes, picantes, frescos y tiernos, promover los fluidos corporales y eliminar la estasis sanguínea, y son ricos en nutrientes. Debido a las diferentes técnicas de procesamiento, se dividen en encurtidos y vegetales salados, llamados colectivamente vegetales secos y frescos "Chun Bu Lao", que son famosos por su rico sabor y estilo único.
Crisantemo crisantemo: una verdura silvestre que crece a orillas del lago Poyang, se ha convertido en un manjar en la mesa. Hay un dicho que dice que "la hierba junto al lago Poyang es el tesoro en la mesa del comedor de Nanchang".