La razón por la que el caldo bordelés no se puede preparar en recipientes de hierro es que el sulfato de cobre del caldo bordelés reaccionará con el hierro, corroerá el recipiente de hierro y también reducirá la eficacia del medicamento.
Esto se debe a que el sulfato de cobre del líquido de Burdeos reaccionará con el hierro, dando como resultado una reacción de sustitución de sulfato cuproso y hierro. Esta reacción hará que el recipiente de hierro se corroa y también reducirá la eficacia de la mezcla bordelesa. El sulfato de cobre tiene fuertes propiedades oxidantes y los recipientes de hierro se oxidan fácilmente, por lo que se producirá una reacción entre los dos. Para garantizar la calidad y el efecto del caldo bordelés, conviene prepararlo en recipientes no ferrosos. Esto puede evitar reacciones y mantener la estabilidad y el efecto bactericida de la mezcla bordelesa.