Según la base de datos de códigos postales, el código postal de Quanzhou es 362000, el código de área es 0595 y el código de división administrativa es 350500.
El pollo tallado de Quanzhou es un plato especial elaborado con pollo. Utiliza pollo fresco local, guisado con vino tallado y condimentos especiales. El pollo troceado queda tierno y tiene un sabor suave.