Fan Kuai cocinaba la carne de perro a una temperatura determinada todas las noches, la guisaba en una olla y la sacaba temprano a la mañana siguiente para venderla en el mercado. Liu Bang fue alcohólico en sus primeros años. Le gusta beber y comer carne de perro, pero le falta dinero. A menudo iba al hotel a comprarle un cuenco de vino al comerciante y luego iba al puesto de carne de Fan Kuai para pedir un poco de carne de perro para beber. Los clientes llegaron uno tras otro y la carne de perro de Fan Kuai se agotó rápidamente.
Liu Bang llegó a comer carne de perro todos los días y nunca pagó un centavo. Con el tiempo, Fan Kuai se sintió infeliz, pero eran buenos amigos y era difícil decir algo que los lastimara. Fan Kuai ya había planeado cocinar la carne de perro con anticipación, pescarla en la cuarta guardia, transportar una carga, cruzar el río Surabaya en bote y venderla a Xiayang, Hedong (ahora Xiazhen, condado de Weishan, provincia de Shandong).
Liu Bang llegó a la ciudad y miró por todas partes, pero no había rastro de Fan Kuai. Después de una cuidadosa investigación, descubrió el paradero de Fan Kuai y corrió tras él. Cuando llegamos al río Sishui, no vimos a Fan Kuai, pero vimos que el río era ancho, profundo y rápido. Durante un tiempo, ningún barco cruzó el río. Liu Bang estaba tan ansioso que se frotó los pies junto al río y giró las manos en todas direcciones. De repente, vio un pájaro viejo, más grande que un recogedor, nadando hacia la orilla. Liu Bang estaba muy sorprendido y gritó: "Viejo pájaro, ¿puedes llevarme a través del río?" El viejo bagre asintió, levantó la cabeza y luego aterrizó. Liu Bang comenzó a saltar sobre el lomo del bagre y cruzó el río de manera segura.
Liu Bang llegó a la ciudad de Xiayang y vio a Fan Kuai vendiendo carne de perro mientras sudaba profusamente. Al acercarse al puesto, vio que la carne del perro todavía estaba intacta. Liu Bang agarró la carne de perro y se la comió. De repente, los clientes llegaron en masa. Si me pides que la compre, la carne de perro se agotará pronto. Fan Kuai estaba muy sorprendido.
Más tarde, Fan Kuai se enteró de que Liu Bang era transportado a través del río por el viejo bagre todos los días, y pensó, si el viejo bagre fuera atrapado y golpeado hasta la muerte con clavos, ¿no valdría varios grandes? ¿perros? Cuando tuvo una idea clara, puso a Liu Bang sobre su espalda, llevó el lazo del perro al río Sishui y gritó: "Viejos gatos, Liu Bang les pidió que lo llevaran a través del río". orilla, Wei Fan agarró con fuerza la cuerda del perro alrededor del cuello del viejo bagre, lo tiró a la orilla y lo arrastró a casa. Fan Kuai mató a la vieja salamandra y la cocinó en una olla con la carne de perro. Inesperadamente, la carne de perro cocida resulta fragante, fresca y hermosa. A partir de entonces, Wei Fan usó sopa Yunzhi para cocinar carne de perro, que tenía un sabor delicioso e inusual. Por lo tanto, la carne de perro Yunzhi de Wei Fan era famosa en toda la ciudad. Liu Bang sabía que Fan Kuai mató al anciano y pensó que no era lo suficientemente amigo. Después de convertirse en director del Museo de Surabaya, confiscó el cuchillo de carnicero de Fan Kuai con una excusa. Fan Kuai no tenía un cuchillo para vender carne, por lo que tuvo que romper la carne de perro con las manos y venderla. Aunque parezca mentira, la carne de perro desmenuzada a mano tiene un sabor único. En 195 a. C., Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, sofocó la rebelión de Wang Yingbu de Huainan. Pasó por su ciudad natal del condado de Peixian, celebró un banquete en honor de la gente, bebió vino con carne de perro y. escribió "Song of the Gale": "El viento sopla, las nubes vuelan y la familia Wei regresa a su ciudad natal. ¡Los valientes héroes ahora protegen los cuatro lados! "La carne de perro del condado de Pei es famosa en todo el mundo por su canto de vendaval. Hasta ahora, la carne de perro Peixian todavía utiliza el método de hervir la carne, y la sopa original está hecha de Fan Duan Lao Nian. La antigua costumbre de vender carne es partirla a mano sin cuchillo. Por eso la carne de perro Peixian se llama carne de perro y carne de perro Zhijiang.